မီးဖို၌ကြက်သားလိပ်

သငျသညျအရေးကြီးသောဧည့်သည်များနှင့်တွေ့ဆုံရန်သွား, ဒါမှမဟုတ်ပဲသင့်အိမ်ထောင်စုအရသာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအံ့သြသွားချင်, မီးဖို၌ကြက်သားလိပ်နေတယ်ဆိုရင် - သငျလိုအပျသောအရာကို! သူတို့ကအကောင့်သို့အားလုံးဆန္ဒနှင့်ဦးစားပေးတာ, ဖြည့်စွက်အမျိုးမျိုးနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ဧည့်သည်များအထင်ကြီး, ထိုသို့ပင်အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မမခက်ခဲသည်ချက်ပြုတ်မည်!

မီးဖို၌တံစဉ်များကိုအတူကြက်သားလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 5 PCs; ။
• အခြောက်လှန်းသုတ်သင် - 5 PCs; ။
• Feta ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

maslitse အတွက်မီးသီးစင်ကြယ်သော melenko shinkuem နဲ့ကြော်, အညိုရောင်သည်အထိ, ဆား။ တံစဉ်များကို, ကိုလျှော်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ရေ, ညှစ်အခြောက်နှင့်ကြက်သွန်မှ add mashed ဒိန်ခဲနှင့်အတူ obsushivayut ဖြစ်ပါတယ်။ တန်းပါ, ဆေးခြောက်လှန်း, အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းသို့ထောင့်ဖြတ်ဖြတ်နဲ့ဆားနှင့်အတူပွတ်သပ်နေကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအလွှာတစ်နည်းနည်းအဆာပျံ့နှံ့ပြွန်ဖွင့်နှင့်သွားကြားထိုးတံအစွန်းနှင့်အတူစွဲစေ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိ Now ကိုမီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ် stuffing အတူကြက်သားလိပ်ထွက်အိပ်လေ၏။

မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သားလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• chives နှင့်ဇီယာစေ့,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ရင်သားကင်ဆာလွှာနှင့်အတူပါးလွှာပြားအားဖြင့်ဂရုတစိုက်ခုတ်ဖြတ်ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွသူတို့ကိုပွတ်ပေးပါ။ ကြက်ဥဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားနှင့်အတူသီးခြားစီ whisk နှင့်အတော်ကြာပါးလွှာလှည့်လည် omletikov ထံမှရရှိသောအရောအနှောဖုတ်ရမည်။ တစ်ဦးချင်းစီအပေါ်တန်းထားပါခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်လိပ်ခြုံ။ မိနစ် 30 တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ချည်နှင့်မုန့်ဖုတ် anchoring Preform ။

မီးဖို၌မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 150 ml ကို;
• မုန့် - 150 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သားရင်သားလွှာ - 4 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• နံ့သာမျိုး,
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ခုချင်းစီကိုလွှာပြားချပ်ချပ်ချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတဆင့်တွန်းလှန်။ ထိုအခါနံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသားကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်စိမ်ထားခဲ့။ မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်တိုက်နှင့်အတူ။ ရောနှော, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့်အရောအနှောကြက်သားအလွှာအပေါ်ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။ ထို့နောက်သူတို့၏လိပ်ကို turn off တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာသစ်သားသွားကြားထိုးတံနှင့်ပြန့်ပွား stabs ။ အချဉ်မုန့်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပန်းကန်ဖြည့်ပါနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်ဖုတ်ပြုမိသည်အထိအကြောင်းကိုမိနစ် 20 တစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ကြက်သားမိတ်ဆက်။

လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြက်သားလိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သားလွှာ - 600 ဂရမ်;
• လိမ္မော်ရည် - 200 ml ကို;
• လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲ - 100 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 30 ml ကို;
• သမ်သီး - 3 PCs ။
• barberry သီး - 3 PCs ။
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို၌တင်ဒါကြက်သားလိပ်၏ပြင်ဆင်မှု, လွှာအပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့, သုတ်ခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအသားအနည်းငယ်တွန်းလှန်နှင့်အရသာအချို့ဆားထပ်ထည့်သည်။ pialki နှင့် immersive အတွက်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏တစ်ခုမှာညှစ် ကတန်းပြင်ဆင်ကြ၏။ ကတုန်းပဲကျွန်တော်တို့ကိုအသုံးဝင်သည်, အခွံပစ်ဘူး။ တစ်နာရီခန့်များအတွက်ကြက်သား, ဒါပေမယ့်ဒီအချိန် Marinating ကျနော်တို့အဆာကိုပွငျဆငျ။ ဒိန်ခဲဟာပဲစေ့တွေဟာနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add ခြင်း, ဇီယာစေ့ melenko ခုတ်, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သားလွှာ, စားပွဲပေါ်ပြိုကွဲ stuffing တစ်နည်းနည်းပြန့်နှံ့, သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီခုတ်, မုနျညငျး၏အနည်းငယ်အစေ့ထည့်လှိမ့်ဖို့လှည့်။ သွားကြားထိုးတံအနား anchoring နှင့်အရှင်ကွက်လပ်ဖွဲ့စည်း။ လိမ္မော်ရောင်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဖုတ်ပန်းကန်, သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်း, ထိပ်လိမ္မော်ရောင်ပြန့်နှံ့ခဲ့သည် - ကြက်သားလိပ်, paprika နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် barberry သီးပြိုကွဲ။ လိမ္မော်ရောင်အခွံအကြားဖြည့်စွက်ကြက်သားကွက်လပ်, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 40 မိနစ်အရာအားလုံးဖုတ်ရမည်။