သငျသညျရုတ်တရက်မူရင်းပုံမှန်မဟုတ်သောကျေနပ်စရာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ဖို့လိုခဲ့လျှင်၎င်းသည်ဒီစာရွက်အာရုံစိုက်ဖို့အချိန် - ခရမ်းချဉ်သီးဗုံး။ ပူပြင်းခြင်းနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကိုထမ်းဆောင်ခဲ့သည်ခံရဖို့အဆင်သင့်ဒါတွေကအရသာမွှေး Patti ။ သငျသညျခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ bombochek recipes နှင့်အတူထွက်ရှာတွေ့ကြပါစို့။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူဗုံး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - အပိုဒ် 3.5; ။
- မတ်စောက်သောကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ - 1 st ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဗုံးလုပ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။ ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ မူလစာမျက်နှာဒိန်ခဲ mash လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်စနစ်တကျပြုလုပ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဖျစ်ညှစ်။ ယခုငါတို့မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုပြောင်းရွှေ့: ရေသကြားနှင့်ဆားအတွက်နှိုးဆော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကြီးမားတဲ့ရေလှောင်ကန်သို့တစ်ဝက်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံခရမ်းချဉ်သီးချပ်ပြန့်နှံ့, stuffing နှင့်ဒုတိယရေလှောင်ကန်စမ်းသပ်မှုအပေါငျးတို့သကိုဖုံးလွှမ်း။ သင့်လျော်သောအချင်း၏ Glass ကိုသပ်သပ်ရပ်ရပ် Patti စီကိတ်မုန့်၏ဂရုတစိုက် zascheplyaem အစွန်းထွက်ခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာငါတို့ Patti ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဗုံး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 15 PCs ။
- ဒိန်ခဲ "Mozzarella" - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 60 ဂရမ်,
- ပင်စိမ်း - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပင်လယ်ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မီးဖိုကြိုတင်မဲ်လင်းနှင့် 190 ဒီဂရီရောက်ရှိဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ Mozzarella ညင်ညင်သာသာအထုပ်ထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထုတ်အခြောက်ကတစ်နည်းနည်းဖြစ်စေခြင်းငှါရေခဲသေတ္တာထဲမှာတပြင်လုံးကိုညဉ့်တွင်ကြည်လင်သောအတွက်ထားရှိသမျှသောအရည်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
ကျွန်တော်တို့သည်ဒယ်အိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း roasting အတွက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့် preheated မီးဖိုတဖို၌ 15-20 မိနစ်ပေါ်မှာပေးပို့ပါ။ စင်ကြယ်စိတ်ပျက်နှင့်ဓါး၏ဆားပြားချပ်ချပ်အခြမ်းတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူ triturated ကြက်သွန်ဖြူ။ ပင်စိမ်းရွက် obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်လက်ဖြင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ကိုက်ဖြတ်။ Parmesan နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် mozzarella ဒိန်ခဲပွတ်တိုက်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ add, ကုန်တယ်ပင်စိမ်း, ကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ်မုန့်ညက်, ရှိသမျှအသော့ပွငျ။
မုန့်ညက်နှင့်အတူအလုပ်မျက်နှာပြင်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းသေးငယ်တဲ့ဘောလုံး၏ကျန်ရှိသောဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 10 မိနစ်မုန့်ညက်နှင့်သင်္ဘောများတွင်ပြိုကျ။ ထို့နောက် 15 မိနစ်မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဒိန်ခဲဗုံးဖုတ်ဝတ်ပြု!
ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဗုံး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - အပိုဒ် 3.5; ။
- မတ်စောက်သောကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ - 1 st ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- ဆားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ရေထဲမှာ, သကြား, ဆား, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ထည့်သွင်းမုန့်ညက်ကိုလောင်းမွှေပေးပါ။ ပျော့ပျောင်းတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းပွားနှင့်ချပ်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာမိနစ် 30 ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်တစ်နည်းနည်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်, ကြက်သွန်ဖြူ peeled, ကုန်တယ်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲမှ add ထောပတ် mash
ထို့နောက်မုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်အထံတော်ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်မြင့်မားသော decompose သို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားခရမ်းချဉ်သီးကနေအတိုအကွာအဝေးထွက်လှိမ့်။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီး stuffing ၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ဒုတိယမုန့်စိမ်းအလွှာ unroll ။ အခုတော့ဂရုတစိုက်တစ်ဖန်အဆာများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဖြတ်ချပ်ခရမ်းချဉ်သီးလိပ်၏ကောက်ကြောင်းတလျှောက်သင့်လျော်သောအချင်းနှင့်အတူပထမဦးဆုံးသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ထောပတ်၏မြင့်မားအက်ဒီဆင်တီထွင်စက်ရုံ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဗုံးတွေနဲ့ကြော် Patti ။ Next ကိုကျနော်တို့စက္ကူသုတ်ပဝါအပေါ်မှာထားနှင့်ပိုလျှံရေနံထစိမ်ထားခဲ့။