ဝက်သားခါး Skewers - ဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ခြင်းဖြင့်ပျော်မွေ့မည် Delicious မွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ အမဲသားကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်, အရည်ရွှမ်းပျော့နှင့်သင့်ခံတွင်း၌အရည်ပျော်ရရှိခဲ့သည်။ တဖန်သင်တို့ကိုယ်အဘို့ကိုတွေ့မြင်ပြီးတော့, ငါ့ကိုယုံကြည်, ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီတစ်ပန်းကန်များကို ပြင်ဆင်. မရလျှင်။
Skewer ဝက်သားခါးကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခါးကို - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ maslitse - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာမျိုး, မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့ကြောင့်အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ kebab ထူ 2 စင်တီမီတာအကြောင်းကိုသေးငယ်သောအဘို့ကိုအသားကင်သို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ဝက်သားခါးကိုအသားကနေ။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောစင်ကြယ်လက်သုတ်ပဝါကိုပြေနေသည်။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသံပုရာဖျော်ရည်၏သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲနှင့်ညှစ်မှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ နောက်ထပ်သူမ၏ maslitse သံလွင်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဖြည့်စွက်။ ဤသည် marinade ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသားထူးခြားသောအရသာများနှင့်ဘုရားသခင့၏အနံ့ကိုငါပေးမည်။
ယင်းနောက်ချမ်းသောကာလ၌ 4 နာရီများအတွက်အဖုံးများနှင့် set တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သူတို့ကို add, အရောအနှောရရှိလာတဲ့အတွက်အသားကင်ပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါမီးခဲကျော်ကင် pre-install, ပြီးတော့ဒယ်အိုးထဲကနေအသားဆွဲထုတ်, အချို့ကပိုပြီးရာဇမတ်ကွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့အချို့ဆားထည့်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်, အညိုရောင်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါလှည့်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ငံပြာရည်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ brisket အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
mutton ခါး Skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကိုခုတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ခါးကိုသေသပ်စွာကိုအပိုင်းပိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းစအရိုးရဲ့ width မှာဖြတ်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ terochke အပေါ်သံပုရာခွံပွတ်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူအသားမှထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကာအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အေးမြသောနေရာတွင်အတွက်စိမ်ရန်မိမိလက်ကိုသွင်းထားလေ၏။ ထိုအခါ skewers အပေါ်အပိုင်းပိုင်းတင်နှင့်မီးခဲကျော်သိုးသငယ်၏ဝက်သားခါးကို skewers ကြော်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာချပ်များနှင့်သိုးသငယ်ကိုဆဲလ်ဆာနှင့်အတူက decorating ပူသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အရိုးပေါ်ဝက်သားခါး Skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူရောင်သကြား - 1 tbsp; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး,
- အရိုးပေါ်ဝက်သားခါးကို - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူကောင်းစွာသကြားရိုက်နှက် ပဲပိစပ်ဆော့စ် ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အရိုးပေါ် marinade ဝက်သားခါးကိုထွက် lay နှိုးဆော်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်း Marine ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆောက်အဦးအပြင်ကင်တက် pre-နွေးကျနော်တို့အင်္ကျီကိုဆန်ခါထောပတ်နှင့်က marinated အမဲသားကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အကြော် brisket နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။