အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက် duck

ကင်ဘဲ, အရှင်မဆိုစားပွဲ၌သင့်လျော်သောကြောင်းတစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကနေထိုအခမ်းအနားတွင်ဧည့်သည်များနှင့်ညစာအဘို့အိမ်သူအိမ်သားအဖွဲ့ဝင်များအကြောင်းကိုအရူးဖြစ်ကြလိမ့်မည်။ အဆင်ပြေခြင်းနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာများအတွက်ပန်းသီးသို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူလက်အတွင်းငှက်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူလက်၌ဖုတ် duck - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 အပိုင်းအစခန့် 1.5-2 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်။
• "Antonovka" သို့မဟုတ်ပန်းသီး၏ "Semerenko" မျိုးပေါင်း - 2 PCs; ။
• Powdered အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - အတော်ကြာ pinch;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သင့်ရဲ့အရသာမှမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်,

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ဂျင်းအမြစ် - 1 သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ပန်းပွင့်ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 Tsp ။ ,
• သံလွင်ဆီ - တစ်ဇွန်း;
• Powdered အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - အတော်ကြာ pinch;
• ဆား - အဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို၌ဖုတ်မတိုင်မီမည်သည့်ငှက်စိမ်ရန်အကြံပြုသည်။ ထိုအခါဘဲအဘယ်သူမျှမချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကွောငျ့, မဖျက်ပစ်သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့ညှိုးနွမ်းစေတာရရှိနိုင်ခြံနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဖုန်နှင့်ခြောက်သွေ့သောအသေကောင်ကိုဆေးကြောပြီးနောက်, Marine မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာပန်းသီးနှင့်အတူအပေါက်တစ်ဘဲများအတွက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ရောနှောထားသောပန်းပွင့်ပျားရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်ဆီ။ ထို့နောက်ခြစ်ဂျင်းအမြစ်, တဦးတည်းသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကို add နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောနှိုးဆော်။

အနည်းဆုံးနေ့အဘို့အေးမြသောနေရာတွင်တစ်အိတ်နဲ့အရပျ၌ထားပြီးတော့ပထမဦးဆုံးအသေကောင်ကိုဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရောစပ်နှင့်အတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပ marinade ချက်ပြုတ်, ပွတ်ပေးပါ။

အချိန် obsushivayut အသေကောင်ကိုဘဲ Wipe နှင့် farshiruem ပန်းသီးဖြတ်သန်းအဖြစ်။ သူတို့ဟာရှေ့မှာဆေးကြောသင့်ပါတယ်အဓိကဖယ်ရှားပစ်ရ, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသင့်အရသာမှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူ bit ဖျန်း။

ယခုငါတို့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်တံဆိပ်ခတ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်တစ်ဦးဘဲအသေကောင်ရှိသည်။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှစ်ဆယ်မိနစ်အများဆုံးမှ preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်အပူချိန် 185 ဒီဂရီလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီပန်းသီးနှင့်အတူငှက်ဖုတ်ခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏ခန့်မှန်းပြီးစီးမတိုင်မီတဆယ်မိနစ်, ထိပ်ကနေလက်ဖြတ်, ကွာလှည့်, အပူချိန်အမြင့်ဆုံးမှထပြန်နှင့်အညိုရောင်ပေးဖောက်။

ဘယ်လိုအာလူးနဲ့တစ်ဦးလက်မှာရှိတဲ့မီးဖိုတစ်ဦးဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 ယူနစ်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်။
• အာလူးဥ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• Powdered အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - အတော်ကြာ pinch;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - သင့်အရသာရန်,

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• တဦးတည်းသံပုရာနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 1/4 ခွက်အသီးဖျော်ရည်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း;
• Powdered ချိုမြိန် paprika - 2 pinch;
• ပူငရုတ်ကောင်းမှုန့် - အဖြစ်တော့;
• မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကနေရှေးခယျြဖို့;
• Powdered အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - အတော်ကြာ pinch;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ကိုပြင်ဆင်စနစ်တကျအသေကောင်ကိုဘဲ zamarinuem ကြိုတင်မဲ, ဆား, အမွှေးအကြိုင်အရောနှောနှင့်အတူပွတ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, ငရုတ်ကောင်းငရုတ်သီးနှင့်သင့်ရွေးချယ်မှုမွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်မြည်းစမ်းဖို့, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့် peeled ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, မြေပြင် paprika နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောရောမွှေပါ။ အလွန်အရသာရှိတဲ့သူကခြောက်ပင်စိမ်း, oregano, parsley နှင့် marjoram နှငျ့အတူရှိ၏။ သင်တို့သည်လည်းနံ့သာမျိုးကိုရွေးချယ်နိုင်ထိုကဲ့သို့သော add နိုင်ပါတယ် နံနံ, nutmeg နှင့်အခြားသူများလိုပဲ။ တစ်ရက်များအတွက် marinade အတွက်ငှက်၏အသေကောင်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှရှက်သို့မဟုတ်ချပ်သို့လုပ်ကြံသောအားဖြင့်သူတို့ကိုစင်ကြယ်စေအာလူးဥ, အဖြစ်ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်နေ။ ဝမ်းဘဲအာလူးဖြည့်ပါနဲ့မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းငှက်များ၏နှစ်ဖက်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ယင်းအပူမီးဖို၏အမြင့်ဆုံးအပူချိန်ဖို့ညှပ်အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးကရပျရပျကနေစွပ်အိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ နှစ်ဆယ်မိနစ်နောက်ပိုင်းတွင်အပူချိန်အဆင့်ကို 185 ဒီဂရီလျှော့ချနှင့်ကြက်ဝက်နာရီပြင်ဆင်နေသည်။ ရွှေအညိုအဘို့ချက်ပြုတ်မကုန်မီနှစ်ဆယ်မိနစ်လက်ထိပ်တန်းခုတ်ဖြတ်။