ပျားရည်ကိတ်မုန့် - စာရွက်

သင်ကိုယ်တိုင်ဆက်ဆံပါနှင့်မိသားစု, ပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ချင်တယ်။ ကပြင်ဆင်နေအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပြီး, ရလဒ်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်အကြောင်းကြောင့်သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ကြောင်းပြောကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပျားရည်ကိတ်မုန့်လုံးဝခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်အတော်လေးအရည်ရွှမ်းထွက်လာပါတယ်။

ပျားရည်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• မုန့်ညက် - 190 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 150 ဂရမ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
• walnuts - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ whisking start, သကြားနဲ့ပျားရည်ကိုထည့်သွင်း, 6 ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ အရောအနှောဟာသုံးကြိမ်အတွင်းတစ်နေရာရာမှာတိုးပွါးရသောအချိန်ကာလအတွင်းအကြောင်းကို 8-10 မိနစ်, ရိုက်တယ်။ အခုရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအောက်ဖက်ရောမွှေပါ။ ကျွန်တော်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျပုံစံနှင့်အတူတစ်ဦးအမဲဆီအတွက်ရရှိပါသည်သောအရာကိုထုတ် တင်. မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ 180 ဒီဂရီပျားရည်မှာတစ်နာရီခန့်၏ဘီစကစ်မုန့်ကိုဖုတ်ရ။ သစ်သား skewer စစ်ဆေးဆန္ဒ - ဒါကြောင့်ခြောက်သွေ့လျှင်, ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်နေဆဲမုန့်ကိုသူ့အဘို့ကိုပြင်ဆင်, လက်ဖက်ရည်အရသာမှစင်ကြယ်သောပုံစံ၌ကျွေးမွေးပေမယ့်, သင်တန်းနိုင်ပါသည်။ ပျားရည်မုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့အဖြစ်ကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်ရောနှော, နို့ဆီစုံလင်သောအသားပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့် 2 သို့မဟုတ် 3 အပိုင်းပိုင်း (သင်ကိုယ်သင်ဆန္ဒရှိအဖြစ်) နှင့်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျွန်တော်အင်္ကျီအဖြစ်ကိတ်မုန့် Top နှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။

multivarka ၌ပျားရည်ဘီစကစ်မုန့်

သငျသညျ Multivarki အလုံအလောက်ကံကောင်းများမှာလျှင်, ပျားရည်ကိတ်မုန့်၌ချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။ multivarka ထဲမှာဿုံမြင့်တက်ခြင်းနှင့်ကပ်မထားဘူး။ အနိမ့်လုပ်ရတဲ့နှင့်အမြင့်ဆုံးအရသာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• ပျားရည် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ကြက်ဥ - 5 PCs ။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• မုန့် - 700 ဂရမ်;
• သကြား - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါပျားရည်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထပ်ထည့်ပြီးရေရေချိုးအတွက်ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုအတွက်ကြောင့်အရည်ပျော်။ အခုတော့ကြက်ဥနှင့်သကြားကိုရိုက် (10 မိနစ် whisk) နှင့်အရည်ပျော်မှုပျားရည် add, မုန့်ညက်နှင့်ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းဇွန်းသော့ပွငျ။ Multivarki အမဲဆီခွက်ကိုထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျကို၎င်း, "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုအတွက်ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းကိုလောင်း 80 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သင့်ရဲ့ multivarka 60 မိနစ်အများဆုံးများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်လျှင်, ထိုသေံပြီးနောက်အခြားမိနစ် 20 ချက်ထည့်ပါ။ multivarka မဟုတ်လိုအပ်သော၌ပျားရည်ဘီစကစ်မုန့် Flip ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ပန်းကန်လုံးထဲကယူတတ်၏, အအေးနှင့် 3-4 ကိတ်မုန့်သို့ဖြတ်ဖို့အားပေးရမည်။ ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" ကွဲပြားခြားနားသောလိမ်းဆေးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, နို့ဆီ၏မုန့်သည်ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားသည်။ သို့သျောလညျးကအချဉ်မုန့်နှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ သကြားပျော်ဝင်သည်တိုင်အောင်ဒီလိုလုပ်ဖို့, သကြားနှင့် whisk နှင့်အတူမုန့်ရောမွှေပါ။ သင်တို့သည်လည်းသူကပိုမြန်ပျော်, icing သကြားကိုသုံးနိုင်သည်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်ကိတ်မုန့် lubricates ။ သာမန်ပျားရည်ကိတ်မုန့်အထက်ကိတ်မုန့်၏အားသာချက်များတစ်ခုမှာစိမ်ဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာကမလိုအပ်ပါဘူးဆိုတာပါပဲ။ ရုံအလုံအလောက်နာရီဝက် - နှင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဖို့ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်။

အဆိုပါဆိုဒါ-impregnated အပေါ်ပျားရည်နှင့်ပျားရည်ဘီစကစ်မုန့်အဘို့အကြော်

ဒါကကိတ်မုန့်ပဲကစမ်းသပ်မှုထဲမှာမသာသောကွောငျ့, ပျားရည်ချစ်သူများမြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်, ဒါပေမယ့်လည်းဒီစာရွက်ထဲမှာဘီစကစ်မုန့်ပျားရည်များအတွက်ကုသမှု။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 1.5 ခွက်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ။ Soda - 1 Tsp,
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

impregnation များအတွက်:

• အရည်ပျားရည် - 150 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့နှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲခြား။ add ပြီးတော့, fluffy မြှုပ်သည်အထိသကြားနှင့်အတူ Beat တဦးတည်းပါဝင်ပစ္စည်း: ရှာလကာရည်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်အတူ slaked ကြက်ဥအနှစ်, ပျားရည်, ဆိုဒါ။ အချောမုန့်စိမ်းများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုထူမုန့်တူသငျ့သညျ။ 30-35 မိနစ်အကြောင်းကို 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာအုပ်စုခွဲမှိုသို့သွန်းလောင်း။ ဘီစကွတ်မှိုကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲအေးပေးပါ။ စကားမစပ်မုန့်စိမ်းသကြားတွေအများကြီးထည့်နိုင်သည်။ ကျနော်တို့ပျားရည်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့ကုသမှုရှိခြင်းဖြစ်ကြောင်းကတည်းကသို့သော်ယင်းကိတ်မုန့်, ​​ကောင်းစွာအလွန်ချိုမြိန်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အများအပြားကိတ်မုန့်သို့ခုတ်ဖြတ်။ impregnation ငါတို့သည်အကြောင်းကို 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, တစ်ဦးအထူအောက်ခြေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှောပျားရည်အပူ, အရောအနှောတွေထူစတင်သင့်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ impregnation အပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းအေးပေးနှင့်ကိတ်မုန် lubricates ။ ကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်အရည်ပျော်မှုချောကလက်နဲ့အခွံမာသီးတွေနဲ့အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။