ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဆုံးသောအရသာ herring ၏မွှေးချပ်နှင့်အတူပြားမပါဘဲမည်သည့်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်လုပ်ပေးမထားဘူး။ ယနေ့ကြှနျုပျတို့အရသာ, သငျသညျအမျိုးမျိုးကိုဘယ်လိုအနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှာဖွေတွေ့ရှိဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်နှင့်ဆားအားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံး herring ရန်အလွန်လွယ်ကူသောပါပြီ။
အိမ်မှာဘယ်လိုလျင်မြန်စွာတစ်ခုလုံးကိုဆား herring?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring ၏လတ်ဆတ်သော-အေးစက်နေတဲ့အသေကောင် - 2 PCs ။
- မီးဖိုချောင်ဆား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1,5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကိုလည်း herring အတော်လေးနည်းနည်း thawed, ပြီးတော့ခဲ့ကြသည် eviscerated ကြီးမားသောကိုပယ်ဖြတ်ကြသည်အူကိုသူတို့အ, အပါးဟက်နဲ့ယပ်ဆွဲထုတ်။ ရေအပြေးအောက်မှာငါးနှစျကောလျှော်အပေါင်းတို့နှင့်ရရှိနိုင်သောနေရာများ၌ပါသောဆီသူတို့နှင့်အတူချောဆီ။ သကြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းအတူတူသူတို့ကိုရောမွှေရမညျနှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအားဖွငျ့, ဘုံဆား refilled ။ ယခုငါတို့ဒီအရောအနှောချောကျိကျိရေနံရှိသည်သောသူအပေါငျးတို့တည်ရာအရပ်မှလျှောက်ထားတာဖြစ်ပါတယ်ရှိသည်။
Next ကိုတစ်ဦးအသေကောင်ကိုအလှည့်နှစ်သာမန်ပုံနှိပ်စက္ကူယူအတူတကွနှင့်ထောင့်ငါးဝတ်တွေထဲကအစွန်းမှာသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဒါဟာအဆုံးသတ်သည်အထိသူမ၏ထောင့်အောက်မှ Buckled, စက္ကူများ၏အတွင်းပိုင်းအစွန်းကိုပိတ်ဖို့, ပြီးတော့တစ် herring ခြုံ, အစွန်းမှစက္ကူများကဲ့သို့အတွင်းမိတ်ဆက်။ ထိုနည်းတူဒုတိယအေိမျမြားငါးနှင့်နှစ်ဦးစလုံးရေခဲသေတ္တာအခန်းထဲက၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ herring 36 နာရီအတွင်းနိုင်ပါတယ်စားပါ။
အိမ်မှာ herring အပိုင်းပိုင်း pickle လုပ်နည်း - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring (အေးစက်နေတဲ့) - 3 ယူနစ်; ။
- caster သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြမ်းဆား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ က Black ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1/3 Tsp ;.
- နေကြာဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
disemboweled ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက် herring thawed အားလုံးအသေကောင်သည်အယပ်သူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်သင်တန်း၏, ထိုယပ်၏ထိပ်မှမိမိတို့၏ဦးခေါင်းကိုအနေဖြင့်အမြီးဖြတ်လေ၏။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားငါးတစ်ခုချင်းစီရဲ့ width အတွက်အပိုင်းပိုင်းသို့ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်အဘယ်သူမျှမကပိုသုံးခြင်းထက်စင်တီမီတာခုတ်။
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြမ်းဆားလောင်း, ဒါပေမယ့်သကြားအနက်ရောင်နှင့်မြေပြင် allspice သူတို့ကိုတက်ဖြည့်ရန်, ဆန့်ကျင်ဒဏ်ငွေယူပါ။ ဤအဖြစ်သည်-စီးဆင်းနေသောရောနှော၏ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကောင်းစွာနဲ့ငါး၏အပိုငျးပိုငျးတစျခုစီကပြင်ဆင်အရောအနှောသို့ကျဆင်းစတင်နေကြသည်။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ပန်းကန်ကို ယူ. , မြို့ရိုး၏အနားကနေစတင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ herring အပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းစက်ဝိုင်း၌ထားရပါမည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကပထမဦးဆုံး၏အောက်ဆုံးဖြည့်ပါ, ပြီးတော့တူညီတဲ့ပုံစံထဲမှာစီးရီး၏ကျန်ထွက်အိပ်လေ၏။ တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ 30 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ solitsya ပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအအေး, အပြေးရေအောက်မှာ eluted နှင့်စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးသို့မဟုတ်လက်ဆွဲပုံး၌ထားတော်မူ၏ခဲ့သည်။ အားလုံးငါးများ၏ထိပ်တွင်မွှေးရေနံ herring လောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားသို့မဟုတ်ရိုးရိုးက၎င်း၏တက်ကြွစားရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။
အိမ်မှာဆားရည်အိုင်ထဲမှာ herring pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- herring ၏ကြီးမားသောအသေကောင် - 3 PCs; ။
- ရေ - 1.2 ဌ;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 4.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Black ကငရုတ်ကောင်း - 7 ပဲစေ့တွေဟာ;
- allspice - 5 ပဲစေ့တွေဟာ;
- Laurel ရွက် - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သံဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်မြို့သားပိုပြီးသကြားထားစာရွက်များ Laurel, အနက်ရောင်ပဲနှင့်မွှေးကြိုင် allspice လောင်း, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သ burner ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, ဆားလောင်းရေသွန်းလောင်း။
ကအနာစိမ်းမွှေးဆားရည်အိုင်မှကြွလာသည့်အခါကျွန်ုပ်တို့အချိန်မှတ်ထားပါနဲ့ 6 မိနစ်ကကောင်းတစ်ပွက်ပေးပါ။ အခုတော့ကသူကအစားအအေးလိုအအေးဆုံးအရပျ၌စေသည်။
ရေခဲသေတ္တာထဲကနေငါးယူခြင်း, အခန်းအပူချိန်မှာရုံ 30-40 မိနစ်မုသာမနှင့်သူမ၏ထွင်းဖို့စတင်သူမ၏ပေးပါ: အတွင်းပိုင်းထဲကယူ, ဖြတ်ကဒီစာရွက်ဦးခေါင်းနှင့်ကြီးမားသောအယပ်ကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ bit အသေကောင်ကိုရေကောင်းရေသန့်နှင့်အတူသုတ်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပြရန်အားဖြင့်သူတို့ကိုထားကြ၏။ အားလုံးပြီးသားကတစ်ပန်းကန်အရပ်ပေါ်မှာငါးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရေနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲသို့ဝင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာဒီဇိုင်းထဲမှာထားသောဤစွမ်းရည်အတွက်ပန်းကန် ထား. , ဆားရည်အိုင်နှင့်အတူဤအချိန်အားဖြင့်ချအအေးကိုပြင်ဆင်ဖြည့်ပါ။ 22-24 နာရီအကြောင်းကိုဒီအံ့သြစရာဆားရည်အိုင်ထဲမှာဆားငါးနှင့်အတူရာသီနှင့်ပြီးသားင်း၏စပ်အနံ့နှင့်အရသာအရသာကိုခံစားပြီးနောက်။