ကြက်သားတစ်အားလပ်ရက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းတဲ့မိသားစုစားပွဲအဖြစ်ထိုက်တန်ဤမျှလောက်များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ, ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့ဝိုင်ဖြူအတွက်ကြက်သားထွက်ထားရန်ကြိုးစားသောအကြံပြု, သင်ကလက်ရာမြောက်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာတစ်ခုအံ့သြဖွယ်နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရသာအရသာဆည်းပူးလိမ့်မည်ဟုခံစားရ။ သင်တစ်ဦးသည်ဤရိုးရှင်းသောများအတွက်ရွေးချယ်စရာမြေတပြင်လုံးအမျိုးမျိုး, ဒါပေမယ့်အလွန်သန့်စင်ပြီးဟင်းလျာများ get ဒါစပျစ်ရည်ကိုအပြင်, သငျသညျ, ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကိုငှက်, မုန့်သို့မဟုတ်အသီးမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒီတော့ရဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတွက်ကြက်သားအဘို့အသငျသညျချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။
ဝိုင်ဖြူအတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 1, L;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc; ။
- ဂျင်း - 50 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို (ပင်စိမ်း, cilantro) - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကို ယူ. ဆက်ဆံပါ, လျှော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အသားကိုထားသောစပျစ်ရည်သွန်းလောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကာနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ ထို့နောက်ကြက်သားနှင့်အတူပန်းကန်ပေါ်ဒယ်အိုးသတ်မှတ်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မီးလျော့ခြင်းနှင့် 1.5 နာရီကြာတဲ့အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ကြက်သားတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အကောင်းဆုံးတာဝန်ထမ်းဆောင်ပြုတ်ဆန်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းလုံးဝအရိုးထဲကနေအားလုံးအမဲသားကိုခွဲထုတ်နိုင်ပါတယ်, ပြီးတော့, သင်ကလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပန်းကန်ရှိသည်လိမ့်မယ် - ဝိုင်ဖြူအတွက်ကြက်သား။
ဝိုင်ဖြူ၌စပျစ်သီးနှင့်အတူကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Rosemary - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- စပျစ်သီး (မှောင်မိုက်နှင့်အလင်း) - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
စပျစ်သီးနှစ်မျိုး ယူ. , ငါ့အရိုးထဲကနေကွဲကွာ။ ကြက်သားရင်သားဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ အညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကင်အတွက်ကြော်။ အတွင်းပိုင်း, အမဲသားကိုကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်စိတ်မပူပါနဲ့, ကျွန်တော်နေဆဲငြိမ်းအေးပါလိမ့်မယ်မဟုတ်ပေဘူး။ စင်ကြယ်ဦးညွှတ်စက်ဝိုင်းခြမ်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ထိုအခါကြက်သွန်မှ add နှင့်သံပုရာ zest နှင့်အတူစပျစ်သီးဘီးဖြတ်, မီးမနုတ်နှင့် 3 မိနစ်အားလုံးကြော်။ ဂရုတစိုက်ထဲကယူ
ထိုအခါအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ် 20 လောက်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်သည်အထိအသားချက်ပြုတ်။ ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်နှင့်အတူသင်တန်းပူအချောပန်းကန်, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်! ကြက်သား, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုအတွက် braised တစ်ဦးအပြည့်အဝပူမုန့်ညက်သည်နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းဘက်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!