နွေးသုပ် ကြက်သားနှင့်အတူတစ်နည်းနည်းနဲ့ပင်ဘာသာစကားကိုနာမတော်ရုံရေစာကိုဖွင့်မထားဘူး။ ဒါကအပြည့်အဝန့်ညက်ဖြစ်ပြီး, အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ကောင်းစွာ-မျှမျှတတ။ အတူမိုးသည်းထန်စွာမဟုတ်နှင့်ဆက်လက်အားလုံးအခွင့်အလမ်းတွေကိုပေး - ကမနက်စာနှင့်ညစာများအတွက်စံပြအထူးသဖြင့်ရင်ခုန်စရာဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သားနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းပူနွေးသုပ်ပြီးသားကျွန်တော်တို့ရဲ့ site ပေါ်တွင်တွေ့ဆုံခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီအနွေး မှိုက c သုပ် အဖြစ်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပင်သစ်တော်သီး။ သင်သည်ထိုသူတို့မကြိုက်လျှင်, သစ်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများအယူခံလိမ့်မယ်နှင့်သင့်အစားအသောက်များတွင်အမျိုးမျိုးဆောင်ခဲ့ဦးမည်။
ကြက်သားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 200 ဂရမ်;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps; ။
- အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပင်စိမ်း (အခြောက်) - 0.5 Tsp ;.
- ။ မုန်ညင်းစေ့ - 1 Tsp,
- parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားတန်း, ကိုဆေးကြောပေါစနှေငျ့နှင့်ပါးလွှာ Cube သို့ဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်တင်ဒါများနှင့်ပြန့်ပွားသည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်။ တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြမ်းအကျအဆုံးများသည့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်သံလွင်ရေနံနှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲအတူတက်ပဲရှိတယ်။ ဒါဟာ overdo ဖို့မအရေးကြီးပါတယ် - Podgora, ကြက်သွန်ဖြူခါးသောမနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာပါ! အဖြစ်မကြာမီသူထောပတ်က၎င်း၏အရသာပေးရစတင်သည်အဖြစ်, julienne ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းရှက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုခွဲမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာပစ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်, ကြော်ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သားနေဆဲနွေးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။ ကုန်တယ် parsley နှင့်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူသုပ်ဖြန်း, ချက်ခြင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သားနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 250 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင်အသုပ် - 1 ဗူး; ။
- သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- နှမ်းအမြိုးအနှယျ - 0.5 Tsp ..
အဆိုပါအဆာ for:
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 Tsp ;.
- သံပုရာအခွံ (ပြီးလျှင်) - 1 Tsp ;.
- မုန်ညင်း - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်း (အမြစ်) - 0.5cm;
- စမုန်ဖြူ (အခြောက်) - 0.5 Tsp ;.
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိသံလွင်ဆီထဲမှာသေးငယ်တဲ့ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ထိုအခါအစိမ်းရောင်ပဲ add (သင်ကျင့်ကိုကျင့်လျှင်အေးခဲ, ထို့နောက်သင်နွေးထွေးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းမနေသင့် - လုံခြုံစိတ်ချစွာဒယ်အိုးထဲမှာပစ်) ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါအဆာအဘို့, ပြီးလျှင်ဂျင်းရောမွှေ, ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူစာနယ်ဇင်းနှင့်ခွံမှတဆင့်မုန်ညင်းသံလွင်ဆီသှားကွ၏။ စမုန်ဖြူနှင့်အတူအရသာနှင့်ရာသီမှဆား။
သီးခြားကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပေါ့ပေါ့အဆိုပါနှမ်းမျိုးစေ့များကိုကြော်။ သကြားနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းပိုးစာရှာလကာရည်ချပြီးနှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 10 မိနစ်အပူ။ ဒါဟာ glaze caramelized တော်မမူကြောင်းအောက်ပါအတိုင်း။
ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူချောကြက်သား, ပါးလွှာချပ်သို့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရောထွေးနှင့်ဆလတ်ရွက်များပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ ထိပ်ဖျားနဲ့ glaze အပေါ်ဆေးထည့်လောင်းနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ အားလုံးအသေးအချက်အပြုတ်လက်ရာအဆင်သင့်ပါ!
ကြက်သားနှင့် mozzarella နှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
- mozzarella - 10 ဘောလုံး;
- ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 200 ဂရမ်;
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
zamarinuem ရင်သားကင်ဆာစတင်ပါရန်။ အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းရောမွှေပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ကြက်သားကျော်ကဒီ marinade လောင်း။ တစ်ဦးလက်ပတ်ရစ်ပြီးတော့, 15 မိနစ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ဟုသူကစွန့်ခွာ
ဤအတောအတွင်းပေါ့ပေါ့ဒယ်အိုးထင်းရှူးအခွံမာသီးထဲမှာကြော်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ကိုဆေးကြော, အခြောက်နှင့်အပြားပေါ်ဝေမျှအတွက်စီစဉ်ခဲ့သည်။ ထောပတ်သီးစင်ကြယ်သောဖြစ်ကြသည်ကိုအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာစောင့်ဆိုင်း၏မိုက်ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။
Mozzarella ဘောလုံးဝက်အတွင်းဖြတ်ခြင်း, ချပ်သို့ရင်သားကင်ဆာဖြတ်ပြီးလေ၏။ လှလှပပ, ပြားပေါ်တွင်သုပ်အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုပြန့်နှံ့သံလွင်ဆီနှင့်ဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်အခွံမာသီးဖြန်း။