မုန့်အတွက်အာလူး

နယူးအာလူးကောင်းစွာမုန့်အတွက်ချက်ပြုတ်။ သူကအလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။ တချို့က "အစာရှောင်ခြင်း" ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (အာလူး) + အဆီ (မုန့်), ပြောပါ - ဒီအစစ်အမှန် "စွမ်းအင်ဗုံး" ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အားလုံးပိုလျှံအလေးချိန်ဖယ်ရှားပစ်ရရန်မလိုပါ။ recover ဖို့လိုအပ်သူတွေကိုရှိပါတယ်: အားကစားသမားမိုးသည်းထန်စွာရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအလုပ်အတွက်စေ့စပ်, နှင့်အထွေထွေအတွက်သေချာပေါက်ကြီးမားသောအဘို့မလိုပါ။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့မုန့်အတွက်အာလူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ။ တစ်ဦးအလတ်စားရွေးချယ်ခြင်း (နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်အလတ်စား-ဒဏ်ငွေ, ဖြတ်ဖို့မပါ) အာလူး, အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အကြမ်းဖျင်းတူညီအရွယ်အစားဖြစ်သင့်သည်။ စင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်အတူကိုပယ်ဖြတ်သည့်အခွံမလိုအပ်ပါဘူး, ထိုဥထွက်ဆေးကြောပါ, တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာအနည်းငယ်ဆားရေအေးထဲမှာစိမ်, အခွံ, တစ်ဖန်ထွက်လျှော် Pat ခြောက်သွေ့သော - ယခုသင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်အာလူး,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသစ်ကအာလူး - အကြောင်းကို 600-800 ဂရမ်;
• ထူသောနို့ထွက်မုန့်ကိုသဘာဝဖက်တီး - အကြောင်းကို 170-200 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
• အရည်ကျိုထောပတ်သို့မဟုတ်တိရိစ္ဆာန်အဆီ (ကြက်သား, ဝက်သား) အရည်ကျို;
• ဆန်အမွှေးအကြိုင်ခြောက်သွေ့တဲ့ (ဥပမာဟင်း);
• ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ကြက်သွန်နီ, parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, cilantro);
• ဒိန်ခဲ (ဥပမာ, "ဒတ်ခ်ျ") - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်တဲ့နက်ရှိုင်းဒယ်အိုး (အသွင်သဏ္ဌာန်) အပူနှင့်ဖောဖောသီသီက၎င်း၏အရည်ပျော်အဆီသို့မဟုတ်ထောပတ် lubricates ။ (မြေတပြင်လုံး) ကိုအာလူးကိုတင်ကိုအနီးကပ်မဟုတ်ပါဘူး - ဒါဟာလှန်ရန်လွယ်ကူကြောင်းဒါ။ အနားအားဖြင့်ဒယ်အိုး ယူ. လှုပ်, အာလူးအင်္ဂတေအဆီလိမ့်မည်ကုန်အံ့။ 20 မိနစ် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 200 ခန့်ဒီဂရီ C တို့၏အပူချိန်မှာမုန့်ဖုတ်

မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့မီးဖုတ်ထားသောအာလူး, ရာသီချိန်တွင် ဟင်း သို့မဟုတ်အခြားမြေပြင်နံ့သာမျိုး။

20 မိနစ်ပြီးနောက်အခါပြီးသားမုန့်ဖုတ်ကအနည်းဆုံးတစ်ဝက်အာလူး, မီးဖိုကနေပုံစံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တုန်လှုပ်အာလူးမုန့်လောင်း (- တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုကူညီမဆို nodules သူတို့ကိုယ်သူတို့ကျော်လှည့်ကြသည်မဟုတ်လျှင်) ။ ထို့နောက်မီးဖို၌ပုံစံပြန်သွားပါ။ သငျသညျအာလူးလိုပါက crunchy ခဲ့ - (- တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးကိုသုံးပါဆန့်ကျင်မဟုတ်လျှင်) လုပ်ပေးနီးစပ်ဘူး။ အခြား 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

သေးငယ်သောခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အစိမ်းရောင်ခုတ်တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးဒိန်ခဲ, ရှိသမျှရောမွှေပါ။ အဆင်သင့်ပူ a la လှည်းဟင်းလျာများအပေါ်အာလူးပျံ့နှံ့ဖုတ်နှင့်လျင်မြန်စွာကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှောဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ဒိန်ခဲပေါက်ကြားမပြုသင့် - ကိုသာရေငုပ်သင်္ဘောရေတပ်လျှင်, ဒီ 5-8 မိနစ်ခန့်စောင့်ပါ။

အဆိုပါပန်းကန်အသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများများအတွက်အပါအအဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက်တစ်ဦး, သီးခြားနေ့လယ်စာများအတွက်ပိုကောင်းသို့မဟုတ်အဖြစ်တင်သွင်းနိုင်ပါသည်။

ဒယ်အိုးထဲမှာ stewed မုန့်ထဲမှာမှိုနှင့်အတူအာလူး,

ပထမဦးဆုံးတန်ပြန် (စင်တီမီတာ။ အထက်) ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းမှလတ်ဆတ်သောမှိုများ (အဖြူရောင်မှို, ကမာ) နှင့် 1 မီးသီးများ၏ 300 ဂရမ်ထည့်ပါ။

ပြင်ဆင်မှု

(သင်နေကြာကိုသုံးနိုင်သည်) တစ်ကြော်အဆီသို့မဟုတ်ဆီအရည်ဖြစ်ကြ၏။ Spasseruem ကြက်သွန်နီကိုခွဲလွန်းထုမဟုတ်ကုန်တယ်မှိုနဲ့အာလူး add (သူတို့တစ်ချိန်တည်းအကြောင်းကိုငွိမျး) ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် 5 မိနစ် spatula လှည့်, ကြော်။ ထိုအခါခြောက်သွေ့ဆန်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောနှောမုန့်, သွန်းလောင်း။ အဖုံးပိတ်ပြီးတစ်ဦးထပ်မံ 10-15 မိနစ်ရောထွေးနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အစိမ်းရောင်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။ (သင်တန်း၏ရပ်တည်ချက်, နှင့်အတူ) ဒယ်အိုးထဲမှာတိုက်ရိုက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ a la လှည်းဟင်းလျာများအတွက်ပြန့်ပွားလာသောအခါရေမှုတ်များ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ အနည်းငယ်ရေငုပ်သင်္ဘောရေတပ်။

သင်ဤဟင်း (ကောင်းစွာ, ဒါမှမဟုတ်ယခင်) အနည်းငယ်အလင်းစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်တစ်ခု aperitif အဖြစ်မွှေးသီးခိုင်မာတဲ့ liqueur တစ်ဖန်ရန်လျှောက်ထားနိုင်သည်။

(leaner ဖြစ်လာချင်အထူးသဖြင့်အဘယ်သူသည်) ဒီ yummy အလွဲသုံးစားဖို့မကြိုးစားပါနှင့်အဆီနှင့်အတူ "အစာရှောင်ခြင်း" ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပေါင်းစပ်ကြောင်းများလွန်းဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့မဟုတ်ပါဘူး။