သင်တန်း၏ Herring, ကဆားကိုဝယ်ခြင်းငှါဖြစ်နိုင်တစ်ကြိမ်။ နှင့်အညီ, သငျသညျက၎င်း၏ချဉ်ပိုင်ဆိုင်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းအရသာရှိတဲ့ဆား herring အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။
ဆား herring များအတွက်တစ်ဦးကအရသာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 800 ml ကို;
- သဲသကြား - 10 ဂရမ်,
- ဆားနယ် herring - 2 PCs ။
- ဆား - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
herring ကို ယူ. ကျွန်တော်တစ်ဦးဖန်ပန်းကန်ထဲမှာပါးဟက်ရပျရပျကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါအိုးကိုရေပြုတ်, သကြား, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အေးမြပါစို့နှင့်သူတို့ငါးမျှားဖို့စွမ်းရည်ဆားရည်အိုင်လောင်း။ တစ်နာရီအကြောင်းကို reserve, ထို့နောက်အအေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆားနယ်ငါးအရသာတစ်ခုကိစ္စပြီးသားလည်းမရှိ, 2 ရက်ကနေတစ်ပါတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ရက်ပေါင်းတစ်စုံတွဲ herring ဆားနယ်ပါလိမ့်မည်, နှင့်တစ်ပါတ်အကြာတွင်တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းဆားရပါလိမ့်မယ်။
ဆုံးအရသာ herring solena
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောအေးစက်နေတဲ့ herring - 2 PCs ။
- ရေ - 1 လီတာ;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
- ဆား - 80 ဂရမ်,
- သဲသကြား - 15 ဂရမ်,
- pimento ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
- လေးညှင်းပွင့ခြောက်သွေ့သော - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါငါး, thawed ပြင်ပကနေရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် salting များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းနေကြသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ, သကြား, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုတင်ပျော်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့နောက်ကျောပေး။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်အအေးထားပြီးတဲ့အခါ, သူတို့ herring သွန်းလောင်း။ အေးကိုဖယ်ရှားပြီးတော့, တစ်နာရီချန်ထားပါ။ နေ့ 2 ဆား herring အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အိမ်အတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဆား herring - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောအေးစက်နေတဲ့ herring - 2 PCs ။
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- filtered ရေ - 1 လီတာ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ဆား - 120 ဂရမ်;
- ။ က Black ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- သဲသကြား - 70 ဂရမ်,
- နံနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာငါး thawed သည်ပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေးထဲမှာဆေးကြောပါ။ ဆား-အပေါ်ယံပိုင်းစွမ်းရည်အတွက်မုန်ညင်းဆီအသေကောင်နှင့်နေရာ။ ထားရေ, သကြား, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုပြုတ်။ ကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ပြန်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်အေးဖြစ်တဲ့အခါ, ငါးပေါ်၌လောင်းသဖြင့်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါ 2-3 မှာအအေးနေ့ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဘယ်လိုအရသာနှင့်ဆား herring ပြင်ဆင်ထားရန်အမြန်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောအေးစက်နေတဲ့ herring - 1 pc ။
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဆား - '30
ပြင်ဆင်မှု
Herring thawed နှင့်တစ်နာရီရေအေးနှင့်အတူပန်းကန်၌ထား၏။ ထိုအခါအမြီး, ခေါင်း, eviscerated နှင့်ဆေးကြောလှီးဖြတ်လေ၏။ ယင်းနောက်ပေါ့ပေါ့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့။ ကောင်းသောပွတ်အရောအနှောအသေကောင်နှင့်အတူသကြားနှင့်ဆားရောမွှေပါ။ တင်းကျပ်စွာအဆိုပါရုပ်ရှင်ပြီးတော့ခဲ့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကခြုံများနှင့်ရပ်တည်ချက်နာရီ 3. ပေးကညင်ညင်သာသာဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်လက်သုတ်ပုဝါကိုပြေတခုခုပေါ်ထွက်လာတဲ့အခါ။ ယခုသင်, ရေနံနှင့်ဖြန်းကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူရောထွေးနှင့်သန့်ရှင်းသောအအေးထောက်ပံ့ဖို့နိုငျသညျ, အားလုံး herring တကယ်အဆင်သင့်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!