လှော်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏သုပ်တစ်နွေးများနှင့်အပြည့်အဝ-body အရသာပြင်ဆင်ထားရန်အခွင့်အလမ်းကိုယူပါ။ ဒီပန်းကန်၏မူကွဲအချို့သည်ကျနော်တို့အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
လှော်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်
အီတလီ "Caprese" - အလွယ်တကူယင်း၏အခြေခံဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်မဆိုဖြည့်စွက်၏အကူအညီဖြင့်စိတ်ကြိုက်ပြုပြင်နိုင်မယ့်အစစ်အမှန်နွေရာသီဂန္။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌, မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး၏နောက်ဆုံးလုပ်ရပ်အဖြစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 145 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- ပင်စိမ်းအရွက် - 3-4 PCs; ။
- အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 15 ဂရမ်,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- mozzarella - 145 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 380 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 135 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကင် Preheat ။ ခရမ်းချဉ်သီးလည်းကွင်းသို့ခွဲခြားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, သံလွင်ဆီနဲ့ဆားနှင့်အတူဖြီး။ 10-12 မိနစ်ကင်အောက်ရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်ချန်ထားပါ။
ရေနံ, ပင်စိမ်းနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး whisking တစ်ရိုးရှင်းသောငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ကွင်း - ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲထူချပ်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းချလိုက်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းတဖဲ့, လှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် mozzarella ၏ချပ်ပြောင်းလဲတစ်လင်ပန်းထပ်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစီစဉ်ထားပါ။ ယခင်ကကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည်အပေါငျးတို့သလောင်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်ဥနှင့် walnuts နှင့်အတူလှော်ခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်
ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်သောအချိန်ကိုအတိုကောက်ဖို့, သင်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နေရာခုတ်နိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ် 750 W က၏တနျခိုးမှာမိနစ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 470 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 230 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 480 ဂရမ်;
- walnuts - 55 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 95 ဂရမ်,
- Mayonnaise - '75
ပြင်ဆင်မှု
အေးမြပျော့သည်အထိမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ဖုတ်ဖောက်ရာ, အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့ဝေ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ခြင်းနှင့် Mayonnaise အတူကချိတ်ဆက်ပါ။ walnuts ခုတ်ခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းတဖဲ့, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသူတို့ကိုရောမွှေပါ။ , ကြက်ဥနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ Add Mayonnaise နှင့်အတူရာသီသုပ်နှင့်ချက်ချင်းနမူနာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
လှော်ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းခရမ်းချဉ်သီး၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 390 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 430 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ;
- ; 35 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- ချဉ်ငရုတ်ကောင်း - 145 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်းရွက်ကိုလက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
သုပ်ဘို့မီးဖိုတဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ဖုတ်ခင်, သူတို့ရဲ့ဖောက်ရာ, ဆားနှင့်အတူပွတ်ပြီးတော့တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်။ 190 ဒီဂရီမှာခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သန့်လုပ်ကွက်သို့ခွဲခြားသောပြီးနောက် 20-25 မိနစ်, ဖြစ်သင့်သည်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းတဝက်ကွင်းသို့ခွဲခြားခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Cube သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထို့နောက်ထို့နောက်ဒိန်ခဲပါးလွှာပြားနှင့်အတူဖြန်းအတူတကွဖြည့်စွတ်အခွံမာသီး, ဝါရင့်ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံပူးပေါင်းနေကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးသူ့ဟာသူအအေးအချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်မရှိသေးပေသည်အထိလှော် aubergines ၏နွေးထွေးသောသုပ်ပြင်ဆင်မှုအပြီးချက်ချင်းဝတ်ပြုကြ၏။
လှော်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 380 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 270 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်လေးကို - 45 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 150 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း၏လက်တဆုပ်စာ;
- mozzarella - 175 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ၏½သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
longitudinal ပြားအားဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးသွေးခွဲ, ကောင်းစွာရာသီ, 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ပြီးတော့ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကို vberite လက်သုတ်ပဝါ။ သံလွင်ဆီ၏အသားကင်ယခင်က fluff အပိုင်းပိုင်းအောက်မှာခရမ်းချဉ်သီးပန်းကန်ဖုတ်။ ရပ်ကွက်သို့ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Perchina သွေးခွဲ။ မွှေးကြက်သွန်နီခုတ်ခြင်းနှင့်ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ချပ်ထဲသို့ mozzarella ကိုက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်သုပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုစွန့်၏။ , ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအပူဆီရိုးရှင်းတဲ့အဆာကိုပြင်ဖွဲ့စည်းမှု pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူ add အပေါင်းတို့နှင့်အတူသုပ်ကျော်သွန်းလောင်း။