အဆင်းကိုမှိုနှင့်အတူ Cutlets နီးပါးဂန္ထဝင်ကှာခွားမဟုတ်ပေမယ့်အရသာအပေါ်ဝိသေသလက္ခဏာများပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်တောက်ပသောတကွအောင်မြင်။ သငျသညျရိုးရှင်းစွာ stuffing အတွက်မှိုအဆာထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် succinctly တက်လာသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုမူရင်းနှင့်လက်ရာမြောက်သောဖန်ဆင်းခြင်းစေနိုင်ပါသည်၎င်း၏ Goodies ၏ဒီဇိုင်းအားဖြင့် - မည်သည့်အမှုထဲတွင်အရသာများနှင့် appetizing ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
မှိုနှင့်အတူ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
မှိုဘာဂါ - ကို elemental စာရွက်, ဒါပေမယ့်လိုချင်သောရလဒ်ရယူဘို့အဆုံးအဖြတ်နေသောအချို့သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနဲ့ပရိယာယ်များ၏ပှဲလိုအပ်သည်။
- မှို, အသားပြုတ်အသုံးပြုသောကြော်, အ cutlet အခြေခံတိုက်ရိုက်သူတို့ကိုဖြည့်စွက်ခြင်းသို့မဟုတ်အဆာ၏ပုံစံအတွက်၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကိုဖြည့်စွက်အားဖြင့်ချဉ်သို့မဟုတ် marinated နိုင်ပါသည်။
- အသုံးပြုသောမှို, စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ကိုဆေးကြောတော်မူပြီးမှ, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်, လိုအပ်ပါက, စိမ်, ပြီးတော့နူးညံ့သည်အထိပြုတ်လိုက်တဲ့အခါ။
- မှိုနှင့်အတူ Cutlet ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အခြားစက်ရုံ-based ၏အမဲသားကို minced အသားနှင့်အ meatless နှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျပါတယျ။
မှိုနှင့်အတူကြက်သား cutlets - စာရွက်
မှိုနှင့်အတူကြက်သား cutlets မှိုအဆာတွေနဲ့ zrazy အသားနှင့်ဆင်တူနေသည်။ စာရွက် marjoram နှင့်စမုန်ဖြူများတွင်အသုံးပြုသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်အရသာတခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အစားထိုးခြင်း, အစားမရရှိနိုင်ပါကမာမှို, chanterelles သို့မဟုတ်အခြားမှိုကိုသုံးပါနိုင်ပါတယ်။ 4 စားသုံးခြင်း၏မှတ်ပုံတင်တွင်တစ်နာရီခန့်ကြာပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- oregano နှင့်စမုန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုနှင့်အတူထောပတ်တစ်ဝက်ကြက်သွန်အတွက်ကြော်။
- ရောနှောကျန်ရှိသောကြက်သွန်, အမွှေးအကြိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဘောဇဉ် grinder အတွက်ကြက်သားလှည့်ကွက်။
- minced အသားကိတ်မုန့်အလှဆင်ခြင်း, မှို stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
- အဆိုပါပါးပျဉ်းအောက်ရှိတိတ်ဆိတ်အပူပေါ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မှိုနှင့်အတူဘရောင်းကြက်သား cutlet ။
မှိုနှင့်အတူ Buckwheat ဘာဂါ
အောက်ပါစာရွက်အညီအလှဆင်မှိုနှင့်အတူ Cutlets, အစာရှောင်ခြင်းငှာစောင့်ရှောက်, သက်သတ်လွတ်စားအတွက်မရှိမဖြစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်လာ, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးစက်ရုံ-based အစားအသောက်များတွင်ကိုင်တဲ့သူတွေကို။ ပိန်ကြုံသောဖွဲ့စည်းမှုထုတ်ကုန်နေသော်လည်းအာဟာရ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအောင်မြင်ဖို့နှင့်ဿုံပုံမထိခိုက်စေဘဲဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျေနပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 1 ခွက်ကို;
- ရေ - 2 ခွက်,
- မှို - 800 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 စည်း;
- breadcrumbs နှင့် - ½ခွက်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မြေပြင်နှင့်အတူကြော်မှို။
- မြည်းစမ်းဖို့ချက်ပြုတ် buckwheat, ဆားသည်အထိရေထဲမှာပြုတ်။
- အဆိုပါဖန်းဂတ်စ်ထုမျြးစိမျ့စိမျ့ buckwheat ်ရောက်စွက်ဖက်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီထည့်ပါ။
- မှိုနှင့်အတူ buckwheat ၏ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်အလှဆင်, နှစ်ဖက်စလုံးတွင် breadcrumbs နှင့်အညိုရောင်၌သူတို့ကို paneer ။
မှိုနှင့် minced နှင့်အတူ Cutlet
အောက်ပါစာရွက်များ၏ထောက်ခံချက်များနှင့်အတူစောင့်ရှောက်ခြင်း၌, သင်ကအရသာနှင့် ruddy စီစဉ်နိုင်ပါတယ် အမဲသားကို Patti အထဲမှာမှိုနှင့်အတူ။ ဤကိစ္စတွင်မြေပြင်အမဲသား, ဝက်နှင့်ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကိုတက်ဖြည့်ဆည်းရာတွင်အသုံးပြုထုတ်ကုန်များ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်။ 50 မိနစ်ပြီးနောက်လေးအဘို့အဆင်သင့်မုန့်ညက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 600 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 1.5 မီတာဇွန်း ;.
- မှို - 400 g နဲ့;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအနသို့မဟုတ်မုန့်ညက် - ½ခွက်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ၏တစ်ဝက်နဲ့အတူရောထွေး Minced, ကစီဓါတ်ပါထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်မြည်းစမ်းဖို့ seasoned ။
- ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြော်မှို။
- သူတို့ရဲ့မှိုအဆာနှငျ့ပွညျ့စုံ Form ကိုကိတ်မုန့်, မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်။
- ရေနံနှင့်အတူတစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာမှိုနှင့်အတူလှော်အသား cutlets နှစ်ဖက်စလုံးမှာသူတို့ကို podrumyanivaya ။
မှိုနှင့်အတူ Meatless အာလူး Patti
ကမာမှိုနဲ့အာလူးကနေ Cutlets တစ်ဦးပိန်ဘတ်ဂျက်နှင့်ဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်, ဒါပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်, အရသာမွှေးနှင့် rosy appetizing ဤလုပ်ငန်းကိုထွက်၏ကြားမှ။ အထူးသဖြင့် Charm ခြောက်သွေ့တဲ့ထုတ်ကုန်သို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Peppermint နှင့်ဆူးပေးပါ။ အားရစရာ appetizing 4 ဝေမျှဖြန့်ချိထုတ်ကုန်များကပြောသည်အရေအတွက်မှသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကမာ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆူး Peppermint နှင့် - 2 tbsp မှာ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- သန့်နှင့် Laurel နှင့်အတူရေတွင်အာလူးပြုတ်။
- ရေလောင်း triturated အာလူးချပ်ပြည်နယ်ထ mashed နှင့်အအေးပြီးနောက်မုန့်ညက်နှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
- အခြေစိုက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဆူးပင်ပေါက်နဲ့ပူစီနံနှိုးဆော် Added ။
- တက်ဆွဲပါနှင့်ပူရေနံအတွက်မှိုနဲ့အာလူးရိုးရာထုံးစံနှင့်အတူ cutlet ကြော်။
မှိုနှင့်အတူကြက်သားကိယက်ဗ်
ပင်ကိုအများဆုံးပိုင်းခြားသိမြင်ခြင်းနှင့်တောင်းဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များအတွက်တစ်ဦးကဟုတ်မှန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည် မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား cutlet အောက်ပါစာရွက်နှင့်အတူပြင်ဆင်, ။ မှတ်ပုံတင်၎င်း၏ Goodies များအတွက်အလွှာသို့ဖြတ်ရုပ်ရှင်၏နှစ်ခုအလွှာအကြားအနည်းငယ်ချွတ်တိုက်ထုတ်ရမည်ဖြစ်သည့်ကြက်သားရင်သားလွှာ, ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သားလွှာ - 600 ဂရမ်;
- မှို - 250 g နဲ့;
- ဦးညွှတ် - 50 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- နို့ - 1 ခွက်;
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 300 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြင်ဆင်ပါနှင့်ကြက်သားအလွှာချွတ်တိုက်ထုတ်။
- ကြော်စားမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, ခြစ်ဒိန်ခဲနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူရောထွေးအအေး။
- ဒိန်ခဲဘောလုံးကနေဖွဲ့စည်းခဲ့ဖန်းဂတ်စ်ထုသူတို့ရဲ့လွှာအလွှာပတ်ရစ်။
- ကြက်ဥနှင့်အတူနို့ရောထွေး, အချို့ဆားထပ်ထည့်, whisk ။
- ပေါင်မုန့်အစအနနောက်တဖန်အရောအနှော paneer မုန့်ညက်, ပြီးတော့တစ်ဦး milky-ကြက်ဥအရောအနှောထဲတွင် preform နှစ်နှင့်ပူပြင်းချက်ပြုတ်ရေနံ၏ကြီးမားသော volume ထဲမှာကြော်။
မှိုနှင့်အတူငါး cutlet
မှိုနှင့်အတူကျပ် Cutlets, အောက်ပါအကောင့်သို့အခမ်းအနားအဘို့ဆောင်သောပွဲ menu ကိုအမျိုးမျိုးအကြံပြုချက်များကိုယူပြီးနှင့်နေ့ရက်ကာလ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးကိုအစာကျွေးခြင်းဟာအကောင်းဆုံးဟင်းဖြစ်ရလိမ့်မည်အလှဆင်။ အဆိုပါ၎င်း၏ Goodies ပြင်ဆင်ထားရန်သင်သည်မည်သည့်ငါးလွှာ ယူ. ဘောဇဉ် grinder အတွက်လိမ်သို့မဟုတ်အဆင်သင့် minced ငါးကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်းပါ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆန် - ½ခွက်ကို;
- မှို - 250 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- အတူတူကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝက်လှော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder အတွက် minced လှည့်ကွက်ငါးတန်းပါသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
- ကျန်နေတဲ့ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထောပတ်မှိုများတွင်ကုန်တယ်နှင့်ကြော်။
- ငါး၏အလေးချိန်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ, ကိတ်မုန့်အလှဆင်။
Cutlets marinated မှို
အလွန့်အလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ဘာဂါ Pickled မှိုအောင်မြင်ဖို့။ စည်သွတ်မှိုသို့မဟုတ်သစ်တောမှိုပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမဆိုလုပ်နိုင်တဲ့ပြင်ဆင်ပါ - မည်သည့်အမှုထဲတွင်အရသာများနှင့် appetizing ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီအစားဆန် Filler ၏ထံမှရွေးချယ်ဖို့ချက်ပြုတ်ထူ semolina သို့မဟုတ်အခြားစီရီရယ်သည်အထိပြုတ်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချဉ်မှို - 300 ဂရမ်;
- ဆန် - 2/3 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - ½ခွက်ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - ½ခွက်ကို;
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပေါင်မုန့်အစအန, ဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- Pickled မှိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, အလေးချိန်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။
- နို့, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်, whisk ။
- ဆန် preform ၏ဖန်းဂတ်စ်ထုအလှဆင်ကြက်ဥအရောအနှောသို့နှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့အစအနသို့နှင့်ရေနံအတွက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူ Oat cutlets
Cutlets Oats ရှင်းပြီ ဟာရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်ထုတ်ကုန်ကနေရိုးရိုးနှင့်လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်မှိုနှင့်အရသာအရသာအောင်မြင်ဖို့, မွှေးနဲ့အလင်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ပန်းကန်တစ်ခုကြက်ဥမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်ပါတဲ့အဘို့ကိုအစားထိုးခြင်းဖြင့်ပိန်ဂျအတွက်ထုတ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ရုံ 40 မိနစ်အစားအသောက်ဟင်းလျာများ 4 စားသုံးခြင်းစေနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 1 ခွက်ကို;
- ဟာကြူလီ - 2 ခွက်,
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, crackers, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် oatmeal လောင်းနဲ့ 30 မိနစ်မသွားအောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
- မြေပြင်ထုအာလူးဖြစ်ပါသည်, ထိုအလွှာထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်ထံမှသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။
- လည်းရှိပါတယ် spasserovat နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ကုန်တယ်မှို, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေးပို့နှင့်နှိုးဆော်ကြ၏။
- ကွက်လပ်အလေးချိန်, breadcrumbs နှင့်အတွက် paneer မှတက်ဆွဲပါ။
- အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာမှို oat နှင့်အတူ cutlet ကြော်။
မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူ Cutlets
တူရကီ cutlets မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူလျှောက်ထားတဲ့အခါအာရုံကိုထုတ်လုပ်, သူတို့၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်နှင့်ကြောက်စရာကောင်းတဲ့နှင့်မယုံနိုင်စရာအမွှေးအကြိုင်အရသာ။ အစပိုင်းမှာ minced ကြက်ဆင်, ကြက်သွန်နီနဲ့ပေါင်မုန့် pudding ကနေသမားရိုးကျကြော်ထုတ်ကုန်ကြော်ပြီးတော့ချစ်ပ်ကြော်တဲ့ဒိန်ခဲနှင့်မှိုနှင့်အတူဖုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မှို - 250 g နဲ့;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်နှင့်အတူလူးကြက်သွန်နှင့်ပေါင်မုန့်, ဝါရင့်, ကင်ဘာဂါ, ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်လှည့်ကွက်ကြက်ဆင်။
- ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်။