Fishcakes မဆိုလမ်းအတွက်အသုံးဝင်ပေမယ့်သူတို့ကိုပိုပြီး dietichnymi စေရန်နှင့်လျော့နည်းအဆီ steaming ကူညီပေးပါမည်။ စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ငါးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်ကဘယ်လိုဟာသူတို့ရဲ့အရည်ရွှမ်းနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင်, ငါတို့သည်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။
စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ငါးကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ငါးများအတွက်:
- ငါးတန်း - 600 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - တစ်ရောင်ခြည်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/2 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 2 Tsp ;.
- ဆန်ရှာလကာရည် - 1/4 st; ။
- နှမ်းရေနံ - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
မဆိုနေတုန်းပဲအထဲတွင်ရှိနေဆဲနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်လျှင်ကျွန်တော်တို့သည်အရိုးတို့ကိုအထဲကငါးတန်းပါ clean ။ ငါး mince တဖဲ့တစ်ခုသို့မဟုတ်ယူနီဖောင်း stuffing သို့ Blender မှတဆင့် whisk ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူရာသီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်ဥနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးမုန့်ညက်ထည့်ပါ။
အချော stuffing lepim Patti, Pre-ငယ်တို့သည်လက်ရေအေးဒါမှမဟုတ်ဆီနှင့်နိန်ကနေ။ အဆိုပါကင်မီးသင်္ဘောပေါ်တွင်ဘာဂါထား 20-25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ငံပြာရည်အဘို့, အတူတကွနှင့် 1/2 ခွက်ကိုရေနှင့်ရောလျက်ရှိသမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အရောအနှောအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 5 မိနစ်နှင့်အေးမြဘို့ပြုတ်ခဲ့သည်။
20 မိနစ် - သင် "steaming" နှင့်အချိန် multivarka, အသုံးပြုမှု mode ကို၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်ငါးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်။
စုံတွဲတစ်တွဲကနေ Pollock fishcakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- Pollock တန်း - 500 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- အာလူး - 350 ဂရမ်;
- သံပုရာအခွံ - 1/2 Tsp ;.
- parsley - 1/2 Tsp ;.
- chives - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ငံပြာရည် for:
- Mayonnaise - 125 ml ကို;
- capers - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြီးလျှင် horseradish - 1 Tsp ;.
- ။ Dijon မုန်ညင်း - 1 Tsp,
- shallots - 1 pc; ။
- parsley - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောအာလူး, လျှော် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌ချက်ပြုတ်သည်အထိအာလူးပြုတ်။ ပြုတ်ဥ mash tolkushkoy နှင့်အစိမ်းရောင်, ကြက်ဥနှင့်သံပုရာ zest နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ငါးတန်း mince, နှင့်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အာလူးနဲ့ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Patti အရောအနှောမှုမြားနှင့်ဇယားကွက်ငွေ့ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ 25-30 မိနစ်ငါးကိတ်မုန်ဟင်းချက်။
ဘာဂါပေါင်းနေကြသည်နေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကိုငံပြာရည်ကြကုန်အံ့။ ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မြေပြင်နှင့်အတူရောထွေးနေကြသည် အိမ်လုပ် Mayonnaise နဲ့ capers ။ ငံပြာရည်နှင့်ပြတ်သားမှုအတွက်အနည်းငယ်ခြစ် horseradish မုန်ညင်းပေါင်းထည့်ရန်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ငံပြာရည်အအေးရပါမည်။
Fishcakes Cod Steam
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- ကော့တန်း - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- မုန့်ညက် - 4-5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- နို့ - 350 ml ကို;
- parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကော့လွှာအရိုးရှေ့မှောက်တွင်စစ်ဆေးသည်နှင့်လိုအပ်တဲ့အခါသူတို့ကို retrieve ။ ကြက်သွန်နီ, mince, သူ့ကိုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်ကော့တဖဲ့နေသည်နောက်ကွယ်မှ။ ငါး mince, တစည်းဘို့မုန့်ညက်နှင့်အတူအနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ကြက်ဥကိုမြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ စိုစွတ်သောလက် mince Patti ဖွဲ့စည်းရန်တို့ကိုထား
အကယ်. သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာသီးခြား device ကိုအတိုင်းမီးသင်္ဘော, မရိုးရှင်းတဲ့ဒယ်အိုးအတူကအစားထိုးလိုက်ပါ။ ရေနွေးငွေ့ဇယားကွက်သို့မဟုတ်စစ်အောင်အပေါ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်နေရာများတွင်အနာစိမ်းရေကိုယူခဲ့။ အဆိုပါကင်ပေါ်ခုတ်ထားတဲ့ပုံသွင်းအိမ်လုပ်မီးသင်္ဘောအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ ထိုကဲ့သို့သော device ကိုဘာဂါအတွက်ပြင်ဆင်အဖြစ်အမြဲရှိပါတယ် - 25-30 မိနစ်။
ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျွန်တော်တို့ကိုငံပြာရည်ကြပါစို့။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်ကြော်။ အဆက်မပြတ်နို့မိတ်ဆက်, မုန့်ညက်အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်ထူသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မြည်းစမ်းကုန်တယ် parsley add နှင့် cutlets မှအစေခံရန်။ သို့သော် cutlets ကော့ကောင်းစွာယခင်နှစ်ခုဆေးညွှန်းကနေလာနှင့်ဝက်အူချောင်းလိမ့်မည်။