ကြက်သား - လူအတော်များများထုတ်ကုန်တစ်ခုလက်လှမ်းနှင့်အကြိုက်ဆုံး။ အရသာဟင်းလျာများ၏တစ်ဦးကအများကြီးအတူတူပင် အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူကြော်ကြက်သား - ကျနော်တို့မူရင်းပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။
နှမ်းအတွက်ကြော်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 2 PCs; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 60 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- soy ငံပြာရည် - 30 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ဂျင်းအမြစ် - 30 ဂရမ်,
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြော်ဘို့ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
အစင်းများနှင့် obsushivayut အလိုရှိသောတန်ဖိုးကိုသို့ဖြတ်အကြှနျုပျ၏ကြက်သားတန်းပါ။ ဂျင်းအမြစ် peeled နှင့်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်, သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူ, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရှောက်သွားထည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade အတွက်ကြက်သား၏ strips တွေချန်လှပ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူ Pre-ရောထွေးခဲ့သောမုန့်ညက်အတွက်အဲဒီနောကျတစျခုစီအပိုင်းအစ gat နှင့်ပြိုကျ။ ကြက်သားရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်။ အဆင်သင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူကြက်သားလွှာ!
မီးဖို၌နှမ်းမျိုးစေ့များအတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား drumstick - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်း - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ နီငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာကိုပွငျဆငျ ကြက်သားများအတွက် marinade ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့က, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့အောက်ပိုင်းခြေထောက် marinade သို့ drop နှင့် 1.5-2 နာရီထားခဲ့ပါ။ ထိုနောက်မှကျွန်တော်မုန့်ညက်သို့သူတို့ကိုငါပြိုကျ။ ထိုအခါအရိုက်ခံရကြက်ဥထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်, ထို့နောက်နှမ်းမျိုးစေ့များအတွက်ရှင်းပြီ။ မုန့်ဖုတ်ကြက်သားပြန့်ပွားကိုပြင်ဆင်နှင့်တစ်ဦးအပါအစုံလင်သောဆန်သို့မဟုတ် braised ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်နှမ်းနှင့်ပျားရည်ကြက်သား 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ဟင်းရွက်ဆီ lubricates ။ နှစ်ဦးစလုံး: စကားမစပ်အစားကြက်သား drumsticks ၏ကြက်သားမဆိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူနိုင်ပါသည် အတောင်ပံ များနှင့်ပေါင်နှင့်ခြေထောက်။ အဆိုပါအပိုင်းအစကိုသာပိုမိုကြီးမားခြင်း, ချက်ပြုတ်အချိန်ကြာကြာဖြစ်လိမ့်မည်။