ဿုံဆော်လမွန်ငါးများအပါအဝင်မည်သည့်ငါးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ပြုတ်ဆန်။ ဤသည်ကိုပေါင်းစပ်ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုးတစ်ဦးဂန္နှင့်ရိုးရာအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအဖြစ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်ဆန်နှင့်ဆော်လမွန်သုံးပြီးအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, ဤ option ကိုလက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်သော်လည်းကန်ထဲမှာရပ်ကြီးနှင့်စိုက်ပျိုး, ဆော်လမွန်ငါးကိုမရိုင်းငါး (ရောက်ရေချိုငါး, ဆော်လမွန်, etc အမျိုးအစားများ) သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, ဒါပေမယ့်။
ဆန်နှင့်အတူစည်သွတ်ဆော်လမွန်၏လျင်မြန်စွာသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ဆော်လမွန်ငါး - 1 နျ Standard ဘဏ်,
- ဥ, Hard-ပြုတ် - 2 PCs; ။
- ဆန်ကိုပြုတ်, crumbly - 1 ခွက်ကို;
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ;
- နှမ်းဆီကို၎င်း,
- သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုခုတ်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းကျနော်တို့ strips တွေသို့ဖြတ်ရမည်။ အားလုံးတစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။ ထောပတ်နှင့် polem ကိုပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ (ကလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူသော့ပွငျ) တစ်မိနစ် 5-20 စောင့်ဆိုင်းနှင့်ဆန်နှင့်ဆော်လမွန်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။
ဆော်လမွန်နှင့်ဆန်ဟင်းချိုနှင့်အတူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါး - အကြောင်းကို 300-500 ဂရမ်အလေးချိန် 1 ငါး (စည်သွတ်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်);
- ဆန် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - 1 pc; ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အခြားအစိမ်းရောင်;
- ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
Burke ကငါးတွေ (ဆေးကြော eviscerate, သန့်ရှင်းသော) ။ filtered 15 မိနစ်အယပ်အနာစိမ်းအမြစ်, parsley အမြစ်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဦးခေါင်းနှင့်ဖြတ်တောက် ငါးဟင်းရည် အခြားဒယ်အိုးထဲသို့။ ယင်းအာလူးကို တင်. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဆန်။ ထိုလူအပေါင်းတို့ကို 10 မိနစ်ပြုတ်။ ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့် (သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲအသားအရေနှင့်အတူ,) ဆော်လမွန်ငါးလွှာ၏အချပ်ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူပေါ် 10 မိနစ်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူဝတ်ဆင်ကနောက်ဆုံးမိနစ်၌တည်၏။ ခွက်ထဲသို့ဟင်းချိုလောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ သငျသညျဗော့ဒ်ကာ, ဂျင်သို့မဟုတ်ခါးသော berry သီး liqueurs တစ်ဖန် file နိုင်ပါတယ်။
မီးဖို၌ဆန်နှင့်အတူမုန်
ပြင်ဆင်မှု
Eviscerated ငါး, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဆေး။ ကျနော်တို့၏ stuffing ကွိုတငျပွငျဆငျ ပြုတ်ဆန် ထုချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် Brown ကြက်သွန်နီကုန်တယ်, (အတူတကွရုံလေ့ကြောင်းပိုကောင်းက Round မျိုးပေါင်း) ။ ကမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအားလုံးနှင့်ရာသီရောမွှေပါ။
Farshiruem ငါး stuffing ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဝမ်းစားဖိုမှူးချည် (သို့မဟုတ်ထူအဖြူရောင်ဝါဂွမ်းချည်) ထချုပ်။ သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့် 25 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။ သင်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဖုတ်နဲ့ရိုးရိုးနိုင်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ချည်နှင့်တစ်နည်းနည်းအေးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့အစိမ်းရောင်ပါစေ။