Noble သောက်ကော့ညက်အခြေခံစပျစ်သီးကိုစိတျဓာတျဖြစ်လိမ့်မည်ဟုဆိုလိုပေမယ့်အိမ်မှာအရက်၏အတွေ့အကြုံရှိထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောချဉ်းကပ်နည်းကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ သူတို့ဟာ moonshine ၏ဘရန်ဒီပြင်ဆင်ထားရန်အနည်းဆုံးကုန်ကျစရိတ်နှင့်အတူဖို့ယူအဘယ်သို့အစိတ်အပိုင်းများကိုငါသိ၏။
အဆိုပါ moonshine ကနေဘရန်ဒီအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
အိမ်မှာဘရန်ဒီစေရန်, သငျသညျ Two-ခြံပေါင်းခံစေရန်ရှိသည်ရှိရာဂန္ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်သပိတ်ပင်စည်အနည်းဆုံး 3 နှစ်သောက်စရာကိုဆီးတားကြပါဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောစည်းမျဉ်းများက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အနောက်တော်သို့လိုက်ရပါမည်:
- Moonshine 18-20 ဒီဂရီတစ်ခံတပ်ရရှိရန် dilution နှင့်အတူပထမဦးဆုံးရှင်းရှင်းလင်းလင်းတလမ်းတည်းဖြင့်ဥပမာ, မီးသွေးသို့မဟုတ်နှစ်ဆပေါင်းခံရမည်ဖြစ်သည်။
- walnut နံရံများ, အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်, လေးညှင်းပွဘူးသီး: စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှနောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။
- သောက်စရာပိုပြီးတစ်ပါတ်ထက်စိမ်ကအရသာတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်မသဘောမျိုးလုပ်မထားဘူး။
- ပုလင်းသွပ်ရန်လိုအပ်သောနှင့်တင်းကျပ်စွာအနီးကပ်ဘီယာအရက်ချက်၏ကော့ညက်။ ဒါဟာ 3 နှစ်, ၎င်း၏အစွမ်းသတ္တိ 36-38% ၏သက်တမ်းရှိပါတယ်။
အိမ်မှာသပိတ်ပင်စည်ထဲမှာကော့ညက်
အများဆုံးကဒီအရက်၏ပြင်ဆင်မှုအိမ်မှာစည်ထဲမှာကော့ညက်ကိုဖန်ဆင်းသောအဘို့စာရွက်၏အစဉ်အလာနဲ့ကိုက်ညီ။ သူကသဘာဝအရသာနဲ့ကိုက်ညီသည့်ပိတ်ပင်ချစ်ပ်များ၏မူရင်းအရသာ, ထုတ်လွှင့်မည်ဖြစ်သည်။ အိမ်မှာချက်ပြုတ်၏ undoubted အားသာချက်ဟာထိတွေ့မှုအများကြီးပိုမြန်ထွက်ယူသွားတတ်၏သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိတ်ပင်ရိတ် - 300 ဂရမ်;
- သန့်ဘီယာအရက်ချက် - 3 ဌ;
- သပိတ်ပင်စည် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- Moonshine ပိတ်ပင်စည်၌ထား၏။
- ဆိုဒါ 20 မိနစ်နှင့်အတူရေတွင်ပြုတ်အပူပိုင်းချစ်ပ်။ ရေကောင်းရေသန့်နှင့်အတူလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ အခန်းအပူချိန်မှာချစ်ပ်ခန်းခြောက်ပြီးတော့ 150 ဒီဂရီမှာမီးဖိုအတွက်စည်ထဲမှာနေရာ။
- 2 ရက်မသွားအောင်မသောက်ရ, အ chip ကိုချွတ် filter ။ တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌အကြောင်းကိုရက် 20 တစ်စည်ထဲမှာရပ်တယ်။
nutmeg နှင့်အတူ moonshine ၏ကော့ညက်
ဘရန်ဒီသန့်စင်ပြီးနှင့်မြင့်မြတ်သောအရသာ Latgalsky အတွက် tincture ၏မူကွဲတစ်ခုဖြစ်တယ်တဲ့အိမ်မှာ-ဘီယာအရက်ချက်ရှိပါတယ်။ ၎င်း၏အင်္ဂါရပ်ယိုဖှယျအရသာပေးသော nutmeg ၏ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ သွန်းလောင်းသူကတစ်စည်အတွက်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုအထူးသဖြင့်လျှင်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပိတ်ပင်အခေါက်၏မှောင်မိုက်ရရှိသွားတဲ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီယာအရက်ချက်နှစ်ဆပေါင်းခံ - 3 ဌ;
- ပိတ်ပင်အခေါက် - 2 tbsp ။ ဌ။
- လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- မြေပြင် nutmeg - အဖြစ်တော့;
- သကြား - 3 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပိတ်ပင်အခေါက် pre-စိမ်, ထို့နောက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- ရည်အောင်သကြားဖြေရှင်းချက်။
- အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုအိုး၌သွင်းနေကြသည်, ထိုဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ထားရည်, ထည့်ပါ။
- 2 ပတ်ကြာအပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖို့ဗော့ဒ်ကာကော့ညက်။
- အဆိုပါ filtered အရက်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်မျှမကပိုခြောက်လထက်လအတွင်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
moonshine ၏ Latgale ကော့ညက်
ချက်ပြုတ်၏ဂန္နည်းလမ်းဘာသာစကား Latgalian လူသိများပိတ်ပင်အခေါက်အပေါ်ဘရန်ဒီဘီယာအရက်ချက်, စဉ်းစားသည်။ ကျနော်တို့အစဉ်အလာကပ်လျှင်, ဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက် 25-40% ၏အစွမ်းသတ္တိကိုရှိသင့်ပါတယ်။ စာရွက်၏ undoubted အားသာချက်, ကတစ်စည်ကိုသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဖြစ်ပါတယ်ဘဏ်တွေကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိတ်ပင်အခေါက် - 300 ဂရမ်;
- သန့်ဘီယာအရက်ချက် - 3 ဌ;
- လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- သကြား - 3 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- သန့် moonshine သကြားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
- စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထို့နောက် 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပိတ်ပင်အခေါက်စုပ်ယူထားသည်။
- မှောင်မိုက်အရပ်၌ 2 ပတ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖို့, အ moonshine အတွက်အခေါက်နှင့်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။
- ကနေဘရန်ဒီ Filter ကိုစင်ကြယ်စေဗော့ဒ်ကာ အဆိုပါ cortex ကနေ။
အဆိုပါ partitions ကို walnut အပေါ်ဗော့ဒ်ကာကော့ညက်
partitions walnut မကြာခဏအိမ်တွင်ဘီယာအရက်ချက်ကနေဘရန်ဒီလုပ်မယ့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ဒီထုတ်ကုန်သောကြောင့်သူတို့ရှေ့မှာအထူးသောက်စရာကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်ကြည်နူးဖွယ်အရောင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သူကအခွံမာသီးသန့်ရှင်းရေးကနေစွန့်ပစ်ကြောင်းဟုဆိုနိုင်ပါသည်, အလွန်စျေးပေါဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဂန္စာရွက်ကအရမ်းရိုးရှင်းနှင့်မျှမကအထူးကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သန့်ဘီယာအရက်ချက် - 2 ဌ;
- အမြှေးပါး walnuts - 0.5 ခွက်;
- သစ်ကြံပိုး - 0.5 တုတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုအိုးတလုံးနှင့်ရောနှောထဲသို့သွင်းထား, ပြီးတော့သူကပိတ်ဖို့နေကြသည်။
- 10 နေ့ရက်ကာလအဘို့မှောင်မိုက်အရပ်၌ထားရန်ဘဏ်။ အိမ်လုပ်ဘရန်ဒီဘီယာအရက်ချက်များ၏ပြုတ်ရည် strain ပြီးနောက်များနှင့်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။
moonshine ၏လိမ္မော်ရောင်ဘရန်ဒီ
အမှန်အမွှေးအကြိုင်, မူရင်းသောက်မှအများဆုံးအလားတူဖော်ပြနိုင်, လိမ္မော်သီး၏အရိပ်ကိုအသုံးပြုထားတဲ့ပေါင်းစပ်။ Citrus အသီး၏အထို့အပြင်နှင့်အတူကော့ညက်ဗော့ဒ်ကာကြော်အားလပ်ရက်များအတွက်ပြင်ဆင်နေအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ပြည့်နှက်များနှင့်အရသာနံ့သာအမျိုးမျိုးလျှောက်ထားခြင်းအားဖြင့်အောင်မြင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီယာအရက်ချက် - 2 ဌ;
- Black ကလက်ဖက်ရည် - L ကို; 2 ဇ။ ။
- အခွံ - လိမ္မော်ရောင် 0.5;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဌ။
- allspice - 3 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 4 ဖူးအငုံထွက်;
- သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- vanilla တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
- လိမ္မော်ရောင်၏အခွံကိုဖြတ်လော့။
- အဆိုပါဘဏ်အခွံ, လက်ဖက်, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းအပေါင်းတို့နှင့် moonshine သွန်းလောင်း။
- Workpiece တင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်နဲ့ 2 ပတ်ကြာထားခဲ့ပါ။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိသကြားကြော်။
- မိမိတို့ကိုယ်ကိုဘီယာအရက်ချက် configure တဲ့အခါ, cheesecloth ကနေတဆင့် filter နဲ့သကြားသကြားလုံးထည့်ပါ။
- အရသာသောက်ပြည့်နေပါသည်ရန်နောက်ထပ် 3-4 ရက်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။
တံစဉ်များကိုအတူကော့ညက်ဗော့ဒ်ကာနေအိမ် - စာရွက်
သူတို့တစ်တွေအလွန်ပြင်းထန်သောအနံ့ဆည်းပူးအဖြစ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွကိုလည်းကျယမကာ၌ထား၏။ အိမ်မှာထူးခြားသောလူကြိုက်များဇီးသီးဘရန်ဒီ။ အဆိုပါဒီ component တစ်ခုနှင့်အတူအထူး sparkling အတွက်သောက်စရာ, မယူလျှင်အခြောက်လှန်းနှင့်ဆတ်တောက်ခြင်း, သူမှတ်စုများအများဆုံးမီးခိုးမြူပေးပို့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီယာအရက်ချက် - 3 ဌ;
- တံစဉ်များကို - 15 PCs; ။
- ပိတ်ပင်အခေါက် - 3 tbsp ။ ဌ။
- ဇော်မွှားပန်း - 7 ဘူးသီး;
- nutmeg - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဌ။
- သကြား - 3 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- သပိတ်ပင်အခေါက်ဆိုးဆေးများ၏ပိုလျှံသောငွေပမာဏကိုဖယ်ရှားဖို့ 15-20 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း။ ပြီးတာနဲ့အခေါက်ခြောက်များနှင့်ပုလင်းရဲ့အောက်ခြေမှာအိပ်လေ၏။
- တံစဉ်များကို, သံပုရာဖျော်ရည်ဗော့ဒ်ကာနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
- သွန်းလောင်း cheesecloth မှတဆင့် filtered သောပြီးနောက် 3 ပတ်အဘို့မှောင်မိုက်အရပ်၌ကွန်တိန်နာထားပါ။
- အညိုရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသကြားအရည်ပျော်။
- အဆိုပါပြုတ်ရည်ထဲမှာသကြားသကြားလုံး Enter နှင့်တစ်ပါတ်ကိုဆီးတားနိုင်။
အိမ်မှာအာရဇ်သစ်သားအခွံမာသီးပေါ်ကော့ညက်
ထင်းရှူးအခွံမာသီး ကိုမသာမတယောအရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများပေးသွန်းလောင်းပေးနိုင်ကြသည်။ ဒီအစိတ်အပိုင်းကိုအသုံးပြုပြီးဗော့ဒ်ကာအိမ်တွင်ကော့ညက်၏ပြင်ဆင်မှုသွန်းလောင်းကယ့်ကိုသန့်စင်ပြီးစေသည်ကြောင့်ဧည့်သည်များကတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်စိတ်ချမှုနှင့်အတူမည်သည့်မုန့်ညက်ဖို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီယာအရက်ချက် - 3 ဌ;
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောအတူအခွံမာသီးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်း, လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာပြန်လုပ်ပါ။
- အဆိုပါတင့်ကားအခွံမာသီး၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်နဲ့သကြားထပ်ထည့်, နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေပါ။
- ဗော့ဒ်ကာလောင်းနှင့် 2 ပတ်ကြာမှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ကွန်တိန်နာပေးပို့ပါ။
- ကော့ညက်ထုတ်လုပ်မှုအိမ်မှာက၎င်း၏ filtration နှင့်အအေးပြီးသွား။
အိမ်မှာချောကလက်ဘရန်ဒီ - စာရွက်
သင်တစ်ဦးစေလျှင်သင်, သွန်းလောင်းတစ်ဦးကွဲပြားအရသာကိုပေးနိုင်ပါသည် ချောကလက်ဘရန်ဒီ moonshine ၏။ ဒီသောက်အတော်များများဟာပရိတ်သတ်တွေပဲချောကလက်ချစ်ကြတယ်။ သငျသညျတစ်ပါတ်အတွက်ကြိုးစားကြပေမယ့်အခြားတစ်လသူတို့ကိုယ်သူတို့ configure လျှင်, ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ပိုပြီးအရသာနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကိုအပိုချို Give, သင်ကသကြားရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 200 ဂရမ်;
- ဘီယာအရက်ချက် - 1.5 ဌ;
- သကြား - 6 ခွက်;
- နို့ - 2 ခွက်,
- ရေ - 1.5 ခွက်;
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ချောကလက်ထားပါနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
- အထဲတွင်ဗော့ဒ်ကာနှင့် vanilla သကြားထည့်ပါ။
- သောက်စရာရက်သတ္တပတ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။
- ရေနှင့်သကြားရည်ပွက်၏။
- စင်ကြယ်ဘီယာအရက်ချက်ကနေဘရန်ဒီ cheesecloth မှတဆင့် percolate နှင့်ရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။