ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ meatballs သို့မဟုတ်များအတွက်ငါး mince ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ် ravioli နှင့်ပြည့်စုံသောအရသာမှထုတ်ကုန်ထည့်ပါ။
meatballs များအတွက်မည်သို့ဘူးငါး mince - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 590 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့်သို့မဟုတ်အချဉ် - 40 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 110 ဂရမ်;
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 50 ml ကို;
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ပင်လယ်ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်သည်မည်သည့်ငါးလွှာယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်အများဆုံးနှစ်သက်ဒီ Pollock, hake, ကော့, ပုံမှန်အတိုင်း, ပိုက်များနှင့်တူရန်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်။ ရည်ရွယ်ထားတဲ့ချက်ပြုတ် cutlets မတိုင်မီအချိန်အတန်ကြာများအတွက်နို့ရည်အဖြူသည်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်နှင့်သူ့ကိုအရည်ကျိုခြင်းကိုခံရကြလိမ့်မည်ဟုပေးပါ။ အဆိုပါမီးသီးကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦး grinder သို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုမုန့်နှင့်ကြက်သွန်နီများကစိမ်နှင့်ညှစ်, ငါးဆက်ဆံပါ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဂှေးစေ့ကိုတင်သောမုန့်သို့မဟုတ်မုန့်အတွက် drives, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားပစ်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ stuffing အားလုံးကိုအစိတ်အပိုင်းများကိုအကြီးအကျယ်ဘာဂါ၏အရသာကို juicier စေသည်သောအအေးပြီစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။ တူညီတဲ့ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့်ငါတို့သည်နောက်ထပ်အအေးများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုံးဆယ်မိနစ်ကြော်ရှေ့တော်၌အမဲသား Patti ရှိသည်။
ဖက်ထုပ်အဘို့ငါး stuffing - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 750 ဂရမ်;
- ဝက်ဆီ - 125 ဂရမ်;
- ရေခဲပြင်ရေ - 65 ml ကို;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 75 ဂရမ်,
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 pinch;
- ပင်လယ်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ravioli များအတွက် stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူငါးတန်းပါလိမ်။ ထိုအခါရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အဏ္ဏဝါရေခဲရေကိုထည့်သွင်း, ရှိသမျှ horoshenechko အနည်းငယ်တွန်းလှန်သော့ပွငျ။ နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးပို stuffing Give နှင့်ကျော်ကြာ ravioli ၏မှတ်ပုံတင် ။
စတီယာရင်ကနေ Minced ငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တန်းစတီယာရင် - 520 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 110 ဂရမ်;
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 85 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်းနဲ့ Rosemary - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ငါးငရုတ်ကောင်း၏လောလောလတ်လတ်အရောအနှော - 1 ဖြစ်တော့;
- ပင်လယ်ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
နွားသငယ်ထဲကနေ minced အသား၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အခက်ခဲဆုံးအရာ - ဤငါးအသေကောင်များတန်းပြင်ဆင်နေသည်။ ဤအဆင့် အကယ်. သင်ကအသား grinder မှတဆင့်ထွက်ပေါ်လာသောလှည့်ကွက်ငါးဇာတိပကတိအားဖြင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာကျော်လွှားခဲ့ကြပြီးတူညီသောထုံးစံ၌ကုန်တယ်ဘေကွန်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နို့နှင့်ညှစ် hlebushek အတွက်စိမ်။ အကြံပြုအလေးချိန်အရသာပင်စိမ်းနဲ့ Rosemary အခြောက်များနှင့်သမားရိုးကျကောင်းစွာအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောနောက်ထပ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့တချို့ဆားအမဲသားကိုထည့်သွင်းလျက်, ကြက်ဥ add, သော့ပွငျနှင့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အအေး။