ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းသည်လူသိများသည်ဿုံကြောင့်မကြာခဏလိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ် stuffing များအတွက်ကွန်တိန်နာအဖြစ်သုံးပြီးကဖြည့်စွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများတစ်ဦးစွယ်စုံအဖြည့်အဖြစ်အသုံးပြုသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သော, အသားနှင့်ကြက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြော်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြက်သားသို့မဟုတ်ပျော့ဖတ် - 600 g နဲ့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း - 90 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 100 ဂရမ်;
- Leeks - 90 ဂရမ်,
- Feta ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- စပျစ်ရည် - 120 ml ကို;
- ထောပတ် - '30
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအလတ်အထူ၏ strips တွေထဲသို့သွေးတွေစီးထွက်လာ kuru ပြင်ဆင်နေသည်။ ဆီနှစ်မျိုးလုံးအမျိုးအစားများအပူ, ကင် leek နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကကိုအသုံးပြုပါ။ မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ကြက်သွန်နီချပ်မှထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တဝက်ယူဆောင်သာထို့နောက်ကြက်သားစေနှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ် Brown ကစွန့်ခွာရပါမည်။ အမဲသားကိုရွှေအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းသောအခါစပျစ်ရည်ကိုအတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အရည်လုံးဝအငွေ့ပြန်စေ။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သား feta နှင့်အတူဖြန်း, ဝတ်ပြုကြလော့။
အချဉ်မုန့်အတွက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 80 ဂရမ်,
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
- မုန့် - 250 ml ကို;
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs ။
- ဝိုင်ဖြူ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်မွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်မှိုချပ်ပေါ်မှာကြော်။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းပျော့ပျောင်းသောအခါမုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents ဖြန်း။ အဆိုပါဟင်းရည်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူငံပြာရည် thickened များအတွက်အခြေခံသည်အထိစောင့်ပါ။ kuru ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေသွင်း ထား. , ကငွိမျးသည်အထိ, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်စပျစ်ရည်နှင့်အချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်အဆာနှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အချဉ်မုန့် 7-10 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူကြက်သားချက်ပြုတ်။
မီးဖို၌ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (အကြီးစား) - 3 PCs; ။
- ပြုတ် Pshenko - 1 tbsp; ။
- minced ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် parsley နှင့်ကြက်သွန်;
- ပရိုတိန်း 2 ကြက်ဥ;
- ဇီ, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, Cayenne ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 160 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။ Pshenko နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ minced ကြက်သားရောမွှေပါ။ အရောအနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ဝက်အတွင်းငရုတ်ကောင်း Cut နှင့်အမျိုးအနွယ်ကို box ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Pshenko နှင့်အတူအရောအနှောအတွက် zapolonyayut အသားရရှိလာတဲ့လိုင်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ မုန့်ဖုတ်ငရုတ်ကောင်း 40-45 မိနစ်အကြောင်းကို 170 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ကြက်သားနှင့်အတူကျပ်။