ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုအပေါ်လျင်မြန်စွာတဆေး pancakes

ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိ, pancakes ခေါ်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ပြင်သစ် - တစ် America မှာပါးလွှာ crepes - ထူ ပန်ကိတ် , အိန္ဒိယ - crispy ဆန် dosas နှင့်ဟော်လန်အတွက် - buckwheat pannekokeny ။ ရိုးရာရုရှားပန်းကန် - ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာထူသောတဆေးကို pancakes ပါပဲ။ ဤရွေ့ကား pancakes အနည်းငယ်ပိုရှည်ပုံမှန်, ပါးလွှာ pancake ထက်ပြင်ဆင်နေကြသည်, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုတန်ဖိုးရှိပဲ!

ကြော်တဆေး pancakes အမြန်အစားအစာ

ဤရွေ့ကား pancakes မဟုတ်ဘဲသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ဆားနဲ့ချိုမြိန်နှစ်ဦးစလုံး၏အဆာတို့အတွက်စံပြဖြစ်ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 30 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• မုန့်ညက် - 360 ဂရမ်;
• တဆေး - 10 ဂရမ်,
• နို့ - 570 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• သန့်စင်ပြီးရေနံ - 55 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

နို့, အဲဒါကိုသကြားထည့်ခြင်း, 35-40 ဒီဂရီအပူဆားနဲ့ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေရပါမည်။ တဆေးကိုအလွန်အလွယ်တကူပျော်ဝင်နို့ထဲမှာမဖြစ်တယ်, ဒါသူတို့ကနို့ယိုဖိတ်မှု, ပူနွေးသောရေကိုအနည်းငယ်ထဲတွင်ပျော်ဝင်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ whisk ထည့်သွင်းဖို့စတင်။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်, ငါတို့အခန်းအပူချိန်မှအအေးကြောင့်ပေးပါ။ အချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိမုန့်စိမ်းပွား, အဓိကချိုးအပေါငျးတို့သဖုတစ်ခုကိုထဲသို့ထောပတ်လောင်းနှင့်ပဝါ, အဖုံးသို့မဟုတ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ယင်း၏အသံအတိုးအကျယ်ကို 2 ကြိမ်တိုးလိုက်ပါတယ်ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌လာသင့်ပါတယ်။ ကအခြေချထားပြီးသို့မှသာ Whisk ကမွှေပေးပါ။ ကျနော်တို့ pancake griddle ထားပန်းကန်မှာကသောကွောငျ့, pancakes ဖုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ် ကလွယ်ကူပြီးမကြာခဏ Teflon သို့မဟုတ်ကြွေအပေါ်ယံပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဝတ်စုံနှင့်ပုံမှန်အတိုင်းရိုးရာသွန်းသံရုံချင်းစီ pancake ရှေ့မှာရေနံနှင့်အတူ lubricated ခံရဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ဒယ်အိုးဖြီး၏ချက်ပြုတ်မျက်နှာပြင်ကိုသုံးပြီးသန့်စင်ပြီးရေနံ lubricates ။ သငျသညျအကောင်းတစ်ဦးကိုဖုံးလွှမ်းစရာနှင့်အတူဝေ့ အကယ်. အခါတိုင်း lubricated မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒယ်အိုး၏ဗဟိုသို့မုန့်စိမ်းကိုလောင်းနှင့်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားရွေ့လျားမှုအတွက်ဖြန့်ဝေ။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပထမဦးဆုံး pancake အလိုတော်ရုံးတင်စစ်ဆေး သငျသညျမဟုတ်ရင်ကြောင့် propechetsya မည်မဟုတ်, အ pancake အလွန်ထူသောမဟုတ်ခဲ့စဉ်ကဒယ်အိုးမှတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်မုန့်စိမ်းကိုလောင်းဖို့ဘယ်လောက်ဆုံးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မျက်နှာပြင်အရည်ဖြစ်တာတွေရပ်စဲပြီးတာနဲ့တစ်ဦး pancake ပြောင်းပြန်နိုင်ပါသည်။ ကြော်စားခြမ်းတိုက်ရိုက် lubricated နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ် pancake ပန်းကန်ပေါ်ပြီးသားဖြစ်ပါတယ်အခါသင်လုပ်ကြဘူး။ လမျးဖွငျ့အဆာအဖြစ်မကြာမီ pancake လှည့်အတိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာတိုက်ရိုက်ထားရှိနိုင်ပါသည်။

ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုအပေါ်လျင်မြန်စွာထူသောတဆေး pancakes

အပေါ် pancakes တစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်း စိမ်းလန်းစိုပြေ, airy နှင့်စိမ်ရရှိခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့ကရေနံသို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်ကိုစုပ်ယူမှကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ propechsya ရန်နှင့်ကပ်မထားဘူးအချိန်ရှိသည်ဒါကြောင့်ဤအထူ pancakes ပိုကောင်းတဲ့အထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးယူ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 1 လီတာ;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဆား - 10 ဂရမ်,
• သကြား - 60 ဂရမ်,
• တဆေး - 30 ဂရမ်
• မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သန့်စင်ပြီးရေနံ - 50 ml ကို;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

5 မိနစ် 1/2 ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာတဆေးကိုစုပ်ယူထားသည်။ ပူနွေးသောနို့များတွင်ကြက်ဥကိုမောင်းနှိုးဆော်, တဆေးကိုငါသွန်းလောင်းရန်, ဆား, သကြားကိုလောင်း။ အားလုံးဖုဖွဲ့စည်းဖို့မကြိုးစား, ကောင်းစွာနဲ့ပေါ်မုန့်ညက် mesim ထည့်သွင်းရောမွှေပါ။ Mesim, မုန့်စိမ်း pancakes အဖြစ်ချောမွေ့နှင့် viscous, သိပ်သည်းဆဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်အထိပါပဲ။ အပူဖယ်ရှားပစ်ရန်, တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ် 40-60 မိနစ်များအတွက်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။ ဤအချိန်ပြီးနောက်မုန့်စိမ်းဖန်ခွက်ကိုအနီးကသို့ရေပူလောင်းခြင်းဖြင့် tamp ။ နှစ်နှစ်ကာကာရောထွေးကြောင့်စီး-အခမဲ့ viscous ဖြစ်ရမည်။ ဒါကြောင့်အညီအမျှဒယ်အိုး၏အောက်ခြေဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်မြင့်မားသန့်စင်ပြီးအမဲဆီဒယ်အိုးအပူရေနံသို့မဟုတ်အဆီအချပ်ချက်ချင်းနှင့်ဖောဖောသီသီ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းအရှိန်အဟုန်မှတစ်ဆင့်ဖုတ်ရထားရှိမည်ဒါမှမီး, အသေးစားဖြစ်သင့်သည်။ ထုတ်ကုန်ကျိုးသည်ကိုလိုလျှင်, လုံလောက်အောင်မုန့်ညက်ရှိသည်နှင့်ကရပ်တည် add ကြပါဘူး။ နှစ်ဖက်စလုံးကနှင့်တစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ် pancake အပေါ်ကြော်ထူးဆန်းသောထောပတ်နှင့်အတူလူး။