ကျိန်းသေကစောဒကတက်နိုင်ပါတယ်: ကြက်သား - အရှိဆုံးအသုံးခေတ်သစ်လူ့ယဉ်ကျေးမှုပရိုတိန်းထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်း။ ကြက်မွေးမြူရိုးရှင်းသောသောကြောင့်ထိုသို့လျင်မြန်စွာကြက်သားပြင်ဆင်နေ, ထိုမှတပါး၎င်းတို့သည်လျင်မြန်စွာကြီးထွား, အမဲသားကိုအစာခြေခြင်းနှင့်ဝါးမြိုခြင်းအဘို့အအတော်လေးလွယ်ကူသည်, ကျနော်တို့ပြောနိုင်, အစားအစာ, နားလည်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ဟုတ်ပါတယ်, ပိုကောင်းတဲ့ငြိမ်းအေးရန်, ကျန်းမာနည်းလမ်းတွေ, ထိုဖြစ်ပါသည်, အနာစိမ်း, မုန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်အနည်းဆုံးအတွင်းကြက်သားချက်ပြုတ်ရန်။
တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန် - ကြက်သားခြေထောက် - သူတို့ကမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန် (မွှေးကြိုင်, လှပသောကြည့်) ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အဿုံသင့်တော်ပါတယ်, ကမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်, မှိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာအတွက်ရောက်ပြီး။
ဘယ်လို Mayonnaise နှင့်အတူမီးဖိုခြေထောက်ထဲမှာဖုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
အရေးအပါဆုံးအရာ - ကောင်းသောခြေထောက်ရွေးချယ်ဖို့, 2 ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်: မျြးစိမျ့စိမျ့သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့။ ဟုတ်ပါတယ်, (သူတို့နည်းနည်းပိုပြီးစျေးကြီးတယ်) မျြးစိမျ့စိမျ့လတ်ဆတ်တဲ့, ဒါပေမယ့်အတော်လေးသင့်လျော်ခြင်းနှင့်အေးခဲရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အလတ်စားအရွယ်အစားခြေထောက် Choose ကြောင့်ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှုမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျအကွောငျးကို 1 ညနေဖို့များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြိုတင်သူတို့ကိုနွေးထွေး, အေးစက်နေတဲ့ကြက်သားခြေထောက်ကနေချက်ပြုတ်သွားနေတယ်ဆိုရင်။ ကောင်းစွာထိန်းသိမ်းထားမူရင်းအမဲသားကိုဖွဲ့စည်းပုံ defrosting ၏ဤနည်းလမ်းကိုအတူ။
သို့တိုင်, ငါတို့လုံးဝရိုးရှင်းတဲ့အခြေခံထုတ်ကုန် (သံလွင်ဆီ, ကြက်ဥအနှစ်ငုံးဥ, မုန်ညင်း, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်) မှကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောအရာက high-quality Mayonnaise, လိုအပ်ပါတယ်။ ကောင်းပြီ, ဒါမှမဟုတ်သင်အဆင်သင့်လုပ် Mayonnaise အရည်အသွေးကိုသုံးနိုင်သည်, ရွေးချယ်မှုဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။ တောင်မှကြက်သွန်ဖြူ။
အရာအားလုံး? ဟင်းချက်။
မီးဖို၌ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Mayonnaise ၌ဖုတ်ကြက်သားခြေထောက်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 4-6 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-8 လေးညှင်းပွင့;
- ဖိသံလွင်ဆီပထမဦးဆုံးအအေး - 200 ml ကို။ ,
- ငုံးဥများ - 8-12 PCs; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်းအဆင်သင့် - 1 Tsp (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်) .;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သားအဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကျနော်တို့ပြုမူပါလိမ့်မယ်: မီးဖို၌ Mayonnaise, အထဲတွင် zamarinuem ကြက်သားနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုပွငျဆငျ။
ခြေထောက် thawed အချိန်ကိုအသုံးပြုပုံ Mayonnaise ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ ဒါဟာ (သူတို့အလုံအလောက်ကြီးမားသောများမှာအထူးသဖြင့်လျှင်) ထို drumstick နှင့်ပေါင်ပေါ်ခြေထောက်ဖြတ်ဖို့ပိုကောင်းဖြစ်ပြီး, ချက်ပြုတ်, နှင့်ပိုပြီးအဆင်ပြေရှိသေး၏။
Mayonnaise နေအိမ် - အလွယ်တကူ
splitting ငုံးဥများနှင့် (ကျွန်တော်သာနှစ်လိုလူဖြူသည်အခြားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုရနိုင်) သည်လူဖြူများမှအနှစ်ခွဲခြား။ သငျသညျသင်တန်းကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ငှက်ဥကိုသုံးနိုင်သည်, သင်မူကား (ထိုငုံးဥများ Salmonella ဘဝအသက်တာ၌) ကြက်မ salmonella လည်းမရှိသေချာမှသာသည့်အခါ။
ရေနံ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်မုန်ညင်းနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ပေါင်းစပ်။ မြည်းစမ်းဖို့ Prisalivaem ။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးလက်စာနယ်ဇင်းသုံးပြီး extruded နှင့်စုစုပေါင်းအရောအနှောထည့်သွင်းထားသည်။ သင်အနည်းငယ်ဆားထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့က microparticles ထံမှကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ကိုမဖယ်ရှားကြပါလျှင်, သူတို့ကမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းမီးရှို့မည်ဖြစ်သောကြောင့်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးစစ်အောင်ကနေတဆင့်အရောအနှော filter မှ 10 မိနစ်ရပ်တည်ရန်စွန့်ခွာကသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူငံပြာရည် Beat တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်လက်ဖြင့် whisk ။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အဆင်သင့်နှင့်အတူဒီနေရာမှာ Mayonnaise - ရိုးရှင်းသောအရသာနှင့်ဓာတုသည်မရှိဘဲ။
ကျနော်တို့ profusely မွမ်းမံသောအင်္ဂ-ကြက်သား Mayonnaise, အဖုံးပန်းကန်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာအဖုံး sweated နှင့် 2-4 နာရီထားခဲ့ပါ။ အကြိမ်ပေါင်းများစွာကျော်အသားအလှည့်တဖဲ့ကို pickling ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။
အခုတော့မုန့်ဖုတ်
ကြိုတင်မဲအတွက် 15 မိနစ်အကြောင်းကိုမီးဖို Preheat ။
အနည်းငယ်အပူမုန့်ဖုတ်ဆီကြက်သားအဆီ။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအရေပြားကိုအခြမ်းကိုတက်ထားပြီးသားအပူမီးဖို၌ဒယ်အိုးပေးပို့ပါ။ အပူချိန် - 200 ဒီဂရီ, မုန့်ဖုတ်အချိန် - 50-60 မိနစ်။
အဆင်သင့်ကောင်းစွာကြက်သွန်ဖြူကြက်သားခြေထောက်နှင့်အတူ Mayonnaise ၌ဖုတ်နှင့်လူငယ်တစ်ဦးအစိမ်းရောင်ပဲအတူစွပ်ပြုတ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်တကွ, အာလူးပြုတ်သို့မဟုတ် mash အာလူးနဲ့ထမင်းကိုဝတျပွု။ ကြက်သားမှစပျစ်ရည်ကိုလည်းသင့်လျော်ခြင်းနှင့်ဘီယာဖြစ်ပါသည်, တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောထမင်းစားခန်းရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။