မုန့်အတွက်ကြက်သားလွှာ

ကြက်သားအသားကိုလည်း၎င်း၏ဘက်စုံအားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်: တစ်ဦးချင်းစီကိုသင်နေ့တိုင်းစာသားငှက်ချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်နှင့်, ပန်းကန်အခြိနျမှနျမှကွဲပြားလိမ့်မည်ဟု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာများနှင့်လျှောက်လွှာရှိပြီးအသေကောင်ကိုအဘယ်သို့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသင်ရှိသည်မဟုတ်လို။ ဤအချိန်ကျွန်တော်ကြက်သားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏ဂန္ထဝင်ပေါင်းစပ်ကစားများနှင့်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်မုန့်အတွက်ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်အတွက်ကြက်သားလွှာ

သံပုရာနှင့်စမုန်ဖြူ - ပျင်းဓါတ်အသားသစ်တစ်ခုအရသာ Give, သင်အလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါဖြည့်စွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ တွဲဖက်မှာတော့သူတို့ဿုံငှက်နှင့်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကတန်းထွက်ထားမည်သည့်အတွက်ရိုးရှင်းတဲ့မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူမသာပေါင်းစပ်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
• စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
• မုန့်ညက် - 65 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
• ကြက်သားဟင်းရည် - 235 ml ကို;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• မုန့် - 260 ml ကို;
• မုန့်ညက် - '15

ပြင်ဆင်မှု

1. ထို့နောက်ကြက်သားလွှာ, ထိုဇာတ်ကားနှင့်အဆီအကြွင်းအကျန်ကနေဖြတ်, ရာသီနှင့်တစ်ခုလုံးအပိုင်းပိုင်းသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်စမုန်ဖြူအတွက်စိမ်။
2. နာရီဝက်ကြော်ကြက်သား, အ marinade ၎င်း၏ပင်လယ်အော်အကြွင်းအကျန်ပြီးနောက်, ထို့နောက်တိုင်အောင်, တန်းသည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်ဆုပ်ကိုင်ဘူး။
3. တစ်ဦးကိုသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာငှက် Remove တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်ရရှိလာတဲ့နှင့်ဟင်းရည်မှေးမှိန်။
4. ငံပြာရည် thickened သည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်းနှင့်အထဲတွင်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ငံပြာရည်အတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိအစေခံဖြစ်လျှင်, ငှက်ကိုယူ ခဲ့. ထိပ်ပေါ်မှာတင်သော seasoned Citrus zest သို့မဟုတ်သံပုရာချပ်။

မုန့်ထဲမှာမှိုနှင့်အတူကြက်သားလွှာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 5 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ဘေကွန် - 180 ဂရမ်;
• မှို - 380 g နဲ့;
• မုန့် - 235 ml ကို;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 115 ml ကို;
• Parmesan - 45 ဂရမ်,
• အစေခံရန် parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အညိုရောင်သည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဝါရင့်ကြက်သားကြော်ဖဲ့ပေမယ့်စေတနာမှမဆောင်ခဲ့ပါဘူး။ သီးခြားပန်းကန်မှကြက်သားဖယ်ရှားပါ။
2. အတူတူအိုးထဲမှာပြတ်သားဖို့ဘေကွန်၏ချပ်ကြော်, တစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါပေါ်ဘေကွန်ကိုယ်တိုင်ကဖယ်ရှား, နှင့်အဆီ၏အကြွင်းအကျန်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမှိုချက်ပြုတ်ဘို့သုံးပါ။
3. ကြက်သားဟင်းချို၏မှိုအရောအနှောများနှင့်မုန့်လောင်း, အပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add နှင့်ငံပြာရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာပါစေ, အနည်းငယ်ထူ။
4. တစ်ဦးမှိုဆော့စ်အတွက်ကြက်သားထားပါ crispy ဘေကွန်၏အစအနတွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့် 10-12 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာစေတနာ၏လက်လှမ်းမမီပေးပို့ပါ။

မုန့်အတွက်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားလွှာ - စာရွက်

သငျသညျထူးခြားဆန်းပြားတစ်ခုခုနှင့်အတူမီနူးမျိုးစုံမှလိုချင်သည့်အခါသူတို့အအခါသမယများအတွက်စံပြ - ထိုပန်းကန်၏ထိုင်းဗားရှင်းအုန်းသီးမုန့်အစားနွားမသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဝါရောင်ဟင်းငါးပိ - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
• ကြက်သား - 320 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 90 ဂရမ်,
• zucchini - 90 ဂရမ်,
• အုန်းသီးမုန့် - 95 ml ကို;
• ရေ - 115 ml ကို;
• ငါးငံပြာရည် - 10 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျမုန့်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျမွနျမွနျအသငျ့မှဆောင်ခဲ့ပေမယ့်အညိုရောင်ပေးခြင်းမရှိဘဲမြင့်မားတဲ့အပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ရပါမည်။
2. တစ်အိုးကြက်သားအန်စာတုံးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် add ဆားနှင့်အတူရာသီသူတို့နှင့်ဟင်းငါးပိထားရန်။
3. ရေနှင့်ငါးငံပြာရည်နှင့်အတူအုန်းသီးမုန့်အရောအနှောတွေနဲ့ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ပြီးတော့အကြောင်းကို 8-10 မိနစ်ကြာဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်အထူဖြစ်လာသည်နှင့်ကြက်သားကိုနူးညံ့သည်အထိမလာပါလိမ့်မယ်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်စိတ်ပျက်ဖို့ကစွန့်ခွာ။

မီးဖို၌မုန့်အတွက်ကြက်သားလွှာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
• မှို - 155 g နဲ့;
• မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
• နို့ - 470 ml ကို;
• မုန့် - 230 ml ကို;
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 240 ဂရမ်;
• ပြုတ်ကြက်သားတန်း - 3 PCs ။
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ဦးခေါင်းကို - 1 pc; ။
• ပြုတ်ဆန် - 2 tbsp; ။
• ပေါင်မုန့်အစအန - ½ st ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets ချက်ပြုတ်။ ကြက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာငှက်နှင့်အတူအမျှင်နှင့်နေရာဆန် disassemble ။
2. မှိုကြော်, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်နို့နှင့်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။ ငံပြာရည်ထူခွင့်ပြုရန်။
3. ပုံစံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားရဲ့ contents လောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်ပေါင်မုန့်အစအနဖြန်း, ပြီးတော့ 200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်မိနစ် 20 ထားခဲ့ပါ။