ကြက်သားလိပ် - စာရွက်

ကျနော်တို့ကကြက်သားလိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ဤသည်ပန်းကန်အားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ကြီးမြတ်ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်နှင့်၎င်း၏မူရင်းနှင့်ထူးခြားမှုနှင့်အတူအားလုံးဧည့်သည်များအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

တံစဉ်များကိုအတူကြက်သားလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားတန်း - 800 ဂရမ်;
• walnuts - 100 ဂရမ်;
• တံစဉ်များကို - 100 ဂရမ်;
• အနိမ့်အဆီ Mayonnaise - 100 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 30 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီတော့ sirloin ပါးလွှာခုတ်သို့ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ခုတ်။ ကောင်းသောအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအပိုင်းအစရိုက်နှက်သောသံတူသည်တွန်းလှန်, ပြီးတော့တချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ တံစဉ်များကိုဆေးကြောပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် melenko shinkuem နှင့်အတူ scalded နေကြသည်။ ကျနော်တို့အသားအသီးအသီးအချပ်များတစ်ဝက်တစ်ပျက်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နှင့်လိပ်ခြုံ။ တစ်ဖန်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာရရှိသော preform ပျံ့နှံ့။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကုန်တယ် parsley အတူ Mayonnaise ရောထွေးနှင့်ကုန်တယ် walnuts ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်အိမ်မှာကြက်သားလိပ်လောင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ကွန်တိန်နာပေးပို့ပါ။

minced ကြက်သားလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• minced ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 500 ဂရမ်;
• အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် - 100 ml ကို;
• parsley - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• semolina - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး ။

ပြင်ဆင်မှု

parsley နှင့်ရေအေးနှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်လြျှော, ပဝါပေါ်တွင်အခြောက်နှင့်အရွက်အပေါ် disassemble ။ အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ပန်းကန်ထဲမှာ minced ကြက်သား, ထား. , အချို့ဆားထပ်ထည့်, semolina ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရှိသမျှသောလက်သော့ပွငျ။ ထိုအခါထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးတစ်မဲဆီစာရွက်ပေါ်တွင်အညီအမျှပျံ့နှံ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျန်ရှိနေသေးသောတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်အားလုံးကိုရွှေ့ပြောင်း parsley နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, မုန့်နှင့်ရေဖြန့်ဝေ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကျနော်တို့ 50 မိနစ် preheated မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ဘေကွန်နှင့်အတူကြော်ကြက်သားလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
• ဘေကွန် - 400 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ketchup - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး,
• သဘာဝကပဲပုပ်ငံပြာရည် - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ငံပြာရည်စေရန်ဤမူရင်းပန်းကန်, သင်ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ချက်စေရန်: ketchup, သဘာဝ, အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောမွှေပါ။ ကြက်သားလွှာလက်ဆေး, obsushivayut, ပြီးတော့အသား၏ပါးလွှာသောအချပ်အရအနည်းငယ် Battery ကို။ ဒိန်ခဲပန်းကန်ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သားအသီးအသီးအချပ်တွင်ဒိန်ခဲနှင့်ထုပ်ပိုးပြီးလိပ်ထားတော်မူ၏။ ဘေကွန်ပါးလွှာဖြာနှင့်ဘေကွန်စီ workpiece ခြုံ, ပြီးတော့တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မီးဖို၌တစ်ပန်းကန်ပေးပို့ခြင်းမပြုမီ, ကျွန်တော်အင်္ကျီကိုလိပ် 180 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ကြိုတင်အနံ့ငံပြာရည်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပြင်ဆင်ကြ၏။

gelatin နှင့်အတူကြက်သားလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 pc; ။
• gelatin ခြောက်သွေ့သော - 30 ဂရမ်,
• ရေအေး - 1 st; ။
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီတော့ကြက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရေပြားနဲ့ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်လျှော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခုဆိုရင်အရိုးတို့ကိုထံမှအားလုံးအမဲသားကိုဖြတ်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သား Shift နှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ ပြုပြင်မျက်နှာပြင်တွင်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ပြန့်နှံ့နေတဲ့တစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်ကုန်တယ်ပျော့ဖတ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အသားတွန်းလှန်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာနံ့သာနဲ့ဆုပျရှံအသားတစ်ပုံစံတည်းဖျန်းတွေနဲ့ခြောက်သွေ့ gelatin ရောမွှေပါ။ ထိုနောက်မှအလွန်ဂရုတစိုက်, အမဲသားကိုမုန့်ကို turn off ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတော်ကြာအလွှာထဲမှာခြုံပြီးတော့ zamatyvaem သတ္တုပါး။ အကြောင်းကိုတစ်နာရီများအတွက်ပူပြင်းတဲ့လိပ်မီးဖိုတဖို၌အနည်းငယ်ရေအေးနှင့်မုန့်ဖုတ်လောင်းတစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းတဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်သို့ထိပ်တန်းချုပ်ရိုးအလွတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်ထဲကယူချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထိုအခါမှသာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပြောင်းလဲရန်နှင့် 3 ဇခိုင်မာစေဖို့ကစွန့်ခွာ။ ဘယ်အချိန်မှာဖြတ်ဖို့အချိန်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ portioned နှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။