ငါးဖက်ထုပ်

ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများနှင့်လူမျိုး၏အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုအတွက်လူသိများဖက်ထုပ်နှင့်ဖက်ထုပ်ကဲ့သို့အဟင်းလျာများ။

ဖက်ထုပ် - မသာလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းကြောင့်လည်းအလွန်အကျိုးရှိ၏။ သူတို့ချက်ပြုတ်အလွန်လျင်မြန်စွာ, မည်သည့်အချိန်တွင်မဖြစ်နိုင် - ယေဘုယျအားဖြင့်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဖက်ထုပ် (ပဲပထမဦးဆုံးမှာကိုအနည်းငယ်လုပ်ကိုင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်) များမှာအခါ, အဆင်ပြေပါတယ်။

သက်သတ်လွတ်စားဘို့, အစာရှောင်ခြင်းအဘို့အ, အသားမစားကြဘူးပဲ podnadoevshy Menu ထဲမှာမတူကွဲပြားမှုစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများငါးဖက်ထုပ်ဖြစ်လိမ့်မည်စေ။ တကယ်တော့, ပြင်ဆင်မှုအတွက်, သူတို့ကသာမန်အသားကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမရှိကြပေ။ တကယ်တော့ဒါဟာကိုယ့် minced ငါးနှင့်အတူ dumplings ရဲ့။

မုန့်စိမ်းမုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများပါဝင်အတူကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများဖို့ရိုးရှင်းတဲ့တဆေးမပါသောဆေးမပါသော (မုန့်ညက် + ရေ) မှကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။

minced ကော့သို့မဟုတ် Pollock နှင့်အတူငါးဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• high-grade ကိုဂျုံမုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
• နို့သို့မဟုတ်ရေ - အကြောင်းကို 2/3 ခွက်ကို;
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• အသားအရေအရိုးမပါဘဲငါးတန်းပါသို့မဟုတ်အပိုငျးပိုငျး - အကြောင်းကို 1-1.3 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
• Black ကငရုတ်ကောင်း (သင်လုပ်နိုင်နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားနံ့သာ);
• ဆား;
• အစိမ်းရောင်;
• ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

ငါးတစ်ဦး colander ထဲမှာနွေးထွေး, အေးခဲလျှင် - ထို stuffing ကိုပိုလျှံရေမလိုအပ်နေပါတယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ငါး Skip ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားနှင့်အတူ seasoned ။ သငျသညျ minced ကြက်ဥထဲမှာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်, ထိုသို့ကြဲကြဲလျှင် - အနည်းငယ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်ပါ။

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ မသင်မနေရရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်, ကြက်ဥထည့်သွင်း, ဆား, နို့သို့မဟုတ်ရေနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာသိပ်မတ်စောက်သောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ တော၌ထားသောလက်အားပွား။ ဖန်ခွက်နဲ့ဖြတ်စက်ဝိုင်း၏အထူမဟုတ်အလွှာသို့ထွက်လှိမ့်ပုံ။

ယခုငါတို့ငါးဖက်ထုပ်ပါစေ။ ဗဟိုစက်ဝိုင်းထဲမှာဇွန်းထည့်ပြီး minced zascheplyaem အနား၏ဘောလုံး, ravioli အဘို့အသီးအသီးထုတ်ကုန်တစ်ခုပုံမှန်ပုံသဏ္ဌာန် attach ။

ကွတ် tortellini အဖြစ်အောက်ပါအတိုင်း: ဆူရေတစ်အိုးထဲသို့ချပစ်သူတို့ float သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်ရေနောက်တဖန်အနာဆိုး, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 5-6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်ထုတ်ယူအတူအဆင်သင့်ဖက်ထုပ်ပန်းကန်ပေါ်ပြိုကွဲ။

သငျသညျငါးဖက်ထုပ်, ရာသီအချပ်ထောပတ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်, ကျွေးမွေးစေခြင်းငှါ ငါးဟင်းရည် , သဘာဝရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြန်းလေ၏။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, နည်းနည်းငရုတ်ကောင်း dumplings ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Prisyplem ။ သင်တို့သည်လည်းသီးခြားစီဆိုဝက်အူချောင်းတင်ပြနိုင်ပါတယ်။ ငါးလက်အောက်တွင်ဖက်ထုပ်ဗော့ဒ်ကာ, ခါးသီးဂျင်ကျွေးမွေးနိုင်ပါသည်။

ရက်အနည်းငယ် store မှာ nalepili ငါး ravioli လျှင်, သင်တစ်မိုးကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာ၏ရေခဲသေတ္တာအခန်း၌သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားရန်လိုအပ်ပါတယ်သို့မဟုတ်စက္ကူအတွက်ထုပ်ပိုး, သင်သာသူတို့ကိုအေးခဲနေသောမတိုင်မီမုန့်ညက်နှင့်အတူအနည်းငယ်အမှုန့်ထားဖို့လိုပါမယ်။ တဦးတည်းအလွှာတွင်စက္ကူပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဘုတ်ပေါ်တွင်အေးခဲပြီးတော့တစ်သေတ္တာသို့မဟုတ်စက္ကူအိတ်သို့ခေါက်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ 2-4 ပတ်အတွင်းအသုံးပြုသောခံရဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

-18 ဒီဂရီကို C ၏အပူချိန်များကိုရေခဲသေတ္တာအစွမ်းထက်ပါကနွေးထွေးသောမပါဘဲ 6 လကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 5-6 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပစ် - Frozen ဖက်ထုပ်အဖြစ်ကောင်းစွာလောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်အဖြစ်ချက်ပြုတ်။

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးဖက်ထုပ် - အထူးသဖြင့်လက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်

ထုတ်ကုန်များအားလုံးသည်အချိုးအစားယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီကြသည် (။ အထက်ကြည့်ပါ), နှင့်အတူတူပင်ပြင်ဆင်နေ, သာမယ့်အစားအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အနီရောင်သို့မဟုတ်အဖြူသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ တစ်ဦး berry သီးဆော့စ် (cranberry, cranberries, အနီရောင် Currant) file ဖို့လည်းအလွန်သင့်လျော်သောရှိပါသည်။ ငါးဖက်ထုပ်သို့မဟုတ် walleye ပိုက်ဒါမှမဟုတ်ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီထုံးစံ၌ပြင်ဆင်မြစ်နှင့်ပင်လယ်ငါးကဲ့သို့အခြားပိန် (။ အထက်ကြည့်ပါ) ။

သို့သော်ယင်း stuffing ကျိန်းသေအနည်းငယ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ် (ဖြစ်နိုင်ရင်ပြောင်းဖူး) ကိုထည့်သွင်းသင့် texture ကိုထိန်းညှိဖို့နှင့် (စသည်တို့ကိုငါးကြင်း, ငါးခူ) ဖက်တီးငါးမယ်ဆိုရင်ချက်ပြုတ်အခါဖက်ထုပ်မှရင်းနှီးမြှပ်နှံကြသည်မဟုတ်။ အဆိုပါအဆာအတော်လေးချောကျိကျိဖြစ်တယ်ဆိုရင်, အလွန်ဂရုတစိုက်လည်းသေသပ်စွာနဲ့တင်းကျပ်စွာမုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းနှင့် zascheplyat ravioli အနားတစ်စိမ်းပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။