သင်တစ်ဦးအခမ်းအနားဖုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိကြသလော ဤတွင်နှင့်အတူအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများကိတ်မုန့်များမှာ custard ။
custard နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 1 tbsp; ။
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
- ကိုကိုး - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1.5 st; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- vanillin ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- နို့ - 500 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 0.5 v; ။
- vanillin;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့်အတူ fluffy အမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥ whisk ။ ထို့နောက် maslitse နှင့်နို့လောင်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ နောက်ထပ်တဖြည်းဖြည်းကိုကိုးနှင့်ပြိုကွဲနှင့်အတူရောထွေးမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွားတဲ့အမဲဆီပန်းကန် Multivarki ထဲသို့လောင်းနှင့်တူရိယာ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုခန့် ထား. , တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ချောကလက်ပြင်ဆင်နေ ဘီစကစ်မုန့် 80 မိနစ်နှင့်သေံပြီးနောက်တိကျစွာခွက်ကိုထုတ် ယူ. အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
ထို့နောက် custard ဖို့ go: မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်ဥ whisk နှင့်အအေးနို့တစ်ခွက်လောင်း။ သကြားနှင့်အတူသီးခြားအိုးဆူအောင်တည်ကျန်ရှိသောနို့နှင့်အဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျကြက်ဥအရောအနှောသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း၌လောင်း။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်အအေး, အထူသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်မုန့်ကိုဆောင် ခဲ့. , ပျော့ပျောင်း creamy maslitse ထား. , vanilla နှင့်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကောင်းစွာရိုက်တယ်။ ဘီစကွတ်ဝက်အတွင်းဖြတ်ကိတ်မုန် custard lubricates ။ ထိပ်တန်းရယူထားသော cookie ကိုအစအနကိုအလှဆင်ပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ custard နှင့်အတူအဆင်သင့်အရသာကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
custard နှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- နို့ - 500 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs; ။
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- vanillin;
- မုန့်ညက် - 80 ဂရမ်
အဆိုပါရည်များအတွက်:
- သကြား - 0.5 v; ။
- ရေ - 0.5 v; ။
- Raspberry ရည် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နို့ချောကလက် - 50 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
, whisk သကြားထပ်ထည့်, မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဆက်လက်နေချိန်မှာပရိုတိန်း, ထို့နောက်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်နှင့်။ အချောမုန့်စိမ်းတစ်ဦးအသွင်သဏ္ဌာန်အမဲဆီ creamy ထောပတ်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ခဲ့သည်။ နို့အနာစိမ်း။ သကြား, vanilla နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူအနှစ်ပွတ်ပေးပါ။ အခုတော့ဂရုတစိုက်ထူသည်အထိ, နှိုးဆော်, မီးနှင့်ချက်ပြုတ်ပေါ်တွင်တင်ပူနို့, သွန်းလောင်း။
ပူနွေးသောရေနှင့်အတူရည်, သကြားရောနှောပြင်ဆင် Raspberry ရည်ကိုထည့်သွင်းရန်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ရည်နှင့်အမဲဆီကြွယ်ဝစွာပေးသနား custard impregnate ရန်, ဝက်အတွင်းဖြတ်, အအေးဖြစ်ပါတယ်။ , စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ခြစ်ချောကလက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
custard နှင့်အတူကိတ်မုန့် "ဂျင်း"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - အပိုဒ် 3.5; ။
- မာဂျ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ဆိုဒါ - ။ -1 Tsp ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- သကြား - အပိုဒ် 1.5; ။
- နို့ - အပိုဒ် 1.5; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
နို့၏ထက်ဝက်စားသုံးခြင်း, သကြားနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူကောင်းစွာရိုက်နှက်နှင့်ဒုတိယ kovshichek အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ နို့အနာဆိုးသည့်အခါညင်ညင်သာသာကြက်ဥအရောအနှောသို့မိတ်ဆက်ပြီးထူသည်အထိချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်။ မုန့်ပြီးတော့တစ်ဦးနွေးပြည်နယ်မှအအေးပျော့ထောပတ် ထား. , whisk နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားပစ်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
စမ်းသပ်မှု maslitse ထောပတ်ယူပါကအရည်ပျော်, သကြား, ပျားရည်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောနှော, 2 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးအနာစိမ်းများနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, 8 အစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းနှင့်သွေးခွဲသော့ပွငျ။ ကျဲပါးတဲ့ preheated မီးဖိုတဖို၌အသီးအသီးများနှင့်မုန့်ဖုတ်ထွက်လှိမ့်
ကိတ်မုန့်သည်ပူနွေးသေသပ်စွာ rovnenky စက်ဝိုင်းရရန်ပန်းကန်အစွန်းမှာဖြတ်နေစဉ်။ တစ်ဦး Blender အတွက်ကြိတ်ချုံ့သို့မဟုတ်တစ်လှိမ့ pin ကိုသူတို့နှင့်အတူလှိမ့်။ ရရှိလာတဲ့ချစ်ပ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့နောက်ပိုင်းမှာလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ကိတ်မုန့်ဖုတ်အခါဒီတော့ကျနော်တို့ "Ryzhik" ဆောက်လုပ်ဖို့စတင်။ ပထမဦးဆုံးအလင်ပန်းမှာထို့နောက်ကိတ်မုန့်၎င်း၏မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုဝတ် - ဒုတိယ, တတိယ, etc နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အနားနှင့်အလွှာကိတ်မုန့် custard ထိပ်လူး, ပြီးတော့ချက်ပြုတ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်သဲ grit ဖြန်း။