ကြက်သားအသည်းကနေ Cutlets

ဘာဂါ - ရိုးရာအသိထဲမှာအထင်ကရအဆင်ပြေမိသားစုအသက်တာ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများထဲမှ။ အများအားဖြင့်ဘာဂါတစ်ခါတစ်ရံတွင်, အသား, ကြက်ဘဲနှင့်ငါးအမျိုးမျိုးကနေဖန်ဆင်းတော် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်။ သငျသညျအမြိုးမြိုးသောတိရိစ္ဆာန်များ၏အသည်းကနေတစ်ဦးအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရဘာဂါကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒါဟာတိကျတဲ့အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအသည်း cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့စိတ်ကူးသည်ထအတိအကျဘာကိုဆုံးဖြတ်ရန်ခဲဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သေချာဘို့ရဲ့ - သူတို့သည်အလွန်အရသာနှင့်နူးညံ့သောကြက်သားအသည်းရရှိခဲ့သည်။ ယနေ့အချက်အပြုတ်ခေတ်ရေစီးကြောင်း၏ကွန်ယက်၏တဦးတည်း - ကြက်သားအသည်းကနေ Cutlets ။ အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာပန်းကန်နီးပါးအစားအစာ, များစွာသောဗီတာမင်, သံဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အခြားအဖိုးတန်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ် - ကြက်သားစနစ်တကျချက်ပြုတ်အသည်း cutlets ။ ဒါကြောင့်လူဦးရေရဲ့အားလုံး segments များနှင့်အတူအလွန်လူကြိုက်များကြောင်းချွေပန်းကန်ကြောင့်ဒီစာရွက်, မိသားစုစားပွဲအဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သားအသည်း၏နူးညံ့သော cutlets များသောအားဖြင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးပျော်မွေ့။

အသည်း cutlets အဘယ်အရာကိုချက်ပြုတ်?

လတ်ဆတ်တဲ့-အေးစက်နေတဲ့ဘာဂါအပေါ်ကြက်သားအသည်းစူပါမားကက်, အစားအစာစျေးကွက်များတွင်နီးပါးမည်သည့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲမှာကိုဝယ်ရန်လွယ်ကူသည်။ ကြက်သားအသည်း၏ဒီတော့ cutlets - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအသည်း၏ 500-600 ဂရမ်;
• 2 ကြက်သားကြက်ဥ;
• 1 အလတ်စားအရွယ်အစားကြက်သွန်;
• 3-8 ဇွန်းမုန့်ညက်နှောင်ကြိုး;
• မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,
• grinded အစိမ်းရောင် (ဇီယာစေ့, parsley, cilantro);
• ဆား;
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• obvalivaniya ဘို့ကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်အစအနတွေနဲ့ရောနှောအနည်းငယ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦး slurry ၏ပြင်ဆင်မှုသို့မဟုတ်ထူ: options နှစ်ခုရှိပါတယ်။ အဆုံးစွန်သောပုံမှန်ထက်ဘာဂါ, မုန့်ညက်အတွက် obvalivaya အဖြစ်ပြင်ဆင်သည်။ အရည်ဒြပ်ထုထက်ပိုခဲ့လျှင် - pancakes ပြင်ဆင်နေကဲ့သို့ minced ဒယ်အိုးဇွန်းအပေါ်သွန်းလောင်းလေ၏။

တစ်ဦး colander အတွက်ကြက်သားအသည်းနှင့် promoem ပစ် Defrosted ။ ခွံကြက်သွန်နီနှင့်ဖြတ်အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့။ ဂရင်းထွက်လျှော်ကျနော်တို့ထုဖြတ်ရမည်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသည်း, ကြက်သွန်နီနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သင်တစ်ဦးအစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုသော်လည်းမအများကြီးတိမ်နိုင်ပါတယ်) ။ ကြက်ဥ, ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်အခြောက်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့လိုအပ်သောသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ၎င်း၏ငွေပမာဏကိုအတော်လေးကျယ်ပြန့်ကွဲပြားစေခြင်းငှါ - ကပိုကောင်းပါတယ်ကိုက်ညီမှုအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ကြင်နာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သင်က breadcrumbs နှင့်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ကြော် Patti

ပထမဦးစွာကောင်းစွာဒယ်အိုးတက်နွေး, ဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ သငျသညျဝက်ဆီကိုသုံးနိုင်သည်။ ဇွန်း pancakes တူသောဒယ်အိုးကိတ်မုန့်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြော်အဆိုပါဝိသေသရွှေ-အညိုရောင်အရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြက်သားအသည်း၏ cutlets ။ အဆိုပါ scapula မှောက်လှန်။ အချောပန်းကန်မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်များနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးအချဉ်မုန့်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ် sprig နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

မီးဖုတ်ထားသော Patti

ဒါဟာအသည်းကနေဟမ်ဘာဂါချက်ပြုတ်၏ကျန်းမာလမ်းကိုရွေးပါနှင့်ပိုပြီးဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီအသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစကုန်စည်များအတွက်ဆီလီကွန်မှိုမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ် vdvizhnoy အပေါ်ပုံစံထားပါ။ ရေနံနှင့်အတူကချောဆီနှင့်အသည်း၏ထက်ဝက်အလေးချိန်မှတစ်ခုချင်းစီကိုကောင်းစွာဖြည့်ပါ။ အခုတော့သင်က 180 ဒီဂရီမီးဖို၏အပူချိန်ကိုမှ preheated နဲ့မုန့်ဖုတ် form မှာထားရှိနိုင်ပါသည်။ 25 မိနစ်ဖုတ်အသည်းနှင့် multivarka စုံတွဲတစ်တွဲကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်နိုင် - ဒီတော့ပင်ပိုကောင်း - ဒီနည်းလမ်းကိုအတော်လေးတိကျအစားအသောက်များတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားစေနိုင်ပါသည်။

နှင့်ကြက်ဆင်နှင့်ကြက်သားအသည်းကနေထုတ်လုပ်ပိုပြီးကောင်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ဘာဂါ။ ကြက်ဆင်နှင့်ကြက်သားအသည်း၏ဝယ်ယူမှုတူညီတဲ့အရေအတွက်သည်။ ထုတ်ကုန်များနှင့်ခြယ်လှယ်များ၏ကျန်ရှိနေသောအချိုးအစားအထက်ပေးထားသောစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီကြည့်ရှုမည်။ အသည်းကနေကြက်ဆင် cutlets ဟင်းချက်ကြက်သားများထို့အပြင်မပါဘဲတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူး: ကအတန်ငယ်ခါးသောအရသာဖြစ်ပါတယ်။ တဖန် minced ကြက်သားအသည်းနှင့်အတူတစ်ဦးထက်ပိုပျော့ဖြစ်ပါတယ်။