အတော်များများကကြက်သားအခြောက်ယုံကြည်ပါတယ်, သို့သော်ဤစကားမှန်သည်မဟုတ်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်ကြက်သားဥပမာ, ဒိန်ချဉ်အတွက် marinated, ကအလွန်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ယင်းဒိန်ချဉ်များနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကြက်သားနှင့် Multivarki များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကျွန်တော်တို့ရဲ့ရွေးချယ်ရေးအတွက်။
မီးဖိုအတွက်ဒိန်ချဉ်ထဲမှာကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- ဒိန်ချဉ် - 0 75 လီတာ;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ကြက်သား, နှစ်ပိုင်း obsushivayut နှင့်သွေးခွဲ။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရာသီနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ထိုအခါဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကြက်သားလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုံးနာရီကြာပြုလုပ်ထားခဲ့ပါကတပြင်လုံးကိုညဥ့်အဘို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါဆန့်ကျင်ဘက်ကြက်သားဟင်းလျာများပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တစ်နာရီများအတွက် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုမုန့်ဖုတ်၌ထား၏။
ဒိန်ချဉ်ထဲမှာ braised ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- အနိမ့်အဆီ Mayonnaise - 1/4 ခွက်ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီယာစေ့,
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ယင်းဒိန်ချဉ်, Mayonnaise, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ obsushivayut နှင့်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ကြက်သားလက်ဆေး။ ကြက်သား filet ငံပြာရည်လောင်းနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးရန်ကြက်သား shift, အနည်းငယ်ငံပြာရည်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ, နူးညံ့သည်အထိဖုံးလွှမ်းကြ၏။
multivarka အတွက်ဒိန်ချဉ်ထဲမှာကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 500 ဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် - 1 multistakan;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်ပုံ ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, အရေပြားကိုဖယ်ရှား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးကို add, ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။ , 20 မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" mode ကို Set တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားပျံ့နှံ့နှင့် 20 မိနစ်ခန့်စီဘက်မှာ Multivarki ရင်သားဖုတ်ရမည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ထဲမှာကြက်သား
ဤသည်ဒိန်ချဉ်ကြက်ကဆက်ပြောသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၌ဖုတ်အလွန်အဆင်ပြေ, အဘယျသို့က၎င်း၏အပါအစဉ်းစားရန်မလိုအပ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 2 PCs; ။
- ဒိန်ချဉ် - 2 ခွက်,
- အလတ်စားအာလူး - 6 PCs ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- parsley;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံး marinade ပါစေ။ ဆား, ကျနော်တို့သင်အကြိုက်ဆုံးရာသီယူ, အကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ကြောင့်လူအပေါင်းတို့သည်ဒိန်ချဉ်မှထပ်ပြောသည်။ ကြက်သားနှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ဖြည့်ပါ, ကြက်သားငံပြာရည် get နဲ့ 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ ခွံအာလူး, ချပ်ကခုတ်ဖြတ်။ ရပ်ကွက်, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကိုခုတ်ဖြတ်သို့ကျွန်တော်ထောပတ်နှင့်အတူကြက်သားအမဲဆီဖုတ်နဲ့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထိပ်ပေါ်တွင်အာလူးပျံ့နှံ့သောပုံစံ, ခရမ်းချဉ်သီး, ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာကြက်သားထားပါကအာလူးဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင် marinade လောင်း။ ချက်ပြုတ်အာလူးသည်အထိအကြောင်းကိုတစ်နာရီ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
ဒိန်ချဉ်ကနေကြက်သားအဘို့အ Marinade
ကင်ဘို့ကြက်သားစိမ်ရုံဒိန်ချဉ်ထဲတွင်အသားတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်။ သင်ဒီမှာနေတဲ့ marinade ဖြစ်ပါတယ်ကြပါလျှင်မူကား, သင်တစ်ဦးသည်အလွန်အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာဟင်းရလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 1, L;
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
- adjika (အတန်အသင့်ပြင်းထန်) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ (zest) - 1 pc ။
- Worcestershire ငံပြာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထဲသို့ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း, adjika add ခြောက်သွေ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ Rosemary, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ထို့နောက်သံပုရာ zest နှင့်အတူဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပွတ်တိုက်, တဖန်မွှေပေးပါ။ Marinade အနည်းငယ်ငန်ဖြစ်သင့်သည်။ Worcestershire ငံပြာရည်လောင်းနှင့်နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ ကြက်သားအဆင်သင့်အဘို့အ Marinade ။
ဒိန်ချဉ်ထဲမှာကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- kefir - 0.5 ဌ;
- အခြောက်ဇီယာစေ့ - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သား a la လှည်းအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခြင်း, Mayonnaise သူတို့နှင့်အတူမွမ်းမံသောအင်္ဂ။ အဆိုပါကြေမွကြက်သွန်ဖြူမှထည့်သွင်းခြင်း, ဇီယာစေ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအခြောက်လှန်း။ အမဲသားကိုဖြည့်ပါ အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ် နှင့် 1 နာရီများအတွက် marinade ထားခဲ့။ ထို့နောက်တစ်ဦးအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးထဲမှာတည်ရှိပါတယ်ထားတဲ့အတွက်ကြက်သား Marine ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဖြည့်ရန်, အပူရန်, ဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ အခြိနျမှနျမှနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူကျော်တင်ဒါသည်အထိ 40 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။