အအေးခံ - ကညစာကျော်အပေါက်ဟုသတ်မှတ်ကြသည်မဟုတ်သို့မဟုတ်အဆင့်မြင့်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏အရာ၌ဝါကြွားမနိုင်သောသူတို့အဘို့ပြင်ဆင်၏အသက်ကယ်နည်းပညာဖြစ်ပါတယ်။ , ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာအသားသို့မဟုတ်ငါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားပါဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးအနည်းဆုံးမျှတည်ထားပါ, ကြာကြာပိုကောင်း။ ဤနည်းအားဖြင့်ငါတို့သည်ငါတို့၏လာမယ့်စာရွက်ထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူငါးစွပ်ပြုတ်ကိုပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူငါးစွပ်ပြုတ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကော့လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 170 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 440 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 240 ml ကို;
- Laurel အရွက်;
- မုန့် - 180 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သေချာငါးလွှာအရိုးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ကြောင်း Making, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့် Marine ထားခဲ့ပါ။ တစ်ဦး roasting ဒယ်အိုး passeruem ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီ၌တည်၏။ ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးမိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharki အသုံးပြုပုံကုန်တယ် chives ထားတော်မူ၏။ ဝက်မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်းသည့် Laurel ရွက် ထား. , စင်ကြယ်သော, မုန့်နှင့် bouillon ခရမ်းချဉ်သီး။ ငံပြာရည်အရပျကိုကော့အပိုင်းပိုင်းဆူထဲမှာ 10 မိနစ်ပြီးနောက်။ ငါး plug ကိုထိပြီးနောက်ပြိုကွဲဖို့စတင်သည်တဲ့အခါမှာ - အပူကနေကင်ဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
beets, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူငါးစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 160 ဂရမ်;
- beet - 60 ဂရမ်,
- ဆလရီ - 4 ရိုး;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 350 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 440 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 180 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 900 ml ကို;
- ငါးတန်း - 700 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
beetroot, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြော်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, အကြက်သွန်ဖြူသူတို့ကို add ပြီးတော့ zazharku pyurirovannymi လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းရည်ကိုလောင်းတဝက်မိနစ်စောင့်ပါ။ အရည်စတင်ပြုတ်ဖို့ပြီးတာနဲ့သူမ၏အာလူး Cube ၌ထား၏။ အာလူးလာရန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါ 20 မိနစ်ပြီးနောက်, ငါး၏ငံပြာရည်ကိုအပိုင်းပိုင်းဆူထဲမှာထားပါ။ အဆုံးစွန်သောညျအသငျ့, စာသား 6-7 မိနစ်ရရန်အချိန်တစ်နိမ့်ဆုံးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
အယ်လ်ဂျီးရီးယားအပေါ်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Pollock ငါးစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chermoula - 2 Tsp ;.
- parsley နှင့် 1/4 koriandra- အနုပညာ။
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- Pollock တန်း - 350 ဂရမ်;
- couscous - 150 ဂရမ်;
- ရေ - 290 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 180 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 180 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 240 ဂရမ်;
- အာလူး - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အစဉ်အလာငံပြာရည် chermoula အယ်လ်ဂျီးရီးယားအပေါ်အခြေခံပြီးငါးများအတွက်ပြင်ဆင်မှု marinade တွေနဲ့စတင်နေသည်။ Chermoula ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် whisk, ထောပတ်, ရှာလကာရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောငါးလွှာ၏အပိုငျးပိုငျးကိုဗတ္တိဇံဖြစ်ခဲ့သည်။
ငါး marinade အရသာပြည့်နေပါသည်နေချိန်မှာကျနော်တို့ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကြော်ဖို့လုံလောက်တဲ့အချိန်ရှိသည်။ ရေလောင်းကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, အာလူး, ဖြည့်စွက်အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်းသည်နှင့်တပြိုင်နက်ထို marinade တွေနဲ့ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းအိပ်လေ၏။
ငါး stewed စဉ်အခါ, couscous ကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းကြောင့်ဖောရောင်ခွင့်ပြုပါ။ couscous ၏ခေါင်းအုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာမုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူငါးစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မုန်လာဥနီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူငါးစွပ်ပြုတ်၏လွှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက် - 400 ဂရမ်;
- မြေပြင်ဇီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ငါးတန်း - 450 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 270 ဂရမ်;
- ခရမ်းရောင်သက်တံ့ - 90 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 160 ဂရမ်;
- သံလွင်သီး၏လက်တဆုပ်စာ;
- အာလူး - 420 ဂရမ်;
- parsley နှင့် cilantro ။
ပြင်ဆင်မှု
အန်စာတုံးအာလူးနှင့်မုန်လာဥ 6 မိနစ် blanshiruem, တစ်ဦး colander ပြန်ကျူလုံးသည်မှီ။ ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ဤအတောအတွင်း passeruem တစ်ဝက်ကွင်း။ အတူတူအညိုရောင် blanched ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, zazharki မှထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုး, သံလွင်သီးနဲ့ငါးတန်းကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။ ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် 60 mL တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့လောင်း, ပြီးတော့ဝက်နာရီစိတ်ပျက်ဖုံးထားခဲ့ပါ။
အချောပန်းကန်ရက်ရက်ရောရောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ တစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်ပြုတ်ဆန်တစ်အပါအနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။