ပုဇွန်နှင့်အတူသုပ် "ကဲသာ"

အားလုံးကဲသာဘုရငျသုပ်ဖို့လူသိများသူမမကြာသေးမီကရုရှားနိုင်ငံသည်ထင်ရှားပေမယ်ပြီးသားကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာနေရာအရပ်၏မေတ္တာတော်နှင့်မာနထောင်လွှားအနိုင်ရဖို့စီမံထားပါတယ်။ အဲဒီမှာသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများစွာကွာခြားမှုရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ဘယ်လိုပုစွန်နဲ့အတူစပ်သုပ် "ကဲသာ" ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။

ပုစွန်နဲ့အတူကြော်သုပ် "ကဲသာ"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• cheddar ဒိန်ခဲ - 65 ဂရမ်,
• ပုစွန် - 615 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 55 ဂရမ်,
• အစိမ်းရောင်အရွက်ဆလတ် - 1 စည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူအရသာနှင့်အတူ croutons - မြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
• အရည်ပျားရည် - 5 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ငံပြာရည် for:

• သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
• သန့်စင်ပြီးရေနံ - 45 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန်ညင်း unsharp - 5 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
• နံ့သာမျိုး,
• Worcestershire ငံပြာရည်။

ပြင်ဆင်မှု

သုပ်စာရွက်ပုစွန်နဲ့ဂန္ "ကဲသာ" အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးပင်လယ်စာအနာစိမ်း၏ပထမဦးဆုံး, အဲဒီနောက် shell ကိုမှသူတို့ကိုသန့်ရှင်းစေ။ အဆိုပါ marinade အဘို့, သံလွင် maslitse နှင့်နံ့သာမျိုးကို add, အရည်ပျားရည်နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ အချောသည်အထိအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ whisk Whisk နှင့်ပုစွန်၏မွှေးအရောအနှောကိုလောင်း။

အချိန်မဖြုန်း, ပုစွန်နဲ့အတူသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား "ကဲသာ" ကိုပွငျဆငျ။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ်။ ကြက်ဥနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်, ပြုတ်, စင်ကြယ်သောသပ်သပ်ရပ်ရပ်နှစ်ထုတ်ယူပြုတ်နှင့်မုန်ညင်း, သံပုရာဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အားလုံးဂရုတစိုက်, ထလှုပ်ခါမြည်းစမ်းဖို့ Worcestershire ငံပြာရည်နဲ့ဆားထည့်ပါ။

marinated ပုစွန်ဒယ်အိုးအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ ဆလတ်လြျှော, obsushivayut ခြှတျလကျကိုအပိုင်းပိုင်းသို့နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာဆမ်း။ , ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်းဟာအအေးပုစွန်ပျံ့နှံ့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတစ်ဦးသိပ်သည်းအလွှာနှင့်အတူဖြန်း။ Next ကိုကျနော်တို့ကျော်ငံပြာရည်လောင်း crackers ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်အချောသုပ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, အလှဆင်။

ငါးနှင့်ပုစွန်နဲ့အတူသုပ် "ကဲသာ"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆလတ် - 50 ဂရမ်,
• ပုစွန်တော်ဝင်မိသားစု - 205 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ,
• ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါး - 155 ဂရမ်;
• Parmesan ဒိန်ခဲ - 185 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ငံပြာရည် "ကဲသာဘုရငျ" - refueling သည်။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျသုပ် "ကဲသာ", ပုစွန်အပြောင်းအလဲနဲ့ ပြင်ဆင်. , ထို့နောက်ပေါ့ပေါ့သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။ စတင်ခင်မှာ ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ကိုက်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , ဆလတ်သုတ်ခြင်း။ ကျနော်တို့ပါးလွှာချပ်သို့ဆော်လမွန် shinkuem နှင့်အစိမ်းရောင်၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေ။ Next ကိုပစ်ပုစွန်အအေးနှင့်ဝက်အတွင်းလိုက်သည်ကိုချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, အတူအလှဆင်။ ထိပ်ပေါ်မှာသုပ်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

ကြက်သားနဲ့ပုစွန်နဲ့အတူသုပ် "ကဲသာ"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 405 ဂရမ်;
• ပုစွန် - 205 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ် - 1 စည်း;
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 105 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 205 ဂရမ်;
• အခြောက်ပင်စိမ်းနှင့်စမုန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• နံ့သာမျိုး။

ငံပြာရည် for:

• ကြက်ဥ - 90 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 155 ml ကို;
• အပျော့စားမုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 10 ဂရမ်,
• ရှာလကာရည် - 15 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကြက်သားအသားတွင်အနည်းငယ်ဖြတ်တောက်စေနံ့သာပွတ်သပ်, သံလွင်ဆီနှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ပထမဦးဆုံးသတ္တုပါးထဲမှာမိနစ် 20 ဖုတ်, ပြီးတော့သူကဖယ်ရှား, ပင်စိမ်းနှင့်အတူကြက်သားဖြန်း, စမုန်ဖြူနှင့် ကျနော်တို့အခြား 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်သံလွင်ဆီလောင်းကတက်အပူ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ပစ်နှင့်သူတို့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ ထို့နောက်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူထဲကယူ, ဖြူသောမုန့်, ​​အန်စာတုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စင်ကြယ်သောခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်, အနှစ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Non-စူးရှသောမုန်ညင်း, ရှာလကာရည်, သကြားနဲ့သံလွင်ထောပတ်သူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ သုပ်, အရွက်သို့ disassembled နှင့်ဆေးနှင့်အပိုငျးပိုငျးဖွင့်ဖွင့်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါငံပြာရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်း, ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သားပေါင်းထည့်, ပုစွန်, အိမ်လုပ်ကြက်သွန်ဖြူ croutons နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲရိတ်နှင့်အတူဖြန်း။