ကျနော်တို့အတွက် stewed မှိုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော် ချဉ်မုန့် ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရိုင်းမှိုနှင့်အတူကဲ့သို့၎င်း, မှိုနှင့်အတူအညီအမျှအောင်မြင်သောဖြစ်လတံ့သော၎င်း၏ creamy မှိုအရသာနှင့်အတူသငျသညျမွေ့လျော်ဖို့သေချာပါသည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက် stewed မှို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- မုန့် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်သို့မဟုတ် shallots - 150 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့,
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
porcini မှို, သို့မဟုတ်အခြားကျွန်းသစ်နှင့်သာမန်မှိုအဖြစ်သင့်လျော်သောကြက်သွန်နီနှင့်အတူချဉ်မုန့်အတွက်ငြိမ်းအေးစေရန်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်သစ်တောမှိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဆယ်နှစ်ဆယ်မှမိနစ်ဂရုတစိုက် Pre-လက်ဆေး, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းဖြစ်ရမည်။
သန့်စင်ပြီးရေနံပြန့်ပွားနှင့်အတူပူပြင်းတဲ့ skillet တွင်စနစ်တကျအညိုရောင်သည်အထိမှိုနဲ့ကြော်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ထိုအခါမှိုမိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အတူကြက်သွန်သို့မဟုတ် shallots နဲ့ကြော် semiring ထည့်ပါ။ ယခုငါတို့ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, အချဉ်မုန့်ကိုတင်သောဆယ်မိနစ်အနိမ့်ပြင်းထန်မှုမီးလျှံပေါ်အဖုံး tomim နေကြသည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းကန်ရာသီချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ။ အလိုရှိသောအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏ထို့အပြင်ဖြင့်၎င်း၏အရသာအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်အတွက် stewed မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 400 g နဲ့;
- ကအနည်းဆုံး 20% cream ကိုအဆီအကြောင်းအရာ - 220 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် ကနေရှေးခယျြဖို့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
စတင်ရန် multivarka အတွက်မှိုငြိမ်းအေးရန်ကြိုးစားနေခြင်းမပြုမီကသူတို့ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကင်းစင်ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကကျနော်တို့ဖြတ်မည်အရင်ဆေးရမည်။ သငျသညျသစ်တောမှိုကိုသုံးပါလျှင်, တဆယ်ငါးနှစ်ဆယ်မှမိနစ်-အနာစိမ်း pre သာ. ကောင်း၏။
ပြင်ဆင်ထား multikastryulyu အတွက်မှိုကိုတင်သော, add သို့မဟုတ်ကြက်သွန် Cube semiring, မုန့်ပြန့်နှံ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်, display ကို function ကိုရှေးခယျြ "သတ်။ " အဆိုပါအချက်ပြသည်အထိပန်းကန်ဟင်းချက်, ပြီးတော့ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းမျက်နှာဖုံး device ကို melenko, ပြောက်ကျားအဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်သာဘီယာအရက်ချက် braised မှိုပေးပါ။
မုန့်ဒိန်ခဲထဲမှာပေါင်းမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- ကြက်သွန်သို့မဟုတ် shallots - 100 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
စနစ်တကျဖျက်စီးရမဲ့နှင့်အရာအတွက် Pre-ကြော်ကြက်သွန်နီဒယ်အိုးကြော်အတွက်မှိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အလယ်အလတ်အပူကျော်မျှတည်ထားပါပြင်ဆင်, သုံးဆယ်မိနစ်ကာလဖုံးလွှမ်းကြ၏။ အခုတော့ကြက်သွန်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ချဉ်မုန့်နှင့်ပိုပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ထပ်ထည့် tomim နှင့်အတူဖန်းဂတ်စ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရာသီ။ Next ကိုရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ခုနစျပါးမိနစ် vodichku အထဲတွင်ရောမုန့်ညက်နှင့် protushivaem သွန်းလောင်း။ ခက်ဒိန်ခဲသည့်မှိုကို တင်. အရည်ပျော်ပေးရခြင်း, grater ရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် melenko ဆောင်ရွက်ပါသည်။