နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဝက်သား schnitzel ဆန်, mashed အာလူးနှင့် buckwheat နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်သောစုံလငျခွငျးပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဘယ်လိုမီးဖို၌ဝက်သားတုံးချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ဝက်သားကြော် schnitzel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 600 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားရေဆေး, ဖြတ်ခြင်းနှင့် obsushivayut အလွှာ။ ထိုအခါမီးဖိုချောင်တူတွန်းလှန်သတ္တုပါးနှင့်အသားနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ Next ကိုကျနော်တို့ကုတ်အင်္ကျီကသူတို့ကို Mayonnaise နှင့်အတူ 30 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ အဆိုပါနံ့သာမျိုးနှင့်တကွအပြားပြားမုန့်ညက်ရောနှောနှင့်အခြား pialki ကြက်ဥ whisk ။ အခုတော့မုန့်ညက်အတွက်အသားအသီးအသီးအပိုင်းအစနှစ်ကြက်ဥအရောအနှောအတွင်းသို့ကျဆင်းလာပြီးတော့မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း။ ဆီနှင့်အင်္ကျီကိုဖုတ်, ဝက်သား၏ချပ် တင်. 40 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ ချက်ပြုတ်အသားတစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူနူးညံ့အရသာပြန်သွားလေ၏။
မီးဖို၌ဝက်သား၏ Escalope
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 800 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - မြည်းစမ်းရန်,
- Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ခက်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျတို့သညျမီးဖိုဝက်သား schnitzel အတွက်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုအခြားစာရွက်ဆက်ကပ်။ ပျော့ဖတ်, ဆေးကြောချပ်သို့ဖြတ်အနည်းငယ်တွန်းလှန်နေသည်။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem ကွင်းနှင့်ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ရေနံနှင့်အတူမိုးဖွဲအမဲသားကိုထားပါ။ ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ preheated မီးဖို schnitzel 35 မိနစ်ဖုတ်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်။
အာလူးနဲ့မီးဖို၌ဝက်သား၏ Escalope
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 900 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise - 100 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်စင်ကြယ်သော shinkuem ကွင်းများနှင့်ပြန့်ပွား: ဒီတော့ပထမဦးဆုံးငါတို့ရှိသမျှသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ လတ်ဆတ်သောအသားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်က obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်စပါးကိုဖြတ်ပြီးပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်သည်။ အခုတော့အနည်းငယ်နံ့သာများနှင့်ပွတ်တိုက်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနံ့အသီးအသီးအပိုင်းအစ, တွန်းလှန်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်စိမ်, ပြီးတော့လာမယ့်အလွှာကိုတင်ဖို့အမဲသားကိုစွန့်ခွာ။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောချပ်သို့ခုတ်နှင့်ဝက်သားကိုကျော်ဖြန့်ဝေ။ Mayonnaise နှင့်အတူအင်္ကျီ, အာလူးပြန့်နှံ့, ချပ်သို့ဖြတ်ခြင်း, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။ အဆိုပါ preheated မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ 45 မိနစ် schnitzel ပေးပို့ပါ။