ကြက်သား, ဘဲ, ဒါမှမဟုတ်အားလုံးမဟုတ်ပါလျှင်ကိုပြင်ဆင်သုတ်သင်နှင့် တွဲဖက်. , ဒီအစဉ်အလာစာရွက်ပြီးသားထို့နောက်တံစဉ်များကိုအတူဤဆောင်းပါးထဲကစာရွက်အဆိုပါကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်, သင့်ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်ထောင်စုအလွန်အံ့သြစေရန်စဲထားပြီးအတိအကျတဲ့အခါမှာကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသော။
မီးဖို၌သုတ်သင်နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူတူရကီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် - 1 အသေကောင်ကို;
- သောက်သည်တံစဉ်များကို - 1 tbsp ။
- အချဉ်ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- သကြားရည် - 2 ဇွန်း; ။
- အညိုရောင်သကြား - 1/3 st; ။
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 1 tbsp; ။
- cranberry ဖျော်ရည် - 1 tbsp; ။
- 1 လိမ္မော်ခွံ;
- 1 လိမ္မော်၏အသီးဖျော်ရည်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
လူအားလုံးတို့သည်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထား glaze များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အဆက်မပြတ်မွှေ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဖြစ်မကြာမီရည်ထူပြီးအညိုရောင်အရိပ်ဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်အဖြစ် - sautéဒယ်အိုးမီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။
တူရကီတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောထွေးကြမ်းကုန်တယ်ပန်းသီး, farshiruem သုတ်သင် ။ ယင်း၏အဖုံး glaze မှတဆင့်ဖြီးဖုတ်နှင့်ချက်ပြုတ်အပေါ်ကျပ်အသေကောင်ကိုထားပါ။
နှုန်း 1 နာရီအချိန်တွင်နှင့် 2 ပေါင်ကြက်မှာ 165 ဒီဂရီမှာငှက်ဟင်းချက်။ တိုင်းမိနစ် 30, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် glaze နှင့်အတူကြက်ဆင်နှင့်အင်္ကျီကိုဆွဲထုတ်။
multivarka အတွက်တံစဉ်များကိုအတူ stewed တူရကီ,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်အသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သောက်သည်တံစဉ်များကို - 300 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီပွင့်လင်းသည်အထိ "မုန့်ဖုတ်" ၌အကွင်းနှင့် passeruem သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်ဆင်သားနဲ့တံစဉ်များကိုတဖဲ့ပျံ့နှံ့ကြက်သွန်နီထိပ်တွင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအားလုံးဖြန်း။ ကို "သတ်" 1:00 အတွက်အဆင်သင့်အစားအစာများ။ အဆင်သင့်ကြက်ဆင်သီးခြားစီတိုက်ကျွေးခြင်းသို့မဟုတ်အဓိကပန်းကန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်စေခြင်းငှါ ချက်ပြုတ်အာလူး ။
တံစဉ်များကိုအတူကြက်ဆင်၏ Roulade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းသုတ်သင် - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- sage - 10 ရွက်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် "prosciutto" - 3 ချပ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဆင်ရင်သားစာအုပ်တွေကို၏ထုံးစံ၌ဖြတ်ထုတ်ဖော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်စားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင်စာရွက်နှင့်ဂရုတစိုက်ရာသီအတွက်လွှာထားပါ။ ဝက်ပေါင်ခြောက်အပိုင်းပိုင်း, လတ်ဆတ်သောပညာရှိအရွက်၏ဗဟိုအတွက်ခုတ် ထား. , သံလွင်ဆီ, အခွံမာသီးများနှင့်တံစဉ်များကိုအတူပဲရှိတယ်။ Stuffing နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်စာလိပ်၌တံစဉ်များကိုအတူရုပ်ရှင်စာရွက် Displacement ကြက်ဆင်သားလွှာနှင့်အတူကြိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်ချည်နှင့်အတူကစွဲစေ။
180 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်မိနစ် 20 ပေးပြီးသောအဘို့ကိုဖဲ့သို့ဖြတ်အစာကျွေးမပြုမီအအေးခံပြီးတော့, 1 နာရီ 15 မိနစ်လှိမ့်။