လှော်ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဤမျှလောက်များစွာသောနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးနွေရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းအနေဖြင့်စလောင်းများအတော်ကြာမူကွဲဒီပစ္စည်းမှာဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရေနံအတွက်ကြော်ငရုတ်ကောင်း,
ကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်းမကြိုက်ကြဘူးလျှင်အဖြစ်သူမရှိသလောက်အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာသော့ချက်အခန်းကဏ္ဍ။ ငရုတ်ကောင်းခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်သို့မဟုတ်ကျပ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုယ်သူတို့အားဖြင့်သူတို့လည်းမကြာခဏအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမဟုတ်နိုင်ပါသည်။ ကြှနျုပျတို့လိုအဘယ်အရာကို - စွပ်ပြုတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန် - မှန်ကန်သောအနေအထား peperonata ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 175 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ - 210 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2.1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 210 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်း၏ sprig, oregano - 2 PCs; ။
- ရှာလကာရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်သံလွင်ဆီနှင့်ပူပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူ, အခါသူတို့ကအမွှေးအကြိုင်ပါစေ, ချိုမြိန်ကြက်သွန်တစ်ဝက်လက်စွပ် add နှင့်ကစုံတွဲတစ်တွဲကိုပိုမိုမိနစ်ချွေး။ အခုတော့ကုန်တယ်ကောက်ရိုးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းကန်ရဲ့ contents ရောမွှေအပူလျှော့ချနှင့် 20 မိနစ်ခန့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေစိုက်စခန်းဆီထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ငံပြာရည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်တစ်နာရီခန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ။ အမွှေးအကြိုင်ငရုတ်ကောင်းဆားနဲ့ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူလှော်ငရုတ်ကောင်းပင်ပူထဲမှာပြင်ဆင်မှုအပြီးချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ပြီးရေစာအဖြစ်, အအေးနိုင်ပါသည်။
မော်လ်ဒိုဗာအတွက်ကြော်ငရုတ်ကောင်း
မော်လ်ဒိုဗာငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်မှုနည်းပညာကိုပုံမှန်အတိုင်းထံမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူချက်ပြုတ်ငရုတ်ကောင်း၏မူဘောင်၌၎င်း, သီးခြားစီကြော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 560 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 115 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 240 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 260 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သီးခြားအလတ်စား-size ကို Cube ပေါ်တွင်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ ငရုတ်ကောင်းအမြီးမှာသာအနည်းငယ် nadkoly နဂိုအတိုင်းထားခဲ့ပါနှင့်။
မုန်လာဥနီနှင့်အတူSautéကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ငံပြာရည်ချောမွေ့တဲ့အထိအတူတူအရာအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။ ရာသီကြောင့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းကျော်ယူ။
ဒယ်အိုးကြော်မှာတော့အနည်းငယ်ရေနံအပူပေးပြီးမွှေးငရုတ်ကောင်းထဲမှာထားပါ။ ကြော်ငရုတ်ကောင်းတပြင်လုံးကိုအသီးအသီး, အရေပြားသူတို့အပေါ်မှာအထိကိုရွှေလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဂရုတစိုက်အနည်းငယ်အအေးခံအသီး, စင်ကြယ်သောသမာဓိကိုထိနျးသိမျးဖို့ကြိုးစားနေ။
အလယ်ဗဟိုတွင်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးကြက်သွန် zazharku အတွက်ပန်းကန်ကိုနေရာချခြင်း, နံရံလေးငရုတ်ကောင်းတပြင်လုံးကိုကင်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လှော်ငရုတ်ကောင်းအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- ဆား, သကြား,
- ရှလကာရည်။
ပြင်ဆင်မှု
မြို့ရိုးအငရုတ်ကောင်းပျော့ပြောင်းဖို့ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းတစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ဘရောင်းအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ငရုတ်ကောင်း။
သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့သို့ငရုတ်ကောင်းအလွှာ ထား. , ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူဖြန်း, အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ ဆားနဲ့သကြားရဲ့အဆုံး vsypte လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှာအတူတူပင်ရှာလကာရည် (အိုးတလုံးနှုန်း 500 mL) လောင်း။ အားလုံးသံဗူး၏ထိပ်မှဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အကင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 360 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့၏လက်တဆုပ်စာ, ပူစီနံ, cilantro;
- ရှာလကာရည် - 95 ml ကို;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- နံနံ - 2 Tsp ;.
- peppercorns - 2 Tsp ;.
- Laurel အရွက် - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါစက္ကန့်အနည်းငယ်နှင့်ရေနုတ်မြောင်းအဘို့ချန်ခြွင်း။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှစ်ခုထက်ပိုသောကြိမ်ပြန်လုပ်, နှင့်အရည်၏နောက်ဆုံးသောအဘို့ကို၎င်း marinade ပြင်ဆင်ထားရန်အခြားပြီနောက်ဟင်းနှင့်အသုံးပြုမှုသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Lay ငရုတ်ကောင်းအောက်ကနေရေထဲသို့ marinade စာရင်းထဲကအားလုံးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့, ဆား, သကြားထပ်ထည့်, ပြီးတော့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မြုံအိုးပေါ်ထွက်ချထားငရုတ်ကောင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade တွေနဲ့ချက်ချင်းလိပ်သွန်းလောင်း။