ဆန်ကိတ်မုန့်

ဆန်ကိတ်မုန့် - တော်တော်ပုံမှန်ချိုမြိန်ပေမယ့် delightfully အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ သူတို့ကအဖြစ်, သူတို့ကိုယ်သူတို့အတွက်ကောင်းသောများမှာ မုန့် savory အစားအစာအမျိုးမျိုးမှ, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့အားလုံးကိုဖြည့်ပါခြုံဖို့အသုံးပြု: အသား, ကြက်သား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှို။ မုန့်ဖုတ် ကိတ်မုန့် အစဉ်အလာမှသာဆန်မုန့်ညက်ထံမှဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ရဲ့အချည်းနှီးအချိန်မဖြုန်းတီးကြကုန်အံ့, ကြှနျုပျတို့ချက်ပြုတ်အချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများသင်ယူကြသည်။

ကြော်ဆန်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆန်မုန့်ညက် - 2.5 v; ။
• ရေ - 200 ml ကို;
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

အခုတော့ဆန်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြပါ။ ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ရေထဲမှာရောကြက်ဥ, ပြီးတော့မုန့်ညက်သို့သွန်းလောင်း။ လက်စွဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူလူးနှင့်မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျ။ အသီးအသီးအညိုရောင်သည်အထိပါးလွှာသောကိတ်မုန့်နှင့်ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးသို့ထွက်လှိမ့်, 5 အပိုင်းပိုင်းသို့ကွဲကွာပြီးတော့အဲဒါကိုကြွင်းသောအရာမိနစ် 20 Give နှင့်။ သူတို့ပျော့နှင့် tastier ခြစ်ရာမပေါ်နိုင်အောင်အဆင်သင့်ဆန်ကိတ်မုန့်ထောပတ်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူလူး။

ကိုရီးယားဆန်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ - 1 Tsp,
• ဆန်မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ဆား, သကြား - 1 Tsp ;.
• ရေ - 150 ml ကို;
• အရည်ကျိုထောပတ်။

အဆိုပါအဆာ for:

• minced အသား - 300 ဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• မုန္လာဥနီ - 1 ကို T; ။
• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 2 Tsp ;.
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အစိမ်းရောင်;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးဖွင့်ဆန်ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီပန်းကန်ကိုယူစေရန်, ကြက်ဥဆား, သကြား, ရေပစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းကဝေ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းနဲ့ soft ပေမယ့် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျပြီးတော့ချောမွေ့နှင့်သည်အထိအားလုံး whisk whisk ။ ကျနော်တို့ကမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူထိပ်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ Bun အတွက်ချကလှိမ့်ချလိုက်နဲ့ 30 မိနစ်ကြွင်းသောအရာမှစွန့်ခွာ။

နှင့်ဤအချိန်ကိုအဆာကိုပွငျဆငျကွပါစို့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်မှာဆေးကြောပြီးစက္ကူပဝါပေါ်တွင်အခြောက်လှန်း, သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ရွှေသည်အထိသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့် shinkuem passeruem သို့ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ။ ထို့နောက်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း add နှင့် minced အမဲသားကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်ထုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအရာအားလုံးပေးပို့နေစဉ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောအားလုံး, မြည်းစမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ပိုးစာပုံးရည်၌သွန်းလောင်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ဒါကအဆင်သင့်ဆန်ကိတ်မုန့်ကိုဖြည့်ဘို့အားလုံးပါပဲ။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်အအေးကြောင့်စွန့်ခွာ။

အခုတော့နောက်ကျောကျွန်တော်တို့ရဲ့စမ်းသပ်ဖို့:, 4 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလိပ်ကကိုဝေ။ ထို့နောက်သူတို့ကိုသစ်သားကိုလှိမ့ pin ကိုအတူကိတ်မုန့်အတွက်တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းလှိမ့်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်လိုအပ်တဲ့အထူဖို့ကိုလက် mash ။

ထိုအခါအကောင်းတစ်ဦး, ဒယ်အိုးကိုတက်နွေးထောပတ်အနည်းငယ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာပေါ်အသီးအသီးကိတ်မုန့်ကြော်။ ကျနော်တို့အခြားဘက်မှာမုန့်စိမ်းကိုဖွင့်ပြီးနောက်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပြန့်ပွားအရည်ကျို။ အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းလျာများအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုပြုလုပ် အဆင်သင့်, ငါတို့ကိုရီးယားဆန်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်ဆက်လက်။

ဒီလိုလုပ်ဖို့ဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်သီးခြားယူနစ်ထိုးအပေါ်ပူကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့, ထိပ်နွေးထွေးသောအသား stuffing တင်. ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ဆန္ဒရှိလျှင်, ပိုကောင်းဒီ yummy စားရန်အရသာများနှင့်ညင်ညင်သာသာအားလုံး tubule ကို turn off ဖို့အချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်းကို ထား. , တချို့လတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add! အလားတူပင်ကျွန်တော်ကိတ်မုန်၏ကျန်တွေနဲ့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နှင့်စားပွဲမှအချောပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။