အဆိုပါစားစရာခန်းထဲမှာစင်ပေါ်၏တစ်ဝက်နဲ့အတူထုပ်ပိုးသည့်အခါမှိုအောင်မြင်တဲ့စုဆောင်းခြင်း, ပြီးနောက် မှို Pickled , သင်မှိုနှင့်သင်၏လက်ရှိဟင်းလျာများ၌ရှိသမျှချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ရှိသည်ဖို့သလိုပဲ, သီးနှံ၏ကျန်ပေးပို့အကြောင်းကြားနိုင်ပါကြောင်း အေးခဲ နောက်ပိုင်းတွင်မှိုဟင်းရည်ပေါ် workpiece ကျဆင်းနေပင်ရာသီထဲကဆောင်းဦးရာသီ၏လက်ဆောင်များနှင့်ပျော်မွေ့ ဥပမာ။
အေးစက်နေတဲ့မှိုမှိုဟင်းရည်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- shallots - 90 ဂရမ်,
- ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
- အေးစက်နေတဲ့မှို - 320 g နဲ့;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 45 ml ကို;
- မှိုဟင်းရည် - 750 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသံလွင်ဆီအပူကြောင့်ထဲမှာ shallots sautéဒါမှမဟုတ်နောက်ဆုံးငယ်ရွယ်ကြက်သွန်နီအစားထိုးလိုက်ပါ။ သော်နှင့်မှိုခုတ်, ထို့နောက် 7 မိနစ်ပြီးနောက် zazharki မှထည့်ပါ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ၏ဟင်းရည်ဖြည့်စွက်, နှင့်မှိုကနေအပေါငျးတို့သအစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်သောအခါ, သူတို့ရဲ့စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, နောက်ပိုင်းတွင်တစ်မိနစ် - တစ်မှိုဟင်းရည်။ ငံပြာရည်ထူဖို့အစပြုသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါ, အဲဒီနောက်အနည်းငယ်မုန့်ညက် backfill ။ အာလူး mashed ့မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်တစ်ဦးချစ်စရာကောင်းတဲ့ကုမ္ပဏီအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အချဉ်မုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအေးခဲမှိုမှိုဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို (defrosted) - 380 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏လက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- ထောပတ် - 5 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 80 ml ကို;
- မုန့် - 120 ml ကို;
- မုန်လာဥနီ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မုန်လာဥနီခြစ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်။ Sautéဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုအရောအနှောများနှင့်က unfrozen မှိုကိုချိုးဖဲ့ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးနောက်တဖန်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာတဲ့အခါ, သူမ၏အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာပေါ်တွင်တင်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအပေါငျးတို့သဟင်းချိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အထူသည်အထိ poburlit ထားခဲ့ပါ။
ဒီအမှိုဟင်းရည် multivarka အတွက်လုပ်ဖို့လွယ်ကူသည်, ဤ "မုန့်ဖုတ်" mode မှာမှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များတအုံနွေးနွေး, ပြီးတော့အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, 15 မိနစ်ကို "သတ်" ကိုသွားပါ။
မှိုဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အေးစက်နေတဲ့မှိုမှိုဆော့စ်ကဒီစာရွက်ထိုသို့ကြောင့်မှိုအရသာ Interrupt ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုများများမဟုတ်ပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်အလွန်ပြင်းထန်သောပေးသည်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဒါပေမယ့်ငံပြာရည်၏အခြေခံအပေါ်အဆွေတော်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းသိသာအရသာရှိနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- မှို - 450 g နဲ့;
- မုန့်ညက် - 10 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 480 ml ကို;
- Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် (အခြောက်) ၏အရောအနှော - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
Thawed မှိုထောပတ်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြားနှင့်အရပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါမှိုအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့အစိုဓာတ်, ရာသီသူတို့ကိုစွန့်လွှတ်တဲ့အခါ, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အသေးစားဝေမျှအတွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းအလွန်နှေးကွေးစွာစတင်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည် 7-10 မိနစ်ဟင်းရည်ခွင့်ထူဖို့ကဆက်ပြောသည်ပြီးတာနဲ့။