ဝက်သား - တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်နည်း

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားအဘို့အကျွန်ုပ်တို့၏အသစ်သောချက်ပြုတ်နည်းများအမြဲတမ်းကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင်အကောငျးဆုံးအလငျး၌အသား file ကိုကူညီလိမ့်မယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်အသစ်တစ်ခုဘက်ပန်းကန်ထည့်သွင်းခြင်း, သင်အမြဲသူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူပီတိအံ့သြစရာဧည့်သည်များဖြစ်လိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအံ့ဖွယ်အကြောင်းကိုမေးခွန်းများကိုဖြေဆိုရန်ကြိုတင်အဆင်သင့်ရ - တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာစာရွက် braised ဝက်သား။ ဒါဟာအစပန်းကန်သုပ်နှင့် Tapas အမျိုးမျိုးတို့ကိုအတူကောင်းစွာတတ်ပူပြင်းတဲ့အသားဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားလွှာ - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ပေါင်မုန့်အစအန;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
• ဆား, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအသား, thawed ဆေးကြော, အခြောက်နှင့်အပြားသို့ဖြတ်ခဲ့သည်။ ထိုအခါသင်သည်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်အသားကင်ဖို့ဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းချွတ်တိုက်ထုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကောင်းမွန်စွာရောမွှေ, ရေနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏လေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုအတူကြက်ဥအရောမွှေပါ။ ထို့နောက်အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစရောနှောသို့နှစ်ပြီးသောနှင့်လှိမ့်ခဲ့သည် မုန့်အစအန ။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီတုံးတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အလတ်စားအပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆင်သင့်အသားတစ်ဦးဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, ယခင်ကဖြန်းထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မပါဘဲတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဖြည့်စွက်အလွယ်ကူဆုံးစုံလင်အဖြစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ် အရည်ရွှမ်းအသီးအပွ၏။

အောက်ပါစာရွက်အသေးစိတ်အတွက်မှိုနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သားချပ်၏ပြင်ဆင်မှုဖော်ပြသည်။

ဒယ်အိုးထဲမှာမှိုနှင့်အတူဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• ဆား, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

မှို thawed နှင့်တစ်နာရီများအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာရေပူရံလောင်းခဲ့သည်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုစင်ကြယ်စေခြင်း, 10 မိနစ်, ထို့နောက် obsushivayut များအတွက်ချက်ပြုတ်မခံခဲ့ရပါဘူး။ အလိုရှိသောအခါ, အသား, thawed ဆေးကြော, အခြောက်နှင့်အသောအဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, အဲဒီနောက်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပွတ်သပ်, ရှာလကာရည် activated နိုင်ပါသည်။

ယင်းနောက်အလတ်စားအပူသုံးပြီးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်ကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးကနေအပေါ်အမဲသားကိုကြော်။ ထိုအခါဒယ်အိုးထဲမှာငါတို့သည်ငါတို့၏မှိုမသွားအောင်မှစွန့်ခွာထားတဲ့အတွက်အခြောက်မှို, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရေအနည်းငယ်, ထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျမီးလျော့ပြီးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကိုနှင့် 20 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးဖို့အမဲသားကိုစွန့်ခွာ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ထိုပန်းကန်ကိုအလှဆင်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ clean ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်မည်သည့်မုန့်ငံပြာရည်ဒါမှမဟုတ်တချို့ဒိန်ခဲထည့်နိုင်သည်။