ဌာပနာမုမှတ်စုနှင့်အတူနေအိမ်လုပ်ဝိုင်၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့အတောင်ပြာထဲကသောက်စေရန်အကြံပြုပါသည်။ အသုံးပြုမှု aronia သီးများနှင့်အနီအဖြစ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ စပျစ်ရည်၏အရသာကွဲပြားခြားနားပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့နှင့်မူရင်းမဆိုအမှု၌ဖြစ်လိမ့်မည်။
chokeberry ကနေအိမ်ပြန်စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင် chokeberry - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 25 ဂရမ်,
- သန့်ရေ - 500 ml ကို;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းမှာကျနော်တို့ Aronia ၏သီး sort, သာမှည့်သောနှင့်အရည်အသွေးထွက်ခွာသည်မေးခွန်းထုတ်စရာပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားပစ်တဲ့။ အသီးအသီးသီးမှတစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာနှင့်အလေးချိန် mash ထဲသို့သွင်းထားသောစပျစ်ရည် Rowan ချက်ပြုတ်များအတွက်လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခဲ့သည်။ ဒါဟာသန့်ရှင်းသောလက်နှင့်အတူအဲဒီလိုလုပ်ဖို့ကပိုအဆင်ပြေပါတယ်။ သကြားနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်၏ရရှိလာတဲ့ berry သီးအလေးချိန် 375 ဂရမ်မှ Added နှင့်ကောင်းစွာဒီရောမွှေပါ။ အလွတ်စင်ကြယ်သောအထည်သို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစတစ်ကွန်တိန်နာ၏ Blanking နှင့်နေ့စဉ်လက်ဖြင့်တစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူအသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူပျော့ဖတ်ဖော်စပ်, တစ်ပါတ်မှုအတွက်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာတစ်ဖြတ်စွန့်ခွာ။
လွန်အချိန်နှင့်အမျှမပိုထက်ဝက်ကျော်ကဖြည့်စွက်, နောက်ထပ်စော်ဖောက်ခြင်းများအတွက်အကြံပေးအဖွဲ့သို့မှုတ်ထားတဲ့ဖျော်ရည်အဖြစ်ပိတ်ကျဲစဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် filter ကို, ကို အသုံးပြု. ပျော့ဖတ်ညှစ်။ ပေါ်မှာရေတံဆိပျကို Install သို့မဟုတ်တဦးတည်းကိုလက်ညှိုးနှင့်ထိုးဖောက်ဆေးဘက်လက်အိတ်ဝတ်ဆင်။
Rowan ပျော့ဖတ်ညှစ်အားဖြင့် - ပျော့ဖတ်ကျန်ရှိသကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့် lukewarm ရေလောင်း, ကိုထပ်နှိုးဆော်နှင့်အထည်နှင့်အတူအိုးဖုံးအုပ်, တစ်ပါတ်အဘို့အချဉ်ပေါက်ဖို့ထားလေ၏။ ကနဦးအဆင့်တွင်အဖြစ်နေ့စဉ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
ခုနစ်ရက်ပတ်လုံးပြီးနောက်ထပ်တလဲလဲပျော့ဖတ်ညှစ်, ဒီအချိန်မှာပျော့ဖတ်ပစ်နှင့်အဓိကအကြံပေးအဖွဲ့သို့ဖျော်ရည် add နှင့်နောက်ထပ်ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အကစွန့်ခွာ။ အခုတော့တိုင်းလေးရက် pre-ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အနည်အနှစ်များကနေဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှား, ပြီးတော့ချဉ်ပေါက်ဖို့ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ယင်း၏ပြီးစီးတွင်လေထု၏မရှိခြင်းရေသို့မဟုတ်ရေတံဆိပျကိုအဆိုးဆုံးနှင့်အနိမ့်လက်အိတ်နဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသှညွှန်ပြပါလိမ့်မယ်။ ပျမ်းမျှအားတွင်, တစ်ခုလုံးကစော်ဖောက်ခြင်းသံသရာတစျခုနှစျခုမှလမှဘယ်နေရာမှာမဆိုယူနိုင်ပါတယ်။
အခုတော့ chokeberry ထံမှငယ်ရွယ်စပျစ်ရည်ကိုရင့်ကျက်ဖို့အချိန်ပေးထားရပါမည်။ ဒါဟာသောက်စရာပုလင်းကိုလောင်းနှင့်ခြောက်လမှသုံးလအဘို့အေးမြသောနေရာတွင်ရပ်တည်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
အလားတူပင်သငျသညျပန်းသီးပျော့ဖတ်ဆန်သီး၏သုံးပုံတစ်ပုံအစားထိုး, chokeberry နှင့်ပန်းသီးကနေစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏အရာကြွင်းလေအထက်တွင်ဖော်ပြထားကြောင်းမှတူညီသည်။
အိမ်စပျစ်ရည်ကိုအနီရောင် Rowan - လွယ်ကူသောစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် Rowan - 5 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်သီးဒါမှမဟုတ် စပျစ်သီးပျဉ် - 75 ဂရမ်,
- သန့်ရေ - 2 ဌ;
- သကြား - 1-1.5 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ဘို့, ဧဒုံ Rowan တစ်ဦးနှင်းခဲပြီးနောက်စုဆောင်းသို့မဟုတ်သူတွေဟာအဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နှင့် ပတ်သက်. သုံးနာရီအဘို့ထိုသူတို့အားမရသီးအေးခဲ သာ. ကောင်း၏။ သောသီးပေးရပြီးနောက်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှစ်ဆယ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, ရေညှစ်နှင့် Rowan ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏အသစ်တခုသောအဘို့ကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သုံးဆယ်မိနစ်အကြာ vodichku နောက်တဖန်ပေါင်းစည်းနှင့်သီး mince ။ ညှစ်ယခုရေနှင့်ရှစ်ဆယ်ဒီဂရီအပူလောင်းနှင့်အေးမြသည်အထိစွန့်ခွာပိတ်ကျဲစဖျော်ရည်များနှင့်ပျော့ဖတ်အသုံးပြုနေသည်။ အခုတော့နေ့စဉ်နှိုးဆော်, သုံးရက်ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်အထည်တွေအများကြီးနှိုးဆော်နှင့်စွန့်ခွာ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဆေးကွောဘဲစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်စပျစ်သီးကိုပစ်, တစ်ဝက်သကြားထပ်ထည့်, အဖိအသီးဖျော်ရည်အတွက်သွန်းလောင်း။
အဆိုပါ wort fermenting ၏အချိန်သို့မဟုတ်တဲ့အခါမှာသိသာနိမိတ်လက္ခဏာကျမ်းပိုဒ်, ငါတို့သည်ပျော့ဖတ်မှအသီးဖျော်ရည်ကိုခွဲထုတ်, နှိပ် filter ။ တစ်သကြား moiety နှင့်အတူရရှိသောအရည်ဖောင်ဒေးရှင်းရောနှောခြင်း, ကစော်ဖောက်ခြင်းအကြံပေးအဖွဲ့သို့မှုတ်နှင့်ရေတံဆိပျကိုသတ်မှတ်ထားသို့မဟုတ်လက်အိတ်ဝတ်ဆင်။ ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာများအတွက်ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးရန် workpiece လက်အောက်ခံ။ ထိုနောက်မှပုလင်းအနည်းဆုံးသုံးလအေးမြသောနေရာတွင်အိုမင်းထားအနည်အနှစ်များမှသည်စပျစ်ရည်, ပေါင်းစည်း။