cider ကဘာလဲ? cider - သဘာဝပန်းသီးအနိမ့်အရက်အဖျော်ယမကာ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ရေငတ် quenches, ဒါပေမယ့်လည်းအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းများအတွက်အသုံးဝင်သည်သာ။ တချို့ကစာအာဟာရပညာရှင်တွေပြင်းပြင်းထန်ထန်တစ်မုန့်ညက်မတိုင်မီဒီအံ့ဖွယ်အသောက်တစ်ဖန်လောင်ဖို့သူတို့ရဲ့လူနာများကိုအကြံပြု - ကအဆီအစားအစာနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ဝင်များ၏ပျက်ပြားကူညီပေးသည်။ ဒါ့အပြင်ပန်းသီး cider ကျယ်ပြန့် cosmetology အတွက်အသုံးပြုသည်။ အသီးဝတ်ရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူရေချိုးခန်း, အရေပြားကိုပိုမို velvety နုပါစေ။
ပန်းသီး cider အဘို့အကြော် - အသက်အကြီးဆုံးတဦးကသူရှေးခေတ်အဲဂုတ္တုပြည်၌ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသည်။ ဒါ့အပြင်သူကအင်္ဂလန်နှင့်ဥရောပထဲမှာလူကြိုက်များခဲ့သည်။ ယနေ့အထိများစွာသောနိုင်ငံများတွင်ပန်းသီးစပျစ်ရည်ကိုအမျိုးသားရေးသောက်စရာစဉ်းစားသည်။ ပန်းသီး cider ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သွန်းလောင်းဖန်တီးရန်, သင်ပန်းသီးပေမယ့်အများကြီးခက်ခဲများနှင့်အစိမ်းရောင်မဆိုအမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ အိမ်မှာကဒီအရသာသောက်ချက်ပြုတ်နှင့်ပန်းသီး cider ၏အရည်အသွေးနှင့်ပတ်သက်ပြီးလုံးဝသေချာစေရန်ကြိုးစားပါ။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူပန်းသီး cider များအတွက်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်း share ကြကုန်အံ့။
လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးထဲကနေ cider စာရွက်
ရုံပန်းသီး cider သီးဖျော်ရည်ကိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီ, ပန်းသီးယူလျှော်စစ်ဆေးခြင်း, wormy ရာအရပျဖြတ်ခြင်း, အညှာကိုဖယ်ရှား, ငါတစ်ပုပ်ပန်းသီးခဲ့လျှင်, သေသပ်စွာမဟုတ်ရင်စပျစ်ရည်ကိုရွှံ့အရောင်ရလိမ့်မည်, အရပျကိုဖြတ်လေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
လုပ်ငန်းများ၌ပန်းသီးချပ်နှင့် mince သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရရှိလာတဲ့ applesauce, နှိပ်မပေး, ငါတို့ကျယ်လည်ပင်းနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပုလင်းသို့ပြောင်းရွှေ့။ သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ fixed နှင့်သတ်မှတ်ထားပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကွန်တိန်နာအဖုံးထိပ်။ အကြောင်းကို 2-3 ရက်အတွင်းပန်းသီးကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်မှ float, နှင့်အသီးဖျော်ရည်ပြီးနောက်အောက်ခြေမှာရှိနေပါဦးမည်။ ဂရုတစိုက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့သောက်စရာ, ကိတ်မုန့်နှင့်ကောင်းတစ်ညှစ်ပစ် filter ။ ရရှိလာတဲ့ပန်းသီးဖျော်ရည်, 1:10 တစ်အချိုးအတွက်သကြားဖျော်ရည်ကို 100 ဂရမ်ဆိုလိုသည်မှာ 1 လီတာသကြားထည့်ပါ။ တစ်ပုလင်းထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းကပြည့်စုံအပေါက်တစ်ပေါက်နှင့်အတူအဖြစ်သို့ပေး။ လေထုဖွဲ့စည်းရန်တွင်းထည့်သွင်းပြွန်ပြင်ပမှလွတ်မြောက်ရန်နိုင်, ဒုတိယအဆုံးရေနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲမှာချန်လှပ်ထားပါသည်။ Dobrodiy သောက်မှောင်မိုက်အရပ်၌ရက် 20 - 15 ကဤဖွဲ့စည်းပုံကိုဖယ်ရှားပါ။ ဟူသောဝေါဟာရကိုပြီးဆုံးသည့်အခါအနီးကပ်တင်းကျပ်စွာပုလင်းသို့မဟုတ်အိုးထဲသို့ဖျော်ရည်လောင်းနှင့်။
လတ်ဆတ်တဲ့အခြောက်ပန်းသီးနှင့်အတူ cider စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့အခြောက်ပန်းသီး;
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးကို process လုံးကိုပုပ်နှင့် wormy ရာအရပျဝေးခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအချက်အချာဘို့အပေါက်တစ်ပေါက်နှင့်အတူအိုးသို့မဟုတ်တစ်စည်ကိုယူပါ။ တွင်း၏အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 10-15 စင်တီမီတာဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အရင်အကြံပေးအဖွဲ့ရဲ့အောက်ခြေမှာအခြောက်ပန်းသီးတစ်နည်းနည်းထားပါ, ထို့နောက်လတ်ဆတ်ကုန်တယ်။ ပန်းသီးထက်ဝက်ထက်အနည်းငယ်ပိုတစ်စည်ကိုဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အမှောင်မိုက်အရပ်၌ 25 ရက် - 20 ရက်နေ့တွင် stoppered နှင့်ထားရေအေး, ပြုတ်ပန်းသီးဖြည့်ပါ။ အချိန်သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာအချော cider, ပန်းသီးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့နောက်တဖန်ဆူရေသွန်းလောင်း။ ဒါကြောင့်အားလုံးပန်းသီး vymochatsya သည်အထိ 3-4 ကြိမ်ထပ်ခါတလဲလဲနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်ထားပန်းသီး cider အလွန်အချဉ်ထွက်လှည့်, ဒါမြည်းစမ်းဖို့သကြားထပ်ထည့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ။ သင်တို့သည်လည်းထို့နောက်သငျသညျသဘာဝ fizzy သောက်ရှိသည်လိမ့်မယ်, အနည်းငယ်ဆိုဒါထည့်နိုင်သည်။ စိမ်ပန်းသီး, အရမ်းအရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်။
ပန်းသီးဖျော်ရည်ကနေကြော် nonalcoholic cider
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 2 လီတာ;
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- လေးညှင်းပွင့ - 8 PCs; ။
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - 2 PCs; ။
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
သူမ၏ပန်းသီးဖျော်ရည်, ပျားရည်, လေးညှင်းပွင့နှင့်သစ်ကြံပိုးအတွက်ပြီနောက်ဟင်းနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားယူပါ။ ကျနော်တို့အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အရောအနှောအနာဆိုးပြီးတာနဲ့အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ Remove နှင့်ပေးသွန်းလောင်းနေတဲ့ဘီယာအရက်ချက်နှင့်အနည်းငယ်အအေး။ နံ့သာမျိုးကိုဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ဆန်ခါသို့မဟုတ် cheesecloth မှတဆင့် strain ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ငါ့လိမ္မော်ရောင်, ပါးလွှာကွင်းသို့ဖြတ်တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကို၏အောက်ခြေပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ယင်းပန်းသီးဖျော်ရည်ကနေချော cider လောင်းနှင့်စားပွဲမှချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။