အဆိုပါ stuffing, အာလူးသို့မဟုတ်ဂျုံယာဂုအစားမုန့်စိမ်းကို ယူ. သည့်အခါမှိုများနှင့်အတူ Cutlet, ဖြည့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်နှင့်ဆင်တူနေသည်။ အကြောင်း မှိုနှင့်အတူအာလူး Patti အသေးစိတ်အတွက်ကျနော်တို့ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့ပါပြီ။ ယနေ့မှိုအဆာတွေနဲ့အသား cutlets အကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ သို့သော်ဥပုသ်၏အကြိုအပေါ်အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောမှိုနှင့်အတူ buckwheat Patti တစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူကြာပွတ်ကြက်သား cutlet
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 300 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆိုဒါ - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်အသေးစား Cube နှင့်ပြန့်ပွားသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်း Champignon ။ 220 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖို၌ 5 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မှိုအနည်းငယ် podvyalyatsya နှင့်၎င်းတို့၏အရသာပြင်းထန်လာ။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထုတ် ယူ. မှိုအအေးမှီတိုငျအောငျစောင့်ပါ။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြပါစို့။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ဥ, အချဉ်မုန့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူကို load ။ ရိုက်တယ်။ ထို့နောက်တဦးတည်းချွတ်လိုက်သည်ကိုကြက်သားကထပ်ပြောသည်။ ဒါဟာအထူ creamy အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ မှိုနှင့်အတူကပေါင်းစပ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ရောထွေးနှင့်ရေနံနှင့်အတူတစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာဇွန်းဝေမျှအတူပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ ဤရွေ့ကားထူးထူးခြားခြားနူးညံ့ ကြက်သား cutlets မှိုနှင့်အတူမည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင် - ချဉ်းကပ်ခြင်းနှင့် mash အာလူး, နှင့်ဆန်, buckwheat နှင့်ခေါက်ဆွဲပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူကြော်အမဲသားကို cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်-minced အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ရေ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂျင်းအမှုန့် - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်နှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အတူတူကြက်ဥမှမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေကြပါတယ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မှို Cut နဲ့ထောပတ်၌သူတို့ကိုကြော်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ အဆိုပါမှိုအအေးအခါ, Patti ဖွဲ့စည်းရန်စတင်။ လက်ချောင်းကပ်မစိုစွတ်သောလက်, အနည်းငယ်အသားယူပါ။ တစ်ဦး pancake သို့ပြားစေပြီးတော့တစ်ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့် ချ. ။ အလယ်ဗဟိုတွင်မှိုနှင့်ခုတ် Sculpt တစ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာပေးပို့ပါ။ ဒါက minced အသားနှင့်မှိုထွက်ပြေးကြဘူးသည်အထိထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။
ငံပြာရည်အဘို့, အချဉ်မုန့်နှင့်ဂျင်းနှင့်အတူ Mayonnaise ရောမွှေပါ။ အားလုံးရေစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကွာရှင်းထည့်ပါ။ အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူအရောအနှောကျွန်တော်တို့ရဲ့ cutlet ဖြည့်ပါနှင့် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဖို့သူတို့ကိုပေးပို့ပါ။
မှိုနှင့်အတူ buckwheat ထံမှ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 1 tbsp; ။
- ကမာ - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- parsley - 1 စည်း;
- breadcrumbs နှင့် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နူးညံ့သောသည်အထိ Buckwheat လက်ဆေးခြင်းနှင့်အနာစိမ်း။ ဂျုံယာဂု၏အိုးပဝါခြုံနှင့်ရောက်ရှိရန်, 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ , ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်။ ရွှေသည်အထိကြက်သွန်ထုအကျအဆုံးများကြော်, ထိုသို့မှကုန်တယ်ကောက်ရိုးမှိုထည့်ပါ။ အဆိုပါဖြန့်ချိအရည်အငွေ့ပျံမထားဘူးသည်အထိ 10-15 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
အခါမှို zazharki နည်းနည်းအေးမြချောသည်အထိ Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ buckwheat နှင့်အတူကပေါင်းစပ်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ ဒီ "stuffing" မှတစ်ဦး preheated ရေနံဒယ်အိုးအပေါ် breadcrumbs နှင့်ပြန့်ပွားမှာသူတို့ကိုပြိုလဲ, Patti ဖွဲ့စည်း။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်တဲ့အပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းပြီးနောက်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်ဦးထပ်မံ 5 မိနစ်အဘို့သိုထားရန်။
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သား cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 500 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
- မှို - 150 g နဲ့;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကစီဓါတ်ပါ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီနှင့်ရွှေသည်အထိအတူတူကြော်။ ကြက်သားအသေး Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးဒိန်ခဲ။ သေးငယ်သောဂရင်းခုတ်။ အားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်ကြက်ဥကိုမောင်းဖို့ကြိုးစားနေ။ ကစီဓါတ်, Mayonnaise နဲ့မုန်ညင်းပေါင်းထည့်ခြင်း။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ fritters, ရေနံနှင့်အတူရေတွင်းတစ်တွင်းအပူဒယ်အိုးပေါ်မှာဇွန်းပျံ့နှံ့အဖြစ်ဘာဂါ။ တစ်အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။