မီးဖို၌ဖုတ်တူရကီ - ကြက်၏မူလဟင်းလျာများ၏အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

အမေရိကမှာတော့မီးဖို၌ဖုတ်ကြက်ဆင်, တခြားနိုင်ငံကခရစ္စမတ်, နှစ်သစ်ကူးဧဝကိုအဘို့ပြင်ဆင်၏, ကျေးဇူးတုံ့ပြန်များအတွက်ရိုးရာဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းကျော်၏ပြဿနာကိုသူ့ဟာသူဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်တစ်ဦးလက်ရာမြောက်သောအဆာတွေနဲ့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်, ကစားပွဲတစ်ဦးကိုမှန်ကန်အလှဆင်ဖြစ်လာ၎င်း၏အသား, dietetic ထုတ်ကုန်ကိုရည်ညွှန်းသည်။

လုံးဝမီးဖိုအတွက်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကြက်ဆင်ဖို့, မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, လုံးဝအတွက်သွားပြီ, စနစ်တကျအသေကောင်ကိုရွေးပါ။ ၎င်း၏အရွယ်အစားကဖုတ်ထားတဲ့အတွက်မီးဖို၏ရှုထောင့်မှကိုက်ညီသင့်ပါတယ်။ ဘယ်လောက်အချိန်က၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်ကိုလည်းယူပါလိမ့်မယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းမီးဖို၌ရိုးရာကြက်ဆင်စာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင် - 2-3 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• နေကြာဆီအနံ့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကော့ညက် - 30 ml ကို;
• နံနံ, လေးညှင်းပွင့, nutmeg;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း:
• ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

1. စင်ကြယ်သောအသေကောင်။
2. အင်္ဂါအပေါင်းတို့အတွက်ဖြတ်တောက်မှုစေနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၌ထားတော်မူ၏တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးအတူ။
3. ပြင်ပမှာနဲ့အတွင်းအပြင်အနည်းငယ်ဆားပွတ်ပေးပါ။
4. အရည်ကျိုထောပတ်နံ့သာမျိုး, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အနေကြာဆီနှင့်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အရောအနှောအသေကောင်ကိုနှင့်အတူ brush အင်္ကျီ။
5. မီးဖို၌ချထားပါ။ မီးဖုတ်ထားသော, ငံပြာရည်လောင်းဖို့မေ့လျော့မပေး။
6. 1.5 နာရီအတွင်းမှာကျော်လှည့်နှင့်အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုဖုတ်ရမည်။
7. ပိတ်မည်နှင့် 20 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။
8. တူရကီ, မီးဖိုမြေတပြင်လုံး၌ဖုတ်, အာလူး, ရွှေဖရုံသီးနှင့်ပန်းရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။

မီးဖို၌ဖုတ်တူရကီရင်သားကင်ဆာ,

မီးဖို၌ဖုတ်တူရကီ,, အထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာနှင့်ကိန်းဂဏန်းဂရုစိုက်သောသူအပေါင်းတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။ ဒါဟာအမြဲအစားအသောက်များတွင် Menu ထဲမှာလက်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်ချက်ပြုတ်၏ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများမှ, ကပျင်းစရာကောင်းဘယ်တော့မှဖြစ်ပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာ - ကရိုးရှင်းပြီးကြောင်းသတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်, ဒါပေမယ့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်ကြက်ဆင်အပေါငျးတို့သအာဟာရဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ်ကြက်ဆင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• kefir (1%) - 350 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,

ပြင်ဆင်မှု

1. ယင်းဒိန်ချဉ်ထဲမှာနံ့သာမျိုး, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားထည့်ပါ။
2. ရင်ပတ်ထဲမှာခွဲစိတ် Make နှင့် 3-4 နာရီစိမ်ထားခဲ့။
3. ထိုအခါဂရုတစိုက်သတ္တုပါးပတ်ရစ်။
4. သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ကြက်ဆင်ရင်သား 35 မိနစ်ဖုတ်။

မီးဖို၌ Drumstick ကြက်ဆင် - စာရွက်

ငှက်ပင်သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုတစ်ဦး chic ညစာရနိုင်, ငါတို့ပဲအချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးကိုဝယ်ခြင်းငှါရှိသည်။ ရှင် - ရင်ပတ်ထက်မလျော့နည်းတန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်။ အရသာကညာဘက်နံ့သာမျိုးကိုရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်, လုံးဝဖွင့်လှစ်သည်။ မီးဖို၌တစ်ဦးကြက်ဆင် drumstick ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းမှ, ကအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Shin - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
• အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ, paprika နှင့် Rosemary - 5 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• လိမ္မော်ရည် - 200 ml ကို;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. နံ့သာမျိုး blended ရာ marinade, လတ်ဆတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူပြင်ဆင်နေ, ထောပတ်။ အရောအနှော 1 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာထည့်သွင်းခဲ့သည်။
2. ဓါး, သူတို့ကပေါက်စေရှိရာအောက်ပိုင်းခြေထောက်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အနေဖြင့်အရေပြားကိုခွဲခြားသည့် marinade လောင်းထပ်မံအရေပြားပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
3. Drumstick သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းဖြစ်ပါတယ်အောက်ခြေအရာတစ်ခုမှို၌ထား၏။
4. အကြောင်းကို 55 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
5. ဖွင့်သတ္တုပါး၏ချက်ပြုတ်အနားသည်အထိ 10 မိနစ်အဘို့နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အညိုရောင်ကြက်ဆင်, ပေးပါ။

မီးဖို၌ minced ကြက်ဆင်ကနေ Cutlets

စားပွဲ၏အဓိကဟင်းဘာမှတောင်မှဟမ်ဘာဂါနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သူတို့တစ်တွေအရသာရှိတဲ့နှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအပါအနှင့်အတူပေါင်းစပ်ရဖို့ရှိသည်။ ပြုမူဆက်ဆံသူတို့ဆွဲဆောင်မှုအနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်အာဟာရ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖြစ်ကြောင်း, ကလေးများနှင့်မိခင်များမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ Patti ဖွဲ့စည်းရန် - ကမီးဖို၌တစ်ဦးကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့နည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• -200 ဂရမ်ထောပတ်;
• မုန့် - 350 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,

ပြင်ဆင်မှု

1. stuffing အရည်ပျော်မှုထောပတ်, မုန့်, ကြက်ဥနှင့်ရာသီနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အရောအနှောယူနီဖောင်းသည်အထိနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။
2. Patti dazzle နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။
3. သူတို့တဦးတည်းဘက်မှာ browned ကြသောအခါ, အခြားမှကျော်လှည့်။
4. တူရကီ, မီးဖို၌ဖုတ်, buckwheat နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။

မီးဖို၌ stuffing နှင့်အတူကြက်ဆင်၏ Rolls

အဆိုပါအသားလိပ်အမျိုးမျိုးဖန်တီးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာဘာမှဖြစ်ပေမယ့်ငှက်၏လက်ရာမြောက်သောအရသာဖြည့်ထားတဲ့အကောင်းဆုံးကိုက်ညီသုတ်သင်ဖြစ်ပါသည်နိုင်ပါတယ်။ ခြောက် Plum နှင့်အတူတူရကီ လိပ်၏ပုံစံအတွက်မီးဖို၌အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အဓိကခဲဖွယ်စားဖွယ်ရန်အံ့သြစရာများအပြင်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တံစဉ်များကို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင် - ဆာရောင်ခြည်;
• breadcrumbs နှင့် - အပိုဒ် 5 ။ ဇွန်း,
• အသံနှင့်အတူကြက်ဆင်ရင်သား,
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေထဲမှာစိမ်သုတ်သင်ခြင်း, အရိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထုဖြတ်ထားတဲ့အပြီး။
2. ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုဖြတ်သုတ်သင်ဖို့ပူးပေါင်းခဲ့တယ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် breadcrumbs နှင့်ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
3. လွှာဖြာနှင့်တား။ အားလုံးနှစ်ဖက်တွင်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, မုန်ညင်းနဲ့အတူ coated ။
4. ထိပ်ပေါ်မှာ stuffing ထားတဲ့သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူဆွဲထားကြ၏, ထရှင်းပြီ။
5. အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, ပြီးတော့ပုံသဏ္ဍာန်သို့ခေါက်, ရေနှင့်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်ငါသွန်းလောင်း, မိနစ် 30 အဘို့အစွပ်ပြုတ်။

မီးဖို၌ကြက်ဆင်၏မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်

မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်မဆိုအသားကနေကိုဖန်ဆင်း, ဒါပေမယ့်ဒီပန်းကန်ကြက်ဆင်ဖြစ်ပါတယ်တစ်ဦးထက်ပိုကြည်နူးဖွယ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိ၏။ ဒါဟာထုတ်ကုန်များ၏စံသတ်မှတ်ချက်အနေဖြင့်, အိမ်မှာပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်နေဖြင့်ကျွမ်းကျင်ပါလိမ့်မည်။ ဤသည်မီးဖို၌တစ်အရသာကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရင်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဌ -1 ရေ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ငရုတ်ကောင်းအမျိုးမျိုး;
• ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, ပင်စိမ်း, oregano,
• မုန်ညင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခြောက်သွေ့တဲ့အသားရေဆေး။ ထို့နောက် 3 နာရီမှာဆားရည်အိုင်၌နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ်။
2. ကြက်သွန်ဖြူအချပ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ချိတ်ဆက်. , အသား၏ဖြတ်၌အိပ်။
3. အဆိုပါ marinade တွေနဲ့ coated နဲ့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံ, ညအချိန်တွင်ချမ်းသောကာလ၌ထုတ်ထားခဲ့တယ်။
4. သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 40 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ ထား. , တစ်နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ထွက်ယူပါ။
5. ယင်းသတ္တုပါးပြသရန်နှင့်အခြား 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

မီးဖိုအတွက်ကြက်ဆင်ကနေခုတ်

ကချက်ပြုတ်ဖို့နည်းလမ်းတွေ၏နံပါတ်, ကြီးသောအမျိုးမျိုးရှိစဉ်အခါတူရကီအသား, လူအပေါင်းတို့အားအသုံးဝင်သည်။ တစ်ဦးကမူထူးခြားတဲ့အားရစရာလုံခြုံစွာအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့၏အမျိုးအစားမှစွပ်စွဲနိုင်သည့်မီးဖိုအတွက်ပြင်သစ်ကြက်ဆင်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 600 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• Mayonnaise, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. လွှာညီမျှအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တူတားဖြစ်ပါတယ်။
2. ပုံစံတွင်ဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်အသားတင်ကြ၏။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ဖြတ်နေကြသည်။
4. ခုတ် fluff Mayonnaise နဲ့မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။
5. ပုံစံဖယ်ရှားပစ်ရန်နာရီဝက်ပြီးနောက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

မီးဖို၌အိုး၌တူရကီ

ကျနော်တို့အသားအမျိုးမျိုး၏အာခေါင်နှိုင်းယှဉ်လျှင်, ကြက်ဆင်အနိုင်ရရှိခဲ့ပါသည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးခဲဖွယ်စားဖွယ်စဉ်းစားသည်, ထိုသို့ထဲကဟင်းလျာများတစ်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။ တူရကီနဲ့အာလူး မီးဖို၌အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့နှင့်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်နှင့်မည်သည့်ဖြစ်ရပ်ကာလအတွင်းဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 800 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• file- 1 ကီလိုဂရမ်;
• ရာသီ;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• နေကြာဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သားလွှာ, အာလူး, မုန်လာဥနီဖြတ်။
2. ကြက်သွန်ဖြူတစ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ်။
3. အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်။ အရောအနှောအိုးများ, ထောပတ် fluff အတွက်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
4. ထိပ်တန်းအကြောင်းကို 1 နာရီအကြာတွင်ကိုပြင်ဆင်ဒိန်ခဲပွတ်။