Excellent က appetizer ယူလနျြ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲမှာမကြာခဏဧည့်ဖြစ်လာပေမယ့်များသောအားဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ဟင်းအဖြစ် cocotte သို့မဟုတ်ကြွေထည်ပစ္စည်းပုံစံများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ကျနော်တို့သင်ဌာပနာမုပေါ်တွင်လဲလျောင်းနှင့်ဧည့်ခံမှာအမှုဆောင်ဖို့အဆင်ပြေတည်းဟူသောရေစာတစ်ခု creamy ငံပြာရည်အတွက်မှိုလှန်သောအကြံပြုအပ်ပါသည်။
တစ်ဦး tartlet အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne - စာရွက်
ကုမ္ပဏီ၏ကြက်သားထဲမှာမှို - julienne များအတွက်ဂန္ပေါင်းစပ်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ မှိုအဖြစ်အခြေစိုက်စခန်းများမှိုယူကိုလက်ခံသော်လည်း, သင်သည်ရိုင်းမှိုများများရှိလျှင်, appetizer ပို. ပင်မွှေးထွက်လာပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 440 ဂရမ်;
- မှို - 310 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- ဖက်တီးမုန့် - 415 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 5 ဂရမ်,
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 85 ဂရမ်,
- မုန့်စိမ်း tartlets ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦး tartlet julienne အတွက်ချက်ပြုတ်မီ, မှိုသူတို့ကိုယ်သူတို့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်သင့်, သင်သစ်တောမျိုးစိတ်နှင့် Pre-အနာစိမ်းကိုသုံးပါလျှင်။ ကိုပြင်ဆင်မှိုနေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုကနေမလာကြဘူးအဖြစ်ရေနံရောနှောအတွက်ဖြတ်sauté။ ရွှေရန်၎င်း၏အရောင်ကိုပြောင်းလဲလိမ့်မည်သည့်အခါကဒီအဆင့်မှာ, အမှိုယခုအချိန်တွင်များအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အများဆုံးချောင်းမြောင်း add ရပါမည်။ တန်းအလတ်စားချပ်များကကိုဝေလည်းသူတို့ကို zazharki နှင့်အတူအိမ်မှာရှိနေတဲ့ဖို့ခွင့်ပြုပေမယ့်အပြည့်အဝလှော်ဘူး။ တစ်လင်ပန်းပေါ်ကြက်သားနှင့်မှိုလွှဲပြောင်း, မိမိတို့နေရာအရပ်ထဲမှာမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်အတွက်ကိုလောင်း။ အခါငံပြာရည်, အမုန့်ပြုတ်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူကချိတ်ဆက်လုံးကို tartlets တလျှောက်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲတစ်အလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်ကစတင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါကင်အောက်ရှိ tartlets ထားပါနှင့်ဒိန်ခဲပေါ့ပေါ့ Brown အပေါ်ယံလွှာအထိ, ထို့နောက်သည်အထိစွန့်ခွာ။ ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာဖမ်းပြီးဖို့အချိန်မပေးခဲ့ပါဘူးသည်အထိ tartlet အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူ Julienne ဆက်ဆက်ပူအစေခံသင့်ပါတယ်။
၏ puff pastry tartlet အတွက်မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ Julienne
သင်ပန်းကန်တစ်သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, စာရွက်ကနေငှက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သာအချို့သောမှိုထားခဲ့ပါ။ တစျဖနျ, က fit နဲ့ရိုးရိုးခလုတ်မှိုပေမယ့်မှိုဌန်ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff tartlet;
- မှို - 360 g နဲ့;
- ကြက်သား - 410 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- chives - 3 PCs ။
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 2 PCs; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 75 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 15 ဂရမ်,
- မုန့် - 410 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
မီးပေါ်ရုံနှစျခုအိုး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူကုန်တယ်မှိုပြား saute နှင့်ဒုတိယများအတွက်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ရန်တဦးတည်းကိုအသုံးပြုခြင်းထားပါ။ အဆိုပါမှိုအဘို့, ကုန်တယ် sirloin အလယ်တန်းအရွယ်ချပ် add သူတို့ကို zazharki ပေမယ့်အပြည့်အဝလှော်မနှင့်အတူအိမ်မှာရှိနေတဲ့ရကုန်အံ့။ ယင်းနောက်ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူစမုန်ဖြူအရွက်များနှင့်ရာသီထည့်အဖြစ်မကြာမီပိုလျှံအစိုဓာတ်ငွေ့ပျံအဖြစ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သီးခြား creamy သည်အထိမုန့်ညက်ကြော်နှင့်မုန့်အတူကဖြည့်ပါ။ ငံပြာရည်အထူဖြစ်လာနှင့်ဒိန်ခဲ၏ 2/3 အတွက်ဖြန်း, ပြုတ်ဖို့စတင်သောအခါ, လူစုခွဲခြင်းနှင့်မှိုနှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်ဘရောင်းကင်အောက်မှာအကြွင်းအကျန်တွေနဲ့ဖြန်း, tartlets ၏ julienne အိပ်လေ၏။