ယခင်ကအသုံးအများဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်အားလုံးနေအိမ်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားသည်မှန်လျှင်, ခဲ့ကြသည် ဇီးသီး၏ယို , ယို, ပန်းသီး နှင့် သံပုရာယို , ယခုဒီစီးရီးသကြားလုံးနှင့်ကြောပိတ်ဆို့မှုစည်ပင်ခဲ့သည်။ သူတို့ကအစဘယ်ရီသီးများနှင့်အသီးအပွထံမှ လုပ်. , တခါတရံတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဖွင့်လိုအစာစား, ဒါမှမဟုတ်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများမှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
သင်တစ်ဦးတည်းဖြင့်ဤအမှုကိုပြုဖူးဘူးဆိုပါကတစ်ပန်းကန်မဟုတ်ပါဘူး, ငါတို့တစ်ခုတည်းမိသားစုဝင်လစျြလြူရှုမပေးစွန့်ခွာမည်မဟုတ်သောကြောပိတ်ဆို့မှုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
လိမ္မော်သီး၏ Marmalade
မွှေး-အချဉ်အရသာနှင့်အံ့သြဖွယ်အနံ့ရှိပြီးဖြစ်သောလိမ္မော်ရောင် Marmalade စာရွက်ကဲ့သို့ Citrus အသီးအပွချစ်သောသူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်သီး - 3 PCs; ။
- သကြား - 350 ဂရမ်;
- ထုံး - 1 pc; ။
- လိမ္မော်ရောင်အရက်များ - 50-70 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
လိမ္မော်သီးကောင်းစွာလျှော်တဲ့ဆေးထိုးအပ်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံသုံးပြီး, (သူတို့အရမ်းနက်ရှိုင်းဖြစ်နှင့်ပျော့ဖတ်မှမရသင့်ပါတယ်) ကိုသီးသောအသီး၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်ပေါက်ပါစေ။ ထို့နောက်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲတွင်အသီးခေါက်ရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 3 ရက်ကြာ macerate ကြကုန်အံ့။ ရေကိုပြောင်းလဲပစ်ရန်နေ့စဉ်နေ့တိုင်း 3-4 ကြိမ်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
ထိုအခါအဖြူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထိခြင်းမရှိဘဲ, သာအခွံဖယ်ရှားပစ်ရန်ကြိုးစားနေ, လိမ္မော်သီး၏အရေပြားသန့်ရှင်းရေး။ Zest ပထမဦးဆုံးအရှည်ကိုအပိုင်းပိုင်း 5-7 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်, ပြီးတော့အလွန်ချော strips တွေခုတ်။ အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းလည်းအသီးအပွထံမှရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ပြီးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 စင်တီမီတာအထူကသူတို့ကိုစက်ဝိုင်းခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်း 4-6 အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
ပန်းကန်ထဲမှာ, zest add င်း၏သီးဖျော်ရည်လောင်း, ထုံးညှစ်, လိမ္မော်သီးထပ်ထည့်, သကြားနှင့်အတူကအားလုံးကိုလောင်းနှင့်အနည်းဆုံး 12 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောကိုရောက်စေနိမ့်ဆုံးမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ်ပြုတ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်, အေးမြပါစေနှင့်နက်ဖြန်နေ့တိုင်အောင်ရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
ထို့နောက်နှစ်ကြိမ်ထက်ပိုတူဖြစ်စဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ (ဆန္ဒရှိလျှင်) ယို liqueur add ပြီးသန့်ရှင်းတဲ့ဖန်အိုးတလုံးထဲသို့ထားပါ။ အပိတ်အဖုံးအောက်မှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာရယူထားသောထားပါ။
ပန်းသီးကနေယို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 1.5-2 st; ။
- သစ်ကြံပိုးနှင့် vanilla သကြားဆန္ဒရှိလျှင်။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီး, အခွံနှင့်အစေ့များကိုလျှော်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်။ သစ်သီးဖျော်ရည်မှသကြားနည်းနည်းဖြန်းခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ , ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းမီးပေါ်မှာထားတဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထည့်သွင်းပါကလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိလူအပေါင်းတို့သည်အချိန်နှိုးဆော်။
တူညီသောပန်းကန်ထဲမှာထို့နောက်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, 30-40 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ပန်းသီးဖြန်း။ အဆင်သင့်ပန်းသီးယိုပိုးအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်ပိုး lids ပိတ်ပါ။