Custard လိပ်ဆက်ဆက်သင့်ရဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်လှည့်ကွက်, ဒါမှမဟုတ်လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်း၏မိသားစုနေအိမ်အဘို့ရုံအရသာအချိုပွဲဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
custard နှင့်အတူကြော်ပြွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- maslitse ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 325 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- အချဉ်မုန့် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 0.5 v; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- maslitse ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- နို့ - 150 ml ကို;
- vanilla သကြား - 15 ဂရမ်,
- tile မှောင်မိုက်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
အရည်ကျိုထောပတ်အချဉ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥနှစ်ကိုထည့်သွင်း, သကြားပွတ်သပ် maslitse ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောအားလုံး, မုန့်စိမ်းဖော်စပ်ဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်း။ ထိုအခါအကြောင်းကို 0.3 စင်တီမီတာအထူပါးလွှာ pancake, သို့ unroll နှင့် 2 မှ 25 စင်တီမီတာ၏ strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ယခုငါတို့ချောဆီ, အထူးသတ္တုပြွန် ယူ. သူ၏အနည်းငယ်သာ၏အစွန်းတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကိုရှာဖွေနိုင်အောင်သူတို့ကိုကွိုင်သည် vitochek မုန့်စိမ်းကိုထိခိုက်။ 180 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုကိုင်ပြီး, 25 မိနစ်အပူပြွန်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ယင်းနောက်ဂရုတစိုက်သတ္တုတစ်မျိုးကတော့သူတို့နှင့်အတူဖယ်ရှားအအေးထားခဲ့ပါ။
ဒါပေမဲ့ဒီအချိန်, ပြင်ဆင်နေစဉ် အဆိုပါ custard : တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထောပတ်ပျံ့နှံ့ maslitse အရည်ပျော်, ကြက်ဥ, မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့် vanilla သကြားထည့်ပါ။ မီးပေါ်မှာအရောအနှောထည့်သွင်း, အပူ, ပူနို့လောင်းနှင့်အဖြစ်မကြာမီမုန့်တွေထူဖို့အစပြုသကဲ့သို့, ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အေးမြ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပြွန်ထောပတ်မုန့်ဖြည့်ပါနှင့်လက်ဖက်ရည်တစ်အားရစရာဝတ်ပြုကြလော့။
မုန့်ပရိုတိန်းနှင့်အတူ Custard လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မာဂျ - 80 ဂရမ်,
- ရေ - 0.5 v ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥပရိုတိန်း - 4 PCs ။
- သဲသကြား - 1 tbsp; ။
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
- vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ဆားပစ်, vodichku လောင်းမာဂျ ထား. , မီးရှို့ခြင်းနှင့်အရာခပ်သိမ်းပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်အရောအနှောသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်မရှိဖုကျန်ကြွင်းသောဒါ။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုတွေ့ဆုံရန်သောအခါ,, နှိုးဆော်, 2 မိနစ်လှော်သည်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်အပေါင်းတို့နှင့်အချောသည်အထိပွတ်သပ်ပြီးတော့နည်းနည်းအဘို့အအေးမြပါစေသော။ မုန့်စိမ်းက get သို့မဟုတ်မများနှင့်မဆိုအရည်သငျ့သညျ။ မိမိအဓါး Poddevat နှင့်ကနေယိုအားပေးရမည်။
ယခုတွင်သင်သည်အထူးသတ္တုကွက်လပ်ကို အသုံးပြု. လိပ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် - တစ်မျိုးကတော့, ထိုသို့သေးငယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်တုတ်ပေါ်ကို Flute nozzle နဲ့ညှစ်ဝတ်ထားတစ် pastry အိတ်စ choux မုန့်စိမ်း shift ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ 180 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်, သူတို့ကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 30-40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းပေါ့ပေါ့ Brown ပြွန်တိုင်အောင်, မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်မထားဘူး, နှင့် workpiece ချက်ချင်းအခြေချ။
, svetlenkie အညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုဖုတ်အေးမြနဲ့ Pre-ကေဖြည့် ပရိုတိန်းမုန့် ။ ဒီရေအနည်းငယ်လောင်းနဲ့ soft ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်ဖို့အားနည်းသောအပူပေါ်ပြုတ် saharochek သည်။ ဤအချိန်, ပူရည်တစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်များနှင့်ဆိုင်းဖို့ကောင်းစွာပရိုတိန်းရိုက်တယ်။ vanillin နှင့် citric အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်, ရှိသမျှရောနှောြိမ် Continue ။ မုန့်နှင့်အတူလိပ်ဆန္ဒရှိလျှင်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း, စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ပြီးလေ၏။
custard ပြွန်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 0,5 ဗူး;
- မာဂျ - 50 ဂရမ်,
- ပြိုကွဲ - 7 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နို့။
အဆိုပါ custard များအတွက်:
- သဲသကြား - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- zheltochki ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- နို့ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ယင်းကဆိုသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ မှစ. thickish ချဉ်မုန့်နဲ့ဆင်တူတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဆုပ်နယ်မုန့်စိမ်းကိုက်ညီမှု။ ယခုငါတို့ကအပူ, အ waffle သံဆွဲထုတ်, မုန့်စိမ်း၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုပြန့်နှံ့, မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်နှင့်တစ်ဦးကိုချက်ချင်းကန်တော့ချွန်သို့သူတို့ကိုငါခေါက်။ , သကြားနှင့်အတူ triturated zheltochki အဆိုပါ custard ကြက်ဥကိုပွငျဆငျအနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပူနို့၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းသွန်းလောင်းရန်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှောထူမှီ, ထောပတ်နှင့် vanilla maslitse ထား. , တက်နွေး။ အနည်းငယ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်လိမ်းသည်အထိ whisk ရောနှောအလေးချိန်ဖြစ်သည်။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်သူတို့ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့လိပ်ဖြည့်ပါနှင့်စားပွဲတစ်ခုအားရစရာဝတ်ပြုကြလော့။