အံ့ဖွယ်အ - ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်ပါနဲ့ပိုင်ပုံနဲ့ဆင်တူတဲ့အမျိုးသားရေးမုန့်ဖုတ် Dagestan မီးဖိုချောင်။ ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်း, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအရသာနှင့်နူးညံ့သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ သွေ့ခြောက်သောမုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးမှာသူတို့ကိုဖုတ်, ပြီးတော့အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ lubricated ။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအံ့ဖွယ်အဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။
အံ့ဖွယ်အပျိုးပင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ရေ;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
အဆိုပါအဆာ for:
- parsley;
- beet အရွက်;
- chives - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မာဂျ - 100 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အံ့ဖွယ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်ညက်, ဆား, တဆေးနှင့်ရေကဖုံးလွှမ်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့် 2 နာရီနွေးထွေးသောနေရာအရပ်၌ထား၏။ မုန့်စိမ်းထမြောက်တော်မူပြီကြောင့်ထဲကသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်နှင့် 30 မိနစ်ကစွန့်ခွာပြီးပါက။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာများကို ပြင်ဆင်. : parsley နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ထုခုတ်။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ခွံ, ကြိတ်နဲ့ကြော်ကနေသန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်နီ။ beet ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ကြော်နှင့်အတူရောထွေး, ရေဆေးအရွက်။ ထိုအခါမှသာဒီမှာကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရှိသမျှသောလက် mash ။ မုန့်စိမ်းတစ်ခုချင်းစီဘောလုံးကိုပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်။ ကျနော်တို့အတွင်းပိုင်းကိုအနည်းငယ်အဆာ, level ကိုထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ 5 မိနစ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခြောက်သွေ့အပူဒယ်အိုးနဲ့ကြော်၏အံ့ဖွယ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်ပေါ် Patti shift နဲ့အရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျအတူလူး။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အံ့ဖွယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 4 tbsp; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ရေ - 2 tbsp ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဇီယာစေ့ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- နံနံ - 50 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်ညက်, ဆားနဲ့ရေရောနှောနေဖြင့်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းကိုမသော့ပွငျ။ မိနစ် 30 တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ Leave, နှင့်အတောအတွင်းအတွက် stuffing ပြင်ဆင်လော့။ အကြှနျုပျ၏အစိမ်းရောင်, ထုခုတ်ပြီးဆန်ခါတစျဆငျ့ grinded အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ထိုအခါမြည်းစမ်းဖို့ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ , မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစကိုပယ်ဖြတ်တဲ့ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ပါးလွှာသောကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်။ ထက်ဝက်အဆာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဒုတိယနှစ်ဝက်နှင့်အတူအဖုံးကိုအညီအမျှချက်ပြုတ်, ဂရုတစိုက်အစွန်း zaschipyvaya ။ ခြောက်သွေ့ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်တွင်အံ့ဖွယ်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်ကြော်ပြီးတော့စေတနာစိတ်ဆီနှင့် lubricated ။
အရှေ့တိုင်းအစားအစာအမြဲင်း၏မွှေးဟင်းလျာများနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ကိုအလိုရှိထားပါတယ်, ဒါကြောင့်ဘေးဖယ်ချက်ပြုတ်ဖို့အံ့ဖွယ်သတ်မှတ်ထားဖို့မမေ့မလြော့ပါ အဘိဓါန် Uzbek- ကိတ်မုန့် နှင့်အ katalmu ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!