မီးဖို၌ငါးကြင်း - စာရွက်

ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ဘို့ Options ကိုများစွာသောရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လူကြိုက်အများဆုံးကြက်သွန်နီ, အချဉ်မုန့်, သံပုရာနှင့်အခြား၎င်း၏ Goodies တစ်အိပ်ရာပေါ်မှာငါး grilling များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ သင်ဆဲညစာယနေ့ညချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမဆုံးဖြတ်ကြလျှင်, မီးဖို၌ငါးကြင်းမုန့်ဖုတ်ငါ့ကိုမယုံ - ပြီးပြည့်စုံသော, ကြှနျုပျတို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေပါလိမ့်မယ်။

caramel ကြက်သွန်နီတစ်အိပ်ရာပေါ်မှာမီးဖို၌ငါးကြင်းအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးကြင်း - 1-1.3 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• Paprika - 2 Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။

ပြင်ဆင်မှု

အဘယ်သူသည်ကိုရှင်းပြပါလိမ့်မယ် ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို မီးဖို၌။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းရွက်ဆီပူနွေးလာသည်နှင့်ကြက်သွန်နီကိုဖိအဲဒီမှာအိပ်လေ၏။ နူးညံ့သောသည်အထိ 10-15 မိနစ်ကြက်သွန်နီကြော်, ဒါပေမယ့်ရွှေအရောင်ကဆောင်ခဲ့ဘူး။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကြက်သွန်နီ, paprika ထည့်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူးနှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်သွန်ခေါင်းအုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူ Karp ရဲ့, လျှော်သန့်ရှင်းတဲ့ပွတ်တိုက်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, 1/2 အနုပညာနှင့်အတူမုန့်ညက်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ ရေ။ ငါးများအတွက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ ကြက်သွန်ခေါငျးအုံးအတွက် Karp 180 ဒီဂရီ 1 နာရီမှာမုန့်ဖုတ်အပြီးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နီမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းထွက်ခန်းခြောက်မူလျှင်, ဒယ်အိုးရေဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။

လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ဘီယာတစ်ခွက်နှင့်အတူချောငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြော်မီးဖို၌မှန်ငါးကြင်းကျပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှန်ငါးကြင်း - 1 pc ။ (2-2.5 ကီလိုဂရမ်);
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဟောင်းနွမ်းအဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 1 pc ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• parsley - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

ငါးကြင်း stuffing ခင်မှာကိုယ်အရိုးထဲကနေသန့်စင်သင့်ပါတယ်, ဒီ eviscerated ငါး, ဝမ်းဗိုက်လိုင်လျှော်စာအုပ်တစ်အုပ်အဖြစ်ထင်ရှားလျက်ရှိ၏။ ကျနော်တို့အသားအရေဖမ်းခြင်းနှင့်အရိုးတို့ကိုအတူခေါင်ဆွဲထုတ်ဖို့မကြိုးစား, ကျောရိုးတစ်လျှောက်ဓါးသယ်။ တစ်ဇွန်း၏အကူအညီ (ထပ်အသားအရေကိုပျက်စီးစေမပြုခဲ့ကြောင်း) နဲ့, အရေပြားကနေအပေါငျးတို့သအမဲသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဟောင်းနွမ်း Bun နို့သို့မဟုတ်ရေသွန်းလောင်းသဖြင့်, mince ပြီးနောက်။ အလားတူပဲကျနော်တို့ငါးလွှာနှင့်အတူရှေ့ဆက်။

အဆိုပါ minced ငါးမှ add ကိုလည်းပျော့ပျောင်းနှင့်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်မယ့်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ Minced ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add အရသာ။ သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူကျပ်နှင့် Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့ငါးအသားအရေဖြည့်ပါ။ 200 ဒီဂရီ 35-40 မိနစ်ခန့်မှာငါးကြင်းမုန့်ဖုတ်။

မီးဖို၌ငါးကြင်းတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

သင်တစ်ဦးချိုမြိန်ခြင်းနှင့် creamy ဟင်းလျာများပိုနှစ်သက်လျှင်ဤစာရွက်သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၌တည်နေရပေမည်။ မုန့်နှင့်အတူငါးကြင်း၏တစ်ဦးကအစဉ်အလာပိုလန်ပန်းကန်, ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာစမ်းသပ်ပြီးနှင့်ယခုသင်နှင့်သင့်မိသားစုကိုနှစ်သက်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးကြင်း - 1 pc; ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ထောပတ် - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 ဖန်ခွက်;
• 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။

ပြင်ဆင်မှု

ငါးကြင်း eviscerate နှင့်အကြေး၏သန့်ရှင်းသော။ ငါးတန်းကိုလျှော်ခွဲခြား။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတန်းပါပွတ်သပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စွန့်ခွာ။

ဒယ်အိုးအကြောင်းကို 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ပျော့တိုင်အောင်, ဇွန်းရေနံနှင့်ကြော်မြို့သားလိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကိုတက်နွေး။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ညက်အတွက်ထောပတ်နဲ့ကြော်တက်နွေး။ ထူချောမွေ့ငံပြာရည်ရဖို့ရေအနည်းငယ်မုန့်ညက်, အဲဒီနောက်မုန့်ထား, ထိုစပျစ်ရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းရန်ထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီငံပြာရည်အထူဖြစ်လာသကဲ့သို့, ကြော်မှိုသွင်းထားနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ငါးကြင်းသားလွှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်အဆိုပါကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်း, creamy လောင်း မှိုဆော့စ် 20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်နှင့်အစု။