လတ်ဆတ်မှည့်သော apricots အရသာနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်မွှေးကြိုင်အိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ ဒီသောက်ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့သာအသီး, ရေနှင့်သကြားလိုပါတယ်။ ကျနော်တို့အိမ်မှာ apricot စပျစ်ရည်ကိုအောင်ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
apricot စပျစ်ရည်ကိုအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricots - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 9 ဌ;
- သကြား - 3 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
apricots, ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်တစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူသုတ်, ဝက်အတွင်းအသီးကိုနှိပ်စက်ခြင်းနှင့်အရိုးတို့ကိုထုတ်ယူနေကြတယ်။ ထိုအခါနွေးပြုတ်ရေထဲမှာအသီးစိမ်နှင့် 5 ရက်ကြာပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်ပျော့ဖတ်ညှစ်နဲ့သကြားထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကသစ်သားတုတ်တွေနဲ့နှိုးဆော်နေ့တိုင်းလူအပေါင်းတို့သည်အချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်း။ တစ်ပတ်အကြာမှာကျွန်တော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် cheesecloth မှတဆင့်အကြိမ်ကြိမ်သောက်ရသို့မဟုတ်ဤ filter ကိုစက္ကူအသုံးပြု filter ။ apricot စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်ပုလင်းထဲမှာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးတစ်လရင့်ကျက်ထားခဲ့။
အိမ်တွင် apricot ယို၏စပျစ်ရည်ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricot ယို - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 1.5 ဌ;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထဲမှာ apricot ယိုပြန့်ပွား, ရေလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းသည့်စပျစ်သီးပျဉ်ဆမ်းနှင့်တစ်ဝက်သကြားလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပြီးသန့်ရှင်းတဲ့သုံးလီတာအိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, တစ်ဝက်သူတို့ကိုဖြည့်စွက်။ လည်ပင်းတွင်ရော်ဘာလက်အိတ်ဆန့်ပေါက်၏လက်ချောင်းများ၏တဦးတည်းပြုပါနှင့်ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အဘို့အချဉ်ပေါက်ဖို့နွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ အခါလက်အိတ်ကောင်းစွာ-ငွေကြေးဖောင်းပွမှု, ကျွန်တော်တစ်ဦးစင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာသို့ cheesecloth မှတဆင့်သောက် filter များနှင့်အခြား 3 လမှောင်မိုက်အရပ်၌မသွားအောင်ထားခဲ့။ စပျစ်ရည်ကိုပြီးရင်ဖြစ်ပါတယ်ဂရုတစိုက်တစ်ခုလုံးကိုကျန်ကြွင်းအဟောင်းကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေပေါ်မှာကျန်ရစ်ကြောင်း, စင်ကြယ်ပုလင်းထဲသို့ပြွန်မှတဆင့်ပယ်သွန်းလောင်းလေ၏။ တင်းကျပ်စွာ stoppered နှင့်သစ်သီး၏အရသာနှင့်အတူဌာပနာမု, ချိုမြိန်မွှေးသောက်ခံစားရက်အနည်းငယ်အကြာတွင်။
အိမ်မှာ apricot သီးဖျော်ရည်ကနေစပျစ်ရည်ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သော apricots - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 600 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
apricots လျှော် obsushivayut, အစေ့ကိုဖယ်ရှားနှင့်ပျော့ဖတ်ကောင်းသော tolkushkoy mash အပေါင်းတို့နှင့်အတူဖျော်ရည်ညှစ်နေကြသည်။ ထိုအခါ pomace လုံးဝရေဖြည့်ခြင်းနှင့်တစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါမှသာအရောအနှော filter နှင့်စိတ်ဓာတ်နှင့်အတူချိတ်ဆက် apricot ဖျော်ရည် ။ , သကြား Add နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်းချဉ်ပေါက်ဖို့စွန့်ခွာ။ ကရပ်သည့်အခါထပ်ပြုတ်ရည်နှိုးဆော်နှင့်အခြား 3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်း။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, ငါတို့အချောစပျစ်ရည်ကို filter နှင့်ဖန်ပုလင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သား keg ထဲသို့သွန်းလောင်း။ ကွန်တိန်နာပိတ်ပြီးအကြောင်းကိုခြောက်လကအကြောင်းမေ့လျော့။ စင်ကြယ်သောပုလင်းပေါ်မှာယိုဖိတ်မှုအသီးသောက်၏ 6 လအကြာ, ခုံဖိနပ်နှင့်အေးမြသောနေရာတွင်အခြား 3 လအဘို့ထိုသူတို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
သံပုရာနှင့်အတူ apricot စပျစ်ရည်ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 5 ဌ;
- apricots - 3 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
apricots တစ်ဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်ကျောက်ကိုအသီးအပွထွက်ကို ယူ. , ကိုခွဲခြားပေးသည်။ ဒယ်အိုးရေလောင်းသူကပြုတ်နှင့်ပြင်ဆင်ထား apricots, ဖြည့်ပါ။ ထိုအခါပုံနှိပျစာနယ်ဇင်းတွေအများကြီးလက်ခံရရှိပြီး 4 ရက်ကြာဒီတော့စွန့်ခွာပြီးတော့ filtered ။ သံပုရာ, သုတ်ခြင်းကင်းစင်သူတို့ကိုမှအသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ တဆေး, သကြားထပ်ထည့်, apricot ဖျော်ရည်နှင့်အတူကရောထွေး, နှင့်အရောအနှော 20 ဒီဂရီထက်ပိုမိုမြင့်မားမအပူချိန်မှာမှောင်မိုက်အရပ်၌ထားခဲ့ပါတယ်ထားလေ၏။ လျင်မြန်သောကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုရပ်လိုက်သည့်အခါအားလုံးကျနော်တို့နှိုးဆော်နှင့်အခြေချနေထိုင်ခဲ့အားလုံးအနည်အနှစ်များရန်နောက်ထပ် 3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါငါတို့သည်အထူးသီးသန့်စစ်ထုတ်ရန်မှတဆင့်ဂရုတစိုက်ပြီးဆုံးစပျစ်ရည်ကို filter တစ်ဦးသစ်သားစည်ထဲသို့သွန်းလောင်းလောင်း, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်ဝက်တစ်နှစ်လောက်စွန့်ခွာ။ တစ်ဦးသတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်ပုလင်းထဲသို့အဖျော်ယမကာလောင်း stoppered နှင့်အခြား 3 လမှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်။