Sauerkraut - မယုံနိုင်လောက်အောင်ကျန်းမာပန်းကန်, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်၏ဤမျှလောက်များစွာသောရှိပါတယ်။ အကြောင်းမူကား, ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ် cranberries နှင့်အတူ sauerkraut ချက်ပြုတ်ရန်။
cranberries နှင့်အတူ sauerkraut များအတွက်ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 400 ဂရမ်;
- cranberry - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 130 ဂရမ်;
- သကြား - '30
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဆေးကြောအကြီးအကဲများထိပ်ရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီတစ်ဦးဦးခေါင်းအလျားတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ ကျဲပါး shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်, terochku ရှောက်သွားမုန်လာဥ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတူတကွချပြီး, သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းပါ, အဲဒီနောက်ဂရုတစိုက်သီးဖျော်ရည်ကိုလွှတ်ပေးရန်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါဆေးကြော cranberries နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ တစ်စင်ကြယ်သောကြွေကွန်တိန်နာအတွင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပေါ်သူမ၏အလေးချိန်ထားတော်မူ၏။ ရလဒ်ဓာတ်ငွေ့ရန်, အောက်ခြေဖို့သစ်သားချောင်းကိုနှင့်အတူထိုးဖောက်ဖို့ကွဲပြားခြားနားသောနေရာများအတွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ cabbage ရန်လိုအပ်ကြောင်းကို exit နိုင်သည့်ကာလအတွင်း, 3 ရက်ကြာချန်ထားပါ။ ထို့နောက်အိုး၏ဆောင်းရာသီနေရာ cranberries နှင့်အတူ sauerkraut နှင့်ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ cranberries နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Sauerkraut - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 100 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- Cranberry - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - '30
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆေးကြော။ အထက်အရွက်ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ Shinkuem ပါးလွှာ strips တွေ cabbage ။ သန့်မုန်လာဥနှင့်ပန်းသီးကြီးမားသောသွားများနှင့်အတူတစ်ဦး grater ရှောက်သွားနေကြသည်။ တစ်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါဆားနှင့်အတူဖြန်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့အနေနဲ့ကြွေအိုး၌တစ်ဝက်ပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပိုမိုနေရာအရပ် cranberries, ထို့နောက်တဖန်တုံထားဂေါ်ဖီထုပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ထမ်းဘိုးကိုထမ်းများ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ထား၏။ ကျနော်တို့အခန်းတခန်းထဲမှာတစျနေ့အကြောင်းကိုများအတွက်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့အမြှုပ် skimmer သို့မဟုတ်တစ်ဇွန်းကိုစုဆောင်းပါ။ တော်တော်များများနှင့်တည်နေရာမှာဓာတ်ငွေ့ဖယ်ရှားပစ်ရန်အမိန့်, ဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်းသစ်သားချောင်းကိုတဆင့်ပြီးမှ။ အကြောင်းကို 3-4 ရက်အကြာမှာ cranberries နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်လသာဆောင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမြေအောက်ခန်းထဲမှာဖန်အိုးများနှင့်စတိုးဆိုင်အပေါ်ပြသလျက်ရှိသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ cranberries အမြန်အစားအစာနှင့်အတူ Sauerkraut
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 10 အနုပညာ - 9% ။ ဇွန်း,
- ကြမ်းဆား - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 90 ဂရမ်,
- cranberry - 70 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ရေ - 550 ml ကို;
- မုန်လာဥနီ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မုန်လာဥမှတဆင့်ကိုရီးယားများအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းကြီးမားသော grater သို့မဟုတ် grater ရှောက်သွားဂေါ်ဖီထုပ်ကျဲပါး shinkuem, မုန်လာဥနီ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်ခြင်း, cranberries နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရေကိုယူခဲ့, အဲဒါကိုသကြားထပ်ထည့်, ဆား, ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်။ အဖြစ်မကြာမီအရည်ကိုထပ်ပြီးဆူအောင်တည်လာသကဲ့သို့, မီးကို turn off ကြောင့်ပင်ပေါက်သွန်းလောင်း။ တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံး, ကုန်တင်အဖြစ်ရေနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲမှာထားလေ၏။ ကျနော်တို့ကအနည်းဆုံး 4-5 နာရီဒီတော့ကြိုတင်ယူထားပေမယ့်ပိုကောင်းတဲ့ - တစ်နေ့အဘို့။ ဒီအရသာ sauerkraut အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်။ တစ်ဦးကသိုလှောင်မှုသို့မဟုတ်အိမ်အောက်ခန်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူမ၏စင်ကြယ်သောအိုးများနှင့်သင်္ဘောပြိုကွဲ။