ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြက်သား meatballs

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အများဆုံးအရသာကြက်သား meatballs ရရှိခဲ့သည်။ ဒီပြင်ဆင်မှု၏အကြောင်းလူအပေါင်းတို့သည်ရှုပ်ထွေးပွေလီလှအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကမ်းလှမ်းခဲ့သည်ချက်ပြုတ်နည်းများတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။

မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဆန်နှင့်အတူကြက်သား meatballs

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆန် groats - 120 ဂရမ်;
• minced ကြက်သား - 550 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 175 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 75 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 သွား;
• ရေ - 220 ml ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 550 ml ကို;
• သကြား - 15-20 ဂရမ်သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• semolina;
• နံ့သာမျိုး ,
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကိုနူးညံ့သည်အထိဆေးကြောဆန်သီးနှံ pre-အနာစိမ်းသည်။ ထို့နောက်အအေး minced ကြက်သားနှင့်တစ်ဝက်တစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန် melenko နှင့်အတူရောထွေးအရသာအတွက်ဆားကိုထည့်သွင်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျဖို့ပေးပါ။ အကြိမ်ပေါင်းများစွာထိုပန်းကန်ထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်တွန်းလှန်, ပြီးတော့တစ်လှည့်လည် meatballs ဖွဲ့စည်းရန်တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့အပူနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ semolina နှင့်အညိုရောင်သို့သူတို့ကိုငါ paniruem ။ ကျနော်တို့ပြီးတော့နက်ရှိုင်းပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏နှင့်တစ်ခုတည်းအလွှာတစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖြည့်နေကြသည်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ passeruem ဒုတိယတစ်ဝက်တွင်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ထိုအခါမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ဒဏ်ငွေ grater မုန်လာဥ, ငါးမိနစ်ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်မှတဆင့်လွဲချော်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အရသာအတွက်အရသာအပေါ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ပွက်ပွက်ဆူနေသောအထိနွေးနှင့် meatballs ၏ပုံစံအတွက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်းဖို့ရေနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သကြားအရသာဒြပ်ထုအရောအနှောကိုလောင်း။

မီးဖို 200 ဒီဂရီအပူကြိုတင်ဖုံးအုပ်လျက်ရှိရာအရပျနေတဲ့အဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးကွန်တိန်နာသုံးဆယ်လေးဆယ်မှမိနစ်ချက်ပြုတ်။

multivarka တစ်ဦး creamy ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြက်သား meatballs

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 450 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 125 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 75 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 သွား;
• ဖက်တီးမုန့်သို့မဟုတ်အချဉ် - 90 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 400 ml ကို;
• သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs; ။
• တဦးတည်းကြက်ဥ;
• နံ့သာမျိုး,
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

သန့်စင်စတင်ထုတစ်ဝက်တစ်ဦးကြက်သွန် shinkuem တစ်ဦး grater မုန်လာဥရှောက်သွားနှင့်၌အိပ်ရန် multikastryulyu တော၌ထားသော။ ကြှနျုပျတို့သညျ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသို့မဟုတ် "ဟော့" တွင် browned ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေးပါ။

ဤအတောအတွင်း, ဆား, အရသာငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရောနှောဖို့, ကြက်ဥ add, ကြက်သားအသား, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်ဖြူမုန့်ဖျက်စီး။ ထို့နောက်သူတို့၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါင်းအုံး multivarku အပေါ်ထားရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် meatballs မှဖွဲ့စည်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်ငံပြာရည်, ဖြည့်ပါ။ meatballs "အအေး" ယခင် mode ကို function ကိုမှပြောင်းလဲနေတဲ့ပင်လယ်အော်အရွက်အဖြစ်ပစ်နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်။