ဆောင်းရာသီတွင်အခါလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲတွေ့ရှိရန်မဖြစ်နိုင်သလောက်, ကယ်ဆယ်ရေးသည်သူ၏ဂရုတစိုက်အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ထုတ်လုပ်သူသူချင်းလာနိုငျသညျ။ ဘယ်မှာနှင့်မည်သို့ငျလိုခငျြတဲ့ပဲဖြစ်မည်, ငါတို့သည်အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကျနော်တို့စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံအများအပြားအရသာဟင်းချိုအပေါ်အခြေခံပြီးလုပ်ကိုသုံးပါ။
အဆင်သင့်ပဲအတူဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ပဲ - 230 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 110 ဂရမ်;
- အဖြူကြက်သွန် - 95 ဂရမ်,
- ဆလရီ (ပင်စည်) - 70 ဂရမ်,
- ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ဘေကွန် - 85 ဂရမ်,
- Laurel အရွက်;
- ရေ - 1.2 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးsautéဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ Preheat နှင့်အခြေခံဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ရန်အတွက်လည်းအသုံးပြုနိုင်: diced အဖြူကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်တဝက်ကိုရောက်ရှိသည့်အခါကသောက်သည်ထက်ဟင်းချို၏အရသာကိုနှင့်အနံ့အနည်းငယ်ပိုလုပ်အကြောင်း, ဒါကြောင့်တစ်နည်းနည်းဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ဘေကွန်ကိုထည့်သွင်းဖို့အချိန်ပါပဲ။ အမဲသားကို browned သည့်အခါ, အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရောထွေး (ရရှိနိုင်ပါအတူတကွအရည်နှင့်အတူ) ပဲစေ့တွေဟာလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်ရေဖြည့်ပါ, Laurel တစ်စာရွက်ထားပါ။ ဟင်းချိုနဲ့အဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်သူ့ကိုနာရီဝက် protomai ဖုံးအုပ်ထားပါ။
အဆင်သင့်ပဲအတူဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ပဲ - 320 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 1.2 ဌ;
- အဖြူကြက်သွန် - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 90 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ,
- အခြောက်လှန်းအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော။
ပြင်ဆင်မှု
အပူရေနံကြော်အတွက်ပဲစေ့တွေဟာကြက်သွန်နှင့် Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်စည်သွတ်။ မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရှောက်သွားဒယ်အိုးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြားအသက် 30 စက္ကန့်စောင့်ပါ။ ကျနော်တို့ပြီနောက်ဟင်းသို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents ပြောင်းလဲရန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အဆိုပါကျနော်တို့ပြီးသားပြင်ဆင်ကြပြီစတော့ရှယ်ယာနှင့်အပျော့အစက်ကတည်းကမီးပေါ်မှာပန်းကန်စောင့်ရှောက်နေတဲ့အချိန်ကြာမြင့်စွာပဲ 7-10 မိနစ်ခန့်ရှိသည်မဟုတ်။ အခုတော့အဆငျသငျ့ပဲနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ဟင်းချို pyurirovat အဆိုပါအလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်နောက်ထပ်တစ်ဦးဟင်းချိုလွဲချော်မှတဆင့်ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အ Blender ကိုသုံးပါနှင့်။ ပန်းကန်မှပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့မှာသို့အနည်းငယ်လေးလံမုန့်လောင်းတစ်ဦး creamy အရသာရှိခဲ့ပါတယ်။
အဆင်သင့်ပဲအတူကြက်သားဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- အဖြူကြက်သွန် - 75 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- minced ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 3 ဌ;
- အခြောက်လှန်း oregano, ဇီ - 4 ဂရမ်,
- စည်သွတ်ပဲ - 850 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကကြော်, တစ်ဦး roasting ဒယ်အိုးသံလွင်ဆီတက်နွေး။ အခါကြက်သွန်နီပွင့်လင်းစခန်း, စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှောက်သွားသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားတော်မူ၏။ အဖြစ်မကြာမီသင်အနံ့ကိုနားထောငျအဖြစ် - တစ်ဦးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကင်ဒယ်အိုးရဲ့ contents ရောမွှေနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
အဆိုပါဟင်းချိုချက်ပြုတ်နေစဉ်အချို့ကြက်သားလုပ်ပါ။ မျက်စိကန်းသောကြက်သားသေးငယ်တဲ့ meatballs mince များနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိပူဟင်းရည်အတွက်သူတို့ကိုပြုတ်။
အဆင်သင့်ပဲအတူပဲဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ပဲ - 460 ဂရမ်;
- ရေ - 1.8 ဌ;
- ဟင်းချိုအစုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ဆလရီရိုး) - 220 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့,
- ဝိုင်ဖြူ - 35 ml ကို;
- ဘေကွန် - 3 ချပ်;
- နို့ - 300 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီဥရှိသမျှကိုအတူအပူများမှာစောင့်ဆိုင်းနေ, ဘေကွန်၏ချပ်ကြော်။ passeruem အန်စာတုံးဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်အဆီ Get, ဖြူသောစပျစ်ရည်နှင့်သူတို့ကိုဖြည့်အပေါင်းတို့သည်အရည်လုံးဝအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အခါခဏစောင့်ဆိုင်း roasting ၏ 6 မိနစ်အကြာတွင်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲထားပါဒယ်အိုးဟင်းရည်ရဲ့ contents လောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော် 12-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ , ထိုဟင်းရည်ဖို့နို့ Add ဟင်းချို whisk စင်ကြယ်သော Blender နှင့်ပိုမိုတူညီနေမှုများအတွက်ဆန်ခါရှောက်သွား။ အဆင်သင့်ဟင်းချိုဇီယာစေ့နှင့်အတူ reheated နှင့်ရောစပ်နေသည်။ အဖြူရောင်မုန့် croutons နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။