မီးဖို၌ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအကြံပြုကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ မှစ. , သင်မီးဖိုတဖို၌တစ်အရသာပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်တော်ဝင်ငါးတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များအတွက် polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်, ဗီတာမင်, phosphorus ကိုများနှင့်အခြားမရှိမဖြစ်များ၏ content ပေါ်ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌ဖုတ်ပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငှက် seabass - 1 pc; ။
• သံပုရာ - 0.5 ps; ။
• အခြောက်လှန်း Rosemary - 5 ဂရမ်,
• ဟင်း - 5 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
• အဖြူဂျုံမုန့် - 65 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
• အလင်း seedless စပျစ်သီးပျဉ်, - 25 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• capers - 15 ဂရမ်,
• ဆား - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

Seabass ရေအေးနှင့်အတူလျှော်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့သုတ် horoshenechko, အသေကောင်ကလီ, ပါးဟက်များနှင့်အမြီးအယပ်ရှင်းလင်းစေပါတယ်။

ပျော့ဖို့သံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာလေးကို shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်စက်ဝိုင်းနှင့် passeruem ကြက်သွန်ဖြူကိုစင်ကြယ်စေ။ , ထင်းရှူးအခွံမာသီး, capers ဆေးကြောခြင်းနှင့် Pre-အခြောက်လှန်းစပျစ်သီးပျဉ်ပစ်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ, Rosemary နဲ့ဟင်း၏ zest add နှင့်မီးပေါ်မှာအခြားနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုမိနစ်ကျင်းပခဲ့တယ်။ အစအနသို့အဖြူရောင်မုန့်အစအန Transform, ဒယ်အိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်ပြီးနောက်, ပစ်ခတ်ဖို့အဆင်သင့်အတွက် stuffing ကိုဖယ်ရှားနည်းနည်းများအတွက်အအေးနှင့်သူမ၏ဝမ်း seabass ဖြည့်ပါ။ bit stuffing အရံများနှင့်အသေကောင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေ။

သံလွင်ဆီနှင့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီပုပြင်ဆင်ထားငါး၌ထားရပါမည်။ သံလွင်ဆီနှင့်အတူပန်းကန်တဝက်သံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုဖြန်း။

သုံးဆယ်လေးဆယ်မှမိနစ် 180 ဒီဂရီမီးဖိုတစ်ဦး preheated အတွက် Seabass ဖုတ်။

မီးဖို၌ Seabass ဆား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသေကောင်ကို seabass - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပင်လယ်ဆား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
• စမုန်ဖြူ - 1 sprig;
• ပင်စိမ်း - 1 sprig;
• Rosemary - 1 sprig;
• ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

Seabass အသေကောင်ကိုကလီ, အမြီးအယပ်နှင့်အပါးဟက်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် horoshenechko အအေးပြေးရေဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်စက္ကူပဝါနှင့်အတူကခြောက်သွေ့တဲ့ပေါစနှေငျ့ငါးဖို့နံ့သာမျိုးကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်စမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်းနဲ့ Rosemary ၏သစ်ခက်၏ဝမျးထဲသို့သွင်းထား။

ပရိုတိန်း, အနည်းငယ်နှင်တံ၏အကူအညီဖြင့်ရိုက်နှက်နှင့်ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ငါးများအတွက်ခေါငျးအုံးဒယ်အိုးနှင့်အတူစီတန်းခေပျြမြား၏စာရွက်ပေါ်မှာတငျဆား၏စိုစွတ်သောအလေးချိန်၏တစ်ဝက်နှင့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပင်လယ်ရေဘေ့ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ကသူ၏ကျန်ရှိနေသောဆားကိုဖုံးလွှမ်းပြီးငါးအရိုးစုကိုလျှင်သည်အတိုင်း, လက်နှင့်တံဆိပ်ခတ်။

မီးဖိုနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့တဲ့ Pre-အပူ 230 ဒီဂရီတစ်ပန်းကန် Define ။ ငါးမိနစ်တိုင်းတစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်မှာ - လိုအပ်ကြောင်းတိုးမြှင့်ဖို့စဉ်သင့်ရဲ့ငါး, ပိုကြီးတဲ့မှန်လျှင်။

အလွန်ဂရုတစိုက်လိုလိုလားလားချိုးဆားဘောင်အားဖြင့်, အရေပြား seabass ငါးပျော့ဖတ်ခွဲခြားနှင့်ပန်းကန်ပေါ်၌ထားကြ၏နှင့်အတူရွှေ့ရမယ်အရာသည်၎င်း၏အထက်အလွှာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

သံလွင်ဆီရောစပ်ခြင်းဖြင့်ကိုပြင်ဆင်ပြုတ်ဆန်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ seabass အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပင်စိမ်းအနည်းငယ်ထွက်ခွာမည်။

မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• seabass - 2 PCs; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 250 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်အနီ - 275 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 275 ဂရမ်;
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 270 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 5 ဂရမ်,
• oregano - 5 ဂရမ်,
• အခြောက်လှန်း Rosemary - 5 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သေချာပေါက်ငါးထွင်းနှင့်အူကိုဖယ်ရှားရန်ပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီ။ ထို့အပြင်အယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အမြီးဦးခေါင်းနှင့်အသေကောင်ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။ အခုတော့စက္ကူပဝါသို့မဟုတ်လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသူတို့ကိုသုတ်ဆားနှင့်အတူပွတ်သပ်, ငါးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအဘို့နံ့သာမျိုး။ ဝမ်းဗိုက်စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်ချပ်ဝတ်နေသည် သံပုရာနှင့်အနည်းငယ်အနီကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။ ကျနော်တို့ခဏ marinated ငါးပေးပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးအနီ, ကြက်သွန်နှင့်ကျန်ရှိသောငရုတ်ကောင်းအကြှနျုပျ၏, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်မတရားအပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော် obsushivayut ဖြစ်ကြသည်။ ရာသီသံလွင်ဆီ, အခြောက်ပင်စိမ်း, Rosemary နဲ့ oregano နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။

မုန့်ဖုတ်စာရွက်တော၌ထားသောသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီဖွဲ့စည်းရန်, သံပုရာ၏စက်ဝိုင်းတစ်ခုအရေအတွက်ပြန့်ပွား, သူတို့အသေကောင်ကို seabass တင်ကြ၏။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန့်ဝေနှစ်ဖက်စလုံးတွင်, တဖနျအကြှနျုပျတို့ကိုသံလွင်ဆီနှင့်ငါးဖြန်းလေးဆယ်မိနစ် preheated 185 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဆုံးဖြတ်ရန်။