ကလုယူသောဥစ္စာ, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲဧည့်သည်များအနေနဲ့စံပြနှင့်အရသာပန်းကန်အံ့သြဖို့မသကဲ့သို့, အမဲသား - ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့မည်ကဲ့သို့စျေးအကြီးဆုံးနှင့်အရသာအမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြပါ။
မီးဖို၌ပွငျဆငျပွီးအရသာစကျင်ကျောက်အမဲသားမှဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- marbled အမဲသား - 1.3-1.6 kg အ;
- ချဉ်မှို - 125 g နဲ့;
- တဦးတည်းအလတ်စားမုန္လာဥနီ,
- တဦးတည်းကြီးမားသောကြက်သွန်မီးသီး;
- ကြက်သွန်ဖြူသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုအံသွား;
- ပျားရည် - 90 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 90 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 75 ml ကို;
- ငါးငရုတ်ကောင်း၏အမှုန့်အရောအနှော,
- ကနေရှေးခယျြဖို့လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်၏ကြီးမားသောစည်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါလိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်စကျင်ကျောက်အမဲသားများပြားချပ်ချပ်နဲ့ကျယ်ပြန့်အတုံးကိုရွေးပါနှင့်စာအုပ်တိုးချဲ့နေဖြင့်ယင်း၏ဧရိယာတိုးမြှင့်ဖို့ကဲ့သို့သောလမ်းထဲမှာခုတ်ဖြတ်။ Next ကိုသေချာပေါက်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူအသားကိုဖုံးအုပ်ထား, အချက်အပြုတ်တူ၏အနည်းငယ်သာ hunk တွန်းလှန်, ပြီးတော့ငါးငရုတ်ကောင်း၏မြေပြင်အရောအနှောရဲ့မျက်နှာပြင်အနှံ့အရသာက, အခြို့ဆားထည့်စိမ်ဖို့အချိန်အတန်ကြာထားခဲ့ပါ။
ဤအချိန်တွင်ဖြည့်ပါလိပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် host ။ ခြစ်မုန်လာဥနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုး passeruem chetvertkoltsami ကုန်တယ်ကြက်သွန်၌ဤပြုခုနစ်မိနစ်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှား, ကုန်တယ်ချဉ်မှို add, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကုန်တယ်အံသွား melenko, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့အရသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အရောအနှောနှိုးဆော်ရန်။
batted အလွှာအမဲသားတွင်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်အညီအမျှပါကဖြန့်ဝေခြင်း, ပြင်ဆင်ထား stuffing ထားပါနဲ့တင်းကျပ်စွာဖြည့်ရေလှောင်ကန်ခေါက်တစ်လိပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ roll ပျားရည်နှင့်အတူ coated နဲ့ကြိုးနှင့်အတူဆွဲထားကြ၏, ထုတ်ကုန်အကွာအဝေးမှာသူတို့ကိုဆွဲ။ ထားအခါအားလျော်စွာဖျော်ရည်လောင်းငါးဆယ်ငါးမိနစ် 200 ဒီဂရီအပူချိန်အကွာအဝေးမှာပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်ဖုတ်အဘို့မုန့်ညက်ကွန်တိန်နာတော၌ထားသော။
တစ်အရသာကင်အမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- marbled အမဲသား;
- လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်း၏အရောအနှော,
- သံလွင်ဆီ,
- မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်သစ်အရောအနှော,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
စကျင်ကျောက်အမဲသားကနေအရသာကင်ချက်ပြုတ်ရန်, နှစ်ဦးကိုစင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်းသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးအသားခုတ်ဖြတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, နှစ်ဖက်စလုံးက savory ဖြစ်ရမည်အရာတို့တွင်အမွှေးကြိုင်ပြင်သစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း, tarragon, ပင်စိမ်း, Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူ၏သူတို့ရဲ့အမှုန့်အရောအနှော Seasoning, ငါတို့အင်္ကျီ impregnated အပိုင်းပိုင်းအမဲသားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူသွန်း-သံပေါ်ဆီလီကွန်ဖြီးနှင့်ပြန့်ပွားသုံးပြီးသုံးဆယ်မိနစ် ဒယ်အိုး။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာသုံးမိနစ်မြင့်မားသောအပူပေါ်တုံးကြော်ပြီးနောက်ကျနော်တို့အများဆုံးအပူချိန် preheated မီးဖို၌ခုနစ်မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ပို့လိုက်ပါ။